食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“酸笋空心菜的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
嫩叶炒一碟，老的梗这样做又能吃一餐，哈哈，多节约
材料：
空心菜（藤藤菜）适量，醋少许，盐适量，糖按个人口味添加，油适量，蒜米适量，酸笋适量，西红柿2个，干辣椒几个，，
酸笋空心菜的做法的做法步骤：
步骤1，自己做的酸笋，切条。西红柿切块，空心菜摘去叶子，只要梗，切段！蒜拍碎，辣椒切段！
步骤2，热锅放油，放蒜辣椒爆香
步骤3，倒入酸笋西红柿翻炒
步骤4，倒入空心菜翻炒，加入盐，白糖，醋，炒几下，出锅
步骤5，吃粥佳品，热天特开胃
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酸笋炒空心菜梗的做法
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材料：
空心菜两把，酸笋500g，指天椒适量，蒜米适量，西红柿500g，盐适量，白酒适量，白醋适量，蚝油适量，酱油适量，花生油适量，鸡精适量，
酸笋炒空心菜梗的做法的做法步骤：
步骤1，酸笋切条炒干水。越干水越好，但是不能炒糊了。装盘备用。（这个是不需要放油炒干的）
步骤2，锅里放油，要放多点，然后把辣椒，蒜米放入锅内炒一分钟。然后装盘备用。
步骤3，锅内放油，把西红柿炒到出汁，装盘备用。
步骤4，锅内放油，把空心菜梗倒入，翻炒一会后倒入适量白酒盖锅盖闷一分钟。
步骤5，然后把所有之前炒的配料一起倒入锅内，加入白醋，蚝油，酱油，盐闷一会。最后倒入鸡精起锅。
步骤6，一份美味的空心菜梗就做好了。
酸炒空心菜梗
食材明细：
主料：：空心菜梗适量，
辅料：：西红柿1个，蒜米5粒，
配料：：调和油适量，盐适量，老陈醋适量，
酸炒空心菜梗的做法步骤：
1.把不丢的空心菜肯，留下，就可以做一道开胃的菜了
2.把空心菜梗洗净切成1CM长短，切西红柿，拍蒜米
3.热锅放适量的油，放下蒜米炒香
4.放下空心菜梗，翻炒，
5.空心菜梗炒到7成熟时放下西红柿继续翻炒，炒得差不多时放盐，倒点老陈醋下去就可以啦。。。
6.完成了，简单，开胃
蒜泥空心菜
食材明细：
主料：：空心菜一把，
辅料：：蒜一个，
配料：：菜籽油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，
蒜泥空心菜的做法步骤：
1.将空心菜洗净切好
2.大蒜剥皮后用菜刀压一下在切碎，不然整个蒜瓣切会不好切
3.锅了放入少许油，倒入蒜泥爆香，蒜泥的味道出来后倒入空心菜，翻炒一会儿加入少许盐，白糖，再加点水，出锅前加入少许鸡精。
小贴士：
空心菜超好后要赶紧吃，不然放一会就会菜叶变色掉
蒜泥空心菜的做法
小时候家里还能种菜时，最喜欢的就是空心菜。绿油油的一大片，摘了，又发起来，摘了，又发起来。。。。。纯天然绿色蔬菜啊。
材料：
空心菜300g，大蒜5瓣，盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1汤匙，鸡精1茶匙，
蒜泥空心菜的做法的做法步骤：
步骤1，空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；
步骤2，大蒜剥去蒜衣，洗净；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点；
步骤3，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香；
步骤4，放入空心菜，用大火翻炒；
步骤5，调入适量生抽，翻炒均匀；
步骤6，大火翻炒几下，调入适量盐；
步骤7，调入适量鸡精；
步骤8，翻炒均匀，关火；
步骤9，起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎。
培根空心菜
食材明细：
主料：：空心菜适量，培根适量，
辅料：：葱适量，盐适量，
培根空心菜的做法步骤：
1.洗净切段，根叶分开…
2.培根切成等大长块。
3.有热 放葱炝锅。
4.放入根，翻炒半分钟左右，在放入叶子翻炒。放盐，大火。
5.平底锅加油，预热。
6.煸炒培根。（也可提前炒好）
7.培根倒入炒锅，一起炒匀便可起锅。（炒过久空心菜会变黄）
8.当当～翠华，上菜！
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