食材明细:
主料: 梨 1个, 川贝母 适量,
辅料: 枸杞 2粒,
调料: 冰糖 2粒,
川贝炖梨的做法步骤:
1.将川贝母用食物料理机粉碎成粉末
2.梨洗净,用刀做出一个小碗的造型,挖去里面的果肉
3.在梨中放入一勺川贝母粉和冰糖
4.放入碗中,盖上保鲜膜,蒸半个小时左右即可
营养功效
1、这道药膳中所用的川贝母是一种名贵的中药材,其主要功效为清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街等症。
2、秋天也正是梨上市的季节,梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
饮食禁忌
梨虽能清心润肺但性寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。
吃过蒸梨,煮梨,炖梨,可是你吃过烤梨吗?好多年前,在下班回家的路上买了一个,粘稠的汁,蜜甜蜜甜的梨肉,又是一般滋味!烤梨同样润肺止咳,预防感冒!值得一试!
材料:
梨一个,川贝粉0.5勺,冰糖1小块,,
川贝冰糖烤梨的做法的做法步骤:
步骤1,梨洗净,切开一个盖。
步骤2,用勺子挖一个坑,不用把核全部挖掉,只要挖一个能放冰糖的就可以了。
步骤3,小半勺川贝粉。
步骤4,一小块冰糖。
步骤5,盖上盖,放入烤盘,用锡纸叠成正方形的盒子避免汤汁流到烤盘上。
步骤6,烤箱180℃,烤50分钟。
步骤7,可以开吃!
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