从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，故而我们需要充分体验美食的。你对美食的看法是怎么样的呢？下面，小编为大家整理的“出水芙蓉饼干”，更多相关信息请继续关注本网站。
之前做过无糖配方的饼干，吃起来焦脆的口感伴有最原始的麦香味，这次加入了草莓味的Fluff棉花糖代替白砂糖做了荷花饼干，口感更酥脆了，甜度刚刚好还有清香的草莓味。最后组装的时候又用它代替了糖霜，有很好的粘合性，省去了制作糖霜的麻烦，值得一试！
材料：
80克低筋面粉，30克Fluff棉花糖，适量干桂花，
出水芙蓉饼干的做法步骤：
1，准备食材，红心火龙果取汁过滤备用。
2，面粉里倒入玉米油，加入Fluff棉花糖。
3，搅拌几下倒入火龙果汁。
4，和成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟。
5，面团擀成薄片，用花瓣模具刻出大小花瓣。
6，花瓣用圆头工具在中间压几下，中心成凹下去的小花瓣，依次做好。
7，剩余面团刻出几个圆形面片做花托。
8，摆入模具中。（图中使用的是法棍模具，利用弧度烤出的花瓣更漂亮，也可用其他类似模具代替。）
9，烤箱提前预热，上170度，下165度，放中层，烤10分钟。烤好后晾凉备用。
10，取适量棉花糖装入裱花袋里，揉几下排除空气，棉花糖会更细腻，代替糖霜用来固定饼干。（最小号圆口裱花嘴）
11，把棉花糖挤在饼干托上。
12，摆放上大号花瓣。
13，再挤上点棉花糖，随意摆放小号花瓣。
14，花心处挤上点棉花糖，撒上干桂花。
15，剩余的红火龙果汁，用小刷子在花瓣上薄薄的刷一层。（小号花瓣组合就是含苞待放的小荷花。）
16，晾干即可。
17，成品图。
18，青荷盖绿水，
19，芙蓉披红鲜。
20，下有并根藕，
21，上有并头莲。
97Msw.com相关知识
韭菜鸡蛋馅怎么调不出水
韭菜鸡蛋馅想要不出水，需要往切好的韭菜中拌入熟油，能锁住水分，也能使馅料更香。炒熟的鸡蛋具有吸水的作用，可以将鸡蛋炒熟晾凉后再加入韭菜中，能增加馅料的口感。等所有的材料都混合后再加盐为佳，能防止出水。
1、加熟油
在切好的韭菜中添加少量的熟油，搅拌均匀，能有效锁住韭菜的水分，防止韭菜出水，口感变差。往韭菜中加油也能增加馅料的油香味，使馅料更加美味可口，还能保持翠绿的颜色。
2、炒鸡蛋
调韭菜鸡蛋馅的饺子时，需要将鸡蛋提前炒熟并铲碎，充分晾凉后即可拌入韭菜中，炒熟的鸡蛋具有吸水的功效，可以将韭菜中的水分充分吸收，并且炒熟后的鸡蛋更香更好吃。
3、后放盐
先放盐会腌出韭菜中的水分，将所有的调味料同韭菜与鸡蛋搅拌均匀后再放盐，能有效防止出水。加入盐后韭菜鸡蛋馅不要存放，马上包成包子或者饺子也能防止出水。
如何做不出水的韭菜饺子
视吃饺子的时间来购买韭菜和清洗韭菜，如果是晚上吃，那就一大早就把韭菜清洗好，最好是晾到有风有阳光的地方，吹干韭菜，一天下来，韭菜的水分跑掉很多。如果是中午吃，就最好提前一天买好、洗好韭菜，对于冬天比较嫩的韭菜来说，早一天影响不是很大。 拌韭菜馅的时候，首先拌入色拉油，此举能使韭菜被切断的切口，被油脂封住，等下接触到盐分的时候，往外渗出的水分就少了。
将一部分食盐放在鸡蛋中炒制。如果盐全部放入韭菜鸡蛋馅中，在韭菜晾的很干的情况下，并没有什么影响，有时时间仓促，韭菜没有晾的很干，那么把食盐放入鸡蛋中，避免了很多食盐接触到韭菜，也就不会渗出很多水分了。如果韭菜比较干，那此步骤可以省略。
对水分中等的韭菜，可以把食盐分成两部分，在鸡蛋中放一部分食盐，在韭菜馅中添加剩余的盐分。经常我弄的韭菜馅就太干了，不过我鸡蛋中的盐分并不是很多，所以最后我会在馅中放入些食盐，出点水分好包一些。用量就是要靠平时的经验积累。（注意：炒好的鸡蛋一定要放到鸡蛋冷，才可以放入韭菜中，否则温度太高也会使韭菜出水）
可以根据经验掌握每次添加食盐的方法：
1，比较湿的韭菜，食盐全部放在鸡蛋中;
2：韭菜水分中等，可以鸡蛋中放一部分食盐，韭菜馅中一部分食盐;
3：晾的比较干的韭菜，食盐全部放入韭菜馅中
制作韭菜肉饺子的时候，需要注意韭菜和肉的比例，别认为吃素菜多一些对身体好从而导致饺子里韭菜比例太高，至少也需要一半兑一半。韭菜和肉的比例以4：6为好，用的肉不必全瘦，可以适量带一些肥肉，否则虽说是很健康，口感却不会太好。
在制作韭菜肉饺子的时候，即使韭菜能出一部分水，对于肉馅饺子来说，还是太干，因此在做饺子陷的过程中，水量是逐渐添加的，添加20克左右顺一个方向搅拌均匀，使肉馅均匀吃进水，再次添加，再次搅拌，一直到合适为止，水量要依据个人的包饺子功力来决定。水放的太多也不好包。如此饺子馅才会有弹性又不柴。韭菜鸡蛋和韭菜肉的饺子中可以添加些五香粉或者十三香增加香味。
让韭菜馅饺子不出水的小窍门总结起来就是：
1、在包之前才开始切韭菜。
2、千万不要在韭菜上撒盐，因为之前在鸡蛋里已经多加了一些盐。所以韭菜也不会没滋味。
3、切好韭菜后，就把烧好的宽油倒进去，用油把韭菜包起来，这样就避免出水。
篜芙蓉虾仁怎么做好吃 篜芙蓉虾仁
篜芙蓉虾仁
这是用鸡蛋作为芙蓉，绢豆腐作为墩子托住虾仁，使虾仁不会下沉，来做的菜肴。这样可以好看也好吃哦！ 菜系：私房创意菜 口味：鲜咸 工艺：蒸 此菜造型漂亮、香气悠悠、
食材配方
主料：
鸡蛋
2个虾仁
200g绢豆腐
2支辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量葱花
适量泡发好的枸杞子
适量淀粉
适量
做法 共10个步骤
1.鸡蛋、绢豆腐、虾仁、香葱
2.绢豆腐切段
3.打入鸡蛋
4.鸡蛋打散
5.虾仁放盐、料酒、胡椒粉去腥提香
6.容器里抹上素油 放入绢豆腐段做墩子 在绢豆腐墩子上放上虾仁
7.倒入蛋液
8.水烧开上锅蒸5分钟焖锅2分钟
9.切好葱花
10.出锅摆上泡发好的枸杞子、撒上葱花点缀即可
芙蓉蒸饺怎么做好吃 芙蓉蒸饺的做法
芙蓉蒸饺
从来都是爱吃面食的人. 自己也喜欢有空做点. 本来是想做水晶饺哒.可是没买到澄粉. 所以就只是简单的芙蓉蒸饺咯. 为什么叫芙蓉喃.是因为馅里基本没有荤的.
食材配方
主料：
鸡蛋
2个面粉
300g辅料：豆干
适量韭菜
适量胡萝卜
适量
做法 共4个步骤
1.简单的鸡蛋.豆干.韭菜.都切碎炒到一起就行了；
2.自己擀的皮就是好.从不要那机器压出来的皮.一点都没有感觉；
3.蒸板上铺上薄薄的胡萝卜片.又可以食用又不怕粘锅.多好；
4.捍到一个个很饱满的样子.可爱的小东东.开动咯；
芙蓉肉末鲜蔬卷
给宝宝做的营养辅食。
材料：
2个鸡蛋，30克猪肉糜，一小段胡萝卜，适量西蓝花，少许盐，少许柠檬汁，
芙蓉肉末鲜蔬卷的做法步骤：
1，猪肉糜用柠檬汁、盐腌渍一会。
2，西蓝花、胡萝卜洗净，胡萝卜去皮。
3，切小块。
4，加少许水放入料理机打碎。
5，鸡蛋打散打匀。
6，入锅内小火摊成鸡蛋饼。
7，放入猪肉糜，西蓝花、胡萝卜碎抹匀。
8，卷起来，放入锅内大火蒸20分钟。
9，放至温热切块即可。
10，芙蓉肉末鲜蔬卷。
芙蓉粉丝凉菜版怎么做好吃 芙蓉粉丝凉菜版的做法
芙蓉粉丝凉菜版
这是我家夏天经典的凉拌菜了，里面有黄瓜粉丝鸡蛋饼木耳，可以说是营养比较齐全了，用醋凉拌一个，是很受大家欢迎的夏季凉菜。
食材配方
主料：
黄瓜
300g鸡蛋
80g粉丝
50g木耳
50g辅料：醋
适量盐
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.洗好的黄瓜
2.提前泡好的木耳，洗净
3.提前泡好的粉丝
4.打好的鸡蛋饼，切丝
5.切好的黄瓜丝
6.把原料都放在一起
7.配好的醋香油盐
8.倒入调料后拌匀，即食
儿童饼干
蛋香味十足，宝宝的磨牙棒
材料：
130克低筋面粉，1个鸡蛋，30克细砂糖，15克黄油，
儿童饼干的做法步骤：
1，黄油隔水融化。约鸡蛋65克一个左右（挑选大个的）。留取少许刷表面
2，融化的黄油加入细砂糖搅拌融化。加入鸡蛋混合均匀
3，面粉过筛，和成团即可，不易揉过度。盖上保鲜膜静止20分钟左右
4，案版撒上少许面粉。面团擀成3毫米左右的长舌状
5，用刮板切成条，双手拿住面条的两端，反方向拧成型。放入烤盘。普通烤盘需垫油纸或锡纸
6，180度预热烤箱，中层上下火170度烤20分钟，烤至表面呈金黄色，微微焦黄的状态是最香的
7，非常好吃
【黄金瑶柱干贝芙蓉炒饭】
喜欢这道粤式炒饭，因为家里没有备芥兰，缺少了一点点青菜的香味，但是依然很美味。
材料：
500g米饭，4个鸡蛋，50g瑶柱干贝，
【黄金瑶柱干贝芙蓉炒饭】的做法步骤：
1，准备食材:鸡蛋，米饭，瑶柱干贝
2，先把干贝冲洗干净，不过这个干贝很干净，基本没有泥沙，所以洗了两遍就可以了
3，洗干净后的干贝用温水泡发，我浸泡了十五分钟左右
4，四个鸡蛋蛋黄和蛋白分开打到两个盆里，分别搅打好蛋白和蛋黄
5，锅中倒入少许油，中火就可以，油温差不多7成热时放入蛋清，用锅铲从下往上翻炒几下至熟，顺便打散，不要炒太久，不然就不嫩了。
6，泡好的干贝取出放入一个盘子里，加入两片姜片，三四个葱花，上锅隔水蒸6分钟，6分钟后取出一多半，剩下的继续蒸两分钟
7，取出蒸好的一多半，控干水分，最好用厨房纸擦一下吸收水分，放一边晾凉
8，取出另一半蒸好的干贝，这一半不用擦干水分，两分都手撕成丝，放一边备用
9，锅中倒入10-15g左右的油加热，把多一半控干水分的干贝丝放入锅里干煸，这里应该就明白为什么要控干水分，如果有水会溅的到处都是油，煸炒到出香味有点金黄就可以了盛出放一边
10，锅里留出的底油放入米饭，小火翻炒两分钟蒸发水分使米饭成一粒粒状，倒入蛋黄液，继续小火翻炒至蛋液与米饭粒融合在一起，成金黄色米饭
11，放入另一半干贝丝继续翻炒两分钟
12，接着放入干煸好的干贝丝翻炒
13，y放入炒好的鸡蛋清轻轻的翻炒
14，最后起锅前放入2.5g盐左右，翻炒均匀就可以起锅了，一盘香喷喷的黄金瑶柱蛋白炒饭就可以享用了，分享完毕！
15，成品图，好吃好吃。
涂鸦饼干怎么做好吃 涂鸦饼干
涂鸦饼干
今天几个同事晚上一起聚餐,饭后大家来我的小家做客,我们一起动手烤了很多的饼干,俗话说三个女人一台戏,我们五个女人在一起叽叽喳喳.有说有笑的,是真热闹呀!说实话,
食材配方
主料：
黄油
150g低筋面粉
220g巧克力
1小块辅料：
糖粉
50g杏仁粉
40g柠檬汁
少许
做法 共5个步骤
1.低筋面粉+糖粉+杏仁粉过筛；
2.加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀,和成面团,放到保鲜袋里擀成薄片.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了；
3.放到冰箱的冷藏里待15分钟.这时候可以加热巧克力了,在碗里放一小块黄油,加入巧克力,隔水加热.热好后放到一边待用；
4.把有些变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好的；
5.等饼干烤好后,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的饼干上画自己喜欢的图案.大雪画得很投入；
燕麦芝麻饼干
非常简单快手的一款饼干，香酥可口而且营养丰富，最好的地方就是它做起来一点难度也没有，只要你会搅拌就能做出来。
材料：
50g色拉油，50g芝麻，40g水，35g红糖，100g燕麦片，80g面粉，50g芝麻，
燕麦芝麻饼干的做法步骤：
1，将油、水和红糖先混合均匀，搅拌至看不到油水分离即可，然后加入剩下所有材料，用刮刀搅拌成为有粘性的面团。
2，用一个量勺一勺一勺挖出来排在烤盘里，间距要略大些，因为等一下还要按扁。
3，将量勺挖出来的面团压扁至4mm左右。
4，入烤箱，180度烤15分钟，烤成金黄色即可。
5，这样就可食用了。
芙蓉蒸蟹的做法_美食方法
芙蓉蒸蟹的做法
主料:大闸蟹2只、鸡蛋清4只、香菜1根
配料:食盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、水适量
芙蓉蒸蟹的做法步骤
步骤一、将螃蟹洗净，洗不到的地方用小刷子刷干净
步骤二、从中间一切两半，摆入盘中
步骤三、放入葱段、姜片、酒
步骤四、蒸锅放适量水烧开后，将螃蟹放入蒸锅蒸10分钟左右
步骤五、蒸螃蟹的过程，将鸡蛋清以1：1的比例加清水打散
步骤六、加入少许葱花和盐
步骤七、将螃蟹从蒸锅中取出
步骤八、将调好的蛋清液倒入蟹盘中
步骤九、放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可。可以在上面点缀上葱花和香菜
芙蓉蒸蟹的做法烹饪技巧
1、螃蟹一定要清洗干净，尤其是蟹腮，可以用小刷子刷。
2、可以将鸡蛋清换成全蛋液。
3、蛋清液和水的比例是1：1。
4、如果用的是海蟹，盐不加或者少加，因为海蟹本身就很咸了。
5、酒可以用黄酒、清酒、花雕酒。
6、蒸螃蟹的时候记得开水入锅蒸。
芙蓉蒸蟹的菜品特色
我儿子特别爱吃海鲜，尤其是螃蟹，总央求我给他买，可是我觉得螃蟹属于寒凉食物，不太适合他的体质，所以不敢给他多吃，况且现在也不是吃螃蟹的季节。但是偶耐不住他总叨咕，那天在早市上看见就给他买了几个。平时吃螃蟹总是那一种吃法，就是蒸熟了蘸酱汁吃，这回的螃蟹我怕没有多少肉，所以给他做了芙蓉蒸蟹。
鲜香味美，连鸡蛋都有了螃蟹的味道。儿子下课回来，我说给他做了好吃的，这小子掀开盘子一看是螃蟹，乐得差点没跳起来，这样一盘子他一个人几乎全都造了，就剩一点鸡蛋，还说没吃够，可见这小子多么爱吃螃蟹。
山寨芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃 山寨芙蓉鲜蔬汤的做法
山寨芙蓉鲜蔬汤
全职好几年，年前开始上班了，一开始还真不适应，来好豆的时间自然就少了，现在慢慢习惯了，也有时间逛好豆了，发现我还有不少积分呢，刚巧看见同事买了一套美国康宁晶彩透
食材配方
主料：
菠菜
150g木耳
50g玉米粒
50g胡萝卜
50g鸡蛋
1个辅料：
麻油
适量盐
适量淀粉
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.先将胡萝卜、木耳切粒；菠菜，玉米粒洗净备用。
2.将菠菜焯水后捞起备用。
3.将汤锅放在煤气炉上，放水，一般家里几个人就放几碗水。
4.水开后放入木耳、胡萝卜、玉米粒。
5.再次煮开后放入菠菜。
6.菠菜煮开后倒入调好的淀粉。
7.再倒入打散的鸡蛋液。
8.蛋液凝固成蛋花时放入麻油，盐，胡椒粉调味即可。
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