中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了青菜鸡蛋炒粉的做法，希望对大家有所帮助。
简单，快捷，关键也很好吃哟！
材料：
米粉200克，鸡蛋1个，青菜一颗，鸡精适量，盐适量，葱半颗，老干妈酱一勺，，
青菜鸡蛋炒粉的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，青菜，大葱洗干净，切好，备用
步骤3，起锅，中火，倒油，油热，磕入鸡蛋，炒散
步骤4，再加入切好的青菜，翻炒～
步骤5，翻炒数下之后，加入米粉，继续翻炒～
步骤6，加入适量的盐与鸡精
步骤7，最后加入葱段，还有一勺老干妈酱（个人喜好，平时就很喜欢老干妈，所以炒个粉也少不了）～～
步骤8，翻炒均匀，就可以出锅了～～个人感觉还凑合哈！每个人的要求不同，但是只有自己满意，我就很开心了！
97msw.coM精选阅读
鸡蛋炒粉的做法
很简单的一道日常餐，不想做饭的时候就来一叠炒粉也不错
材料：
鸡蛋3个，粉条500，葱花50克，胡萝卜50克，大白菜100克，酱油适量，
鸡蛋炒粉的做法的做法步骤：
步骤1，把食材备好
步骤2，锅里放油烧热炒鸡蛋，盛出备用
步骤3，放入配菜
步骤4，加入粉炒匀，放调料出锅
步骤5，加里没有老抽粉不是很上色，宝贝们爱吃就行
鸡蛋木耳炒粉的做法
半夜突然想吃鸡蛋，想得很。有位哲人曾经说过，想吃啥时，别去拦着自己，因为不论你短时间内如何坚定，最终还是会去吃的。所以我觉得不要迟疑和矫情，早吃早消化。
材料：
木耳10g，鸡蛋2个，红薯粉一把，剁椒1匙，笋干1根，花生10g，桂花一小撮，，
鸡蛋木耳炒粉的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳、红薯粉、笋干清水浸泡。桂花是9月时让老妈从老家寄来的
步骤2，剁椒热油爆香
步骤3，木耳沥干下锅翻炒
步骤4，然后下笋干，笋干本就是盐腌制的，很咸，所以后面调味要注意适量
步骤5，锅中木耳加热后会噼啪作响，此时下红薯粉
步骤6，加一小汤勺的清水，加酱油、鸡精，将红薯粉炒软颜色炒匀
步骤7，鸡蛋打散，不用打得很碎，加一点盐搅匀后下锅
步骤8，见蛋液稍有凝固，迅速搅动
步骤9，加入花生，垫炒半分钟，出锅
步骤10，出锅后，撒上一小撮桂花。热气腾腾中伴随桂花的异香，不是常规炒菜会有的味道。
步骤11，可谓色香双绝，味道更是清爽过瘾
青菜木耳炒粉丝
食材明细：
主料：：龙口粉丝50克，青菜150克，泡发黑木耳50克，
辅料：：精盐适量，食用油适量，
青菜木耳炒粉丝的做法步骤：
1.粉丝用冷水泡软。泡发粉丝适合用冷水。这样炒制的时候口感脆爽不会容易软烂过度而粘连。
2.泡发好的黑木耳，可以用少许盐揉搓几下，然后用清水洗干净。这样处理过的黑木耳更干净。黑木耳在开水锅中焯一下待用。
3.买回来的小青菜可以用淘米水泡一泡以去残留农药。加少许精盐水中，可去小虫，容易清洗干净。
4.锅中入油，小火炒几下黑木耳。黑木耳单炒会响，也会炸锅。但也要炒熟才可以食用，所以炒制之前焯水是很好的方法。
5.黑木耳简单炒一炒之后，加入青菜和泡发好的粉丝，快火翻炒几下，加盐再炒几下即可出锅。
6.出锅前可以加入少许红椒丝或是枸杞，颜色红绿相间养眼，或省去不加。
7.清爽小菜。
小贴士：
黑木耳泡发不宜过长，泡好要尽快食用。
洋葱鸡蛋炒粉条的做法
材料：
洋葱，鸡蛋，粉条，蒜末，老抽，生抽，盐，香油，芝麻，，
洋葱鸡蛋炒粉条的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；
步骤2，锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；
步骤3，将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；
步骤4，锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；
步骤5，倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；
步骤6，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。
青菜鸡蛋饼的做法
材料：
青菜三棵，葱五棵，紫菜少量，面粉五勺，
青菜鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，紫菜，青菜和葱剁碎，打入鸡蛋，打散，加盐调好味
步骤2，把清水和面粉调好的面糊加入，搅拌均匀，热锅放油，煎至两面黄即可，切片摆盘，完成
相信《青菜鸡蛋炒粉的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了青菜的做法专题，希望您能喜欢！
