中国人历来讲究美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食在人心中的地位是很高的。你也是这样的看法吗？以下是由小编为你整理的《蒜拌莴苣笋》，希望对你的工作和生活有所帮助。
简单的凉拌菜
材料：
1个莴苣，
蒜拌莴苣笋的做法步骤：
1，准备莴苣，洗干净，去皮，切丝
2，将大蒜剥好，压碎，切丁
3，加入少量辣椒粉、蒜在菜的顶部
4，锅里倒入橄榄油，加热，倒入蒜和辣椒粉中
5，加入各种调味料、鲜酱油、醋、盐、糖
6，拌均匀，即可以食用
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凉拌莴苣叶
莴苣叶凉拌清新爽口，可以根据需要添加调味料。比如花椒辣椒等。
材料：
适量莴苣叶，
凉拌莴苣叶的做法步骤：
1，莴苣取叶子洗净，控干水分
2，大蒜切蒜茸，葱切碎
3，锅内放油烧热之后加入葱姜蒜，红辣椒爆香
4，关火，一分钟之后加入控干水分的莴苣叶子
5，锅内放入盐、醋味极鲜适量进行调味，搅拌均匀出锅
蒜拌蒸茄子怎么做好吃 蒜拌蒸茄子的做法
蒜拌蒸茄子
夏天最爱吃蒸茄子了，让蒜泥拌一拌，既简单又爽口
食材配方
主料：
茄子
300g辅料：
蒜
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.茄子洗干净备用
2.将茄子用刀切几下，方便蒸熟
3.将茄子放入锅内，开火蒸20分钟
4.蒸好后将茄子拿出锅，放凉
5.将蒜捣成蒜泥，放入适量的盐
6.将茄子切成块，放入蒜泥搅拌均匀即可
蒜拌油麦菜怎么做好吃 蒜拌油麦菜的做法
蒜拌油麦菜
喜欢吃油麦菜，是因为它的那股特殊的清香味，以往喜欢把它用蒜末炒炒吃，昨天见隔壁邻居说用水焯焯，再拌拌吃，味道也不错，想着也对，这样几乎不用动锅铲，水焯的吃着还健
食材配方
主料：
油麦菜
350g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量花椒
5g小葱
2根蒜子
10g做法 共9个步骤
1.把油麦菜洗净，用盐水浸泡30分钟，葱蒜洗净备用，再准备少许的花椒。
2.把油麦菜切粗丝，蒜剁成茸，葱打个小结。
3.汤锅坐水，加入适量的盐，糖，食用油。
4.接着把油麦菜放入焯烫至断生，然后捞出冲凉备用。
5.小碗中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，再把蒜末也放入。
6.小锅内放入少许的食用油，把花椒与葱结放入煸出香味。
7.趁热浇到味汁碗中。
8.然后把味汁浇在油麦菜上面
9.可以开动喽~
莴苣叶麦饭
莴苣叶含有丰盛的营养，小时候不爱吃青菜一类的，妈妈就常这么给我们做蔬菜和面粉结合的麦饭，至今也很喜欢。
材料：
适量莴苣嫩叶，
莴苣叶麦饭的做法步骤：
1，准备莴苣叶，洗干净沥干水分
2，依据个人喜欢切小段
3，放入油搅拌均匀，再放入食用碱、盐、五香粉，搅拌均匀
4，拌入面粉
5，搅拌均匀
6，冷水上锅，上汽后，蒸8分钟左右即熟
7，准备蒜和小葱
8，蒜切末，葱切小段
9，热锅做油，放干辣椒、花椒煸出香味，滤掉料渣
10，烧好的料油，浇入蒜末葱段上，激出香味
11，搅拌均匀，即可食用。
2020青笋拌豆皮怎么做好吃 青笋拌豆皮的做法,步骤
青笋拌豆皮
这是一道极其适合春天的清爽小菜。爽脆的青笋丝搭配柔软的豆腐丝，浇上一点蒜汁，然后只用最简单的三种调料：盐、鸡精、香油，就那么简单一拌，春天的味道就扑鼻而来。而且
食材配方
主料：
青笋
300g豆皮
150g辅料：香油
适量盐
适量鸡精
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.青笋去皮洗净，豆皮备好
2.青笋擦成丝
3.豆腐皮切丝
4.豆腐皮入开水烫软，过凉水
5.捞出豆皮，与青笋放在一起
6.蒜捣成蒜泥，加入一点清水，搅成蒜汁
7.将蒜汁倒入盆中，加入适量盐和鸡精抓匀
8.再淋入适量香油，抓匀即可
2020蒜油苦瓜拌海蜇怎么做好吃 蒜油苦瓜拌海蜇的做法,步骤
蒜油苦瓜拌海蜇
夏日养生吃点苦，苦口良菜利于身。 苦瓜也叫“凉瓜”，其味苦性寒，归心经，所以炎热的季节宜多吃苦瓜。 苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功，还有益气生津、
食材配方
主料：
苦瓜
1根海蜇头
200g红椒
30g辅料：
香油
适量大蒜
3个生抽
15ml香醋
10ml盐
适量糖
1g做法 共10个步骤
1.海蜇头提前浸泡至无盐味。
2.苦瓜洗净去瓤切片，红椒切片。
3.锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉。
4.关火后再把海蜇头焯烫过凉。
5.把食材放入碗中加入盐和糖伴均匀。
6.加入生抽。
7.加入香醋拌均匀。
8.锅中加入香油烧热，放入蒜末炸香。
9.然后把蒜油浇入碗中。
10.再次拌均匀即可食用。
莴苣辣牛柳怎么做好吃 莴苣辣牛柳的做法大全
莴苣辣牛柳
宴客菜中的荤菜，用的是牛里脊，照顾到大众的口味，没敢用太辣的干红椒，在锅中也只是轻煸，完全可以被大家接受。红椒红肉配上翠绿绿的莴苣丝，解腻又养眼，拿它来招待客人
食材配方
主料：
牛里脊
350g莴苣
40g干红椒
15g辅料：
淀粉
适量料酒
适量糖
适量蚝油
适量盐
适量油
适量熟白芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.牛里脊切成细条。
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。
4.将肉丝捞出后沥油。
5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒。
6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。
7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻。
8.翻匀出锅。
笋汤面
冬笋鲜美，但纤维太粗，胃不好的人不能多吃，煮了这道汤面，不见笋，却有笋的鲜味，面条又很容易消化，很适合脾胃弱的人
材料：
一束龙须面，两株冬笋，适量香菇，几片火腿，两条荷兰豆，
笋汤面的做法步骤：
1，香菇洗净，顶部划十字刀
2，冬笋切片
3，荷兰豆掐头
4，火腿切片
5，冬笋片和香菇一起放入锅中煮沸，转中火煮10分钟
6，取汤，笋片和香菇留作其他用处
7，笋汤倒入大锅里煮开后放入龙须面
8，面熟后放火腿片和荷兰豆烫熟即可，放适量盐调味
9，清淡又鲜美的笋汤面上桌啦
笋饺
笋饺
原料：鲜竹笋600克，五花肉200克，葱末15克，韭菜末50克，盐5克，味精5克，香油25克，鸡蛋2个，水淀粉50克，内汤500克，酱油15克，蒜泥10克，胡椒粉少许，香菜末15克。
笋饺的做法：
1．把鲜竹笋剥去外壳，去掉根，洗净后片成圆薄片，放入清水中漂洗一下，再放入沸水锅内焯透，捞出控干水分成饺皮。
2．五花肉去筋膜，洗净剁成末，放在大碗中，加上葱末、韭菜末、盐、味精和香油20克调拌均匀成馅；鸡蛋磕在碗中打散，加上水淀粉调匀成糊。
3．取少许肉馅放笋皮中间，对折成饺形，用鸡蛋糊将接口粘合，放入屉中，用旺火蒸约lO分钟至熟，取出放在汤碗中。
4．炒锅置火上，放入肉汤、酱油、蒜泥、胡椒粉烧沸，撇去浮沫，淋上香油5克，出锅倒在盛有笋饺的碗中，撒上香菜末即成。
特别提示:色泽洁白，笋香馅嫩，鲜香可口。
功效：可以促进肠道蠕动，帮助消化、去积食等，对胖人有减肥的作用。
减肥吃什么水果
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小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
青笋肉丝
脆爽可口的青笋切成细丝，与嫩滑的瘦肉丝混炒，青笋的清香与猪肉的肉香完美融合，生姜、豆瓣酱的点缀让整道菜瞬间提香，还不快试试~
材料：
350克瘦肉，1根青笋，
青笋肉丝的做法步骤：
1，青笋去皮切丝
2，瘦肉切丝，放入姜末、适量生粉和豆瓣和匀
3，锅中倒油，将调好味的瘦肉丝倒入锅中，快速翻炒断生后出锅
4，青笋丝倒入锅中翻炒
5，青笋丝炒至断生放盐入味，加入瘦肉丝翻炒
6，撒上葱段，出锅装盘
蘑菇笋汤
蘑菇笋汤
原料：鹌鹑蛋12只，鲜蘑菇100克，熟笋片50克，熟火腿片和绿菜叶各25克，鲜汤、料酒、味精、精盐和鸡油各适量。
蘑菇笋汤的做法：
1．将蘑菇洗净，投入沸水锅中略焯捞出，切成厚片。
2．汤锅置旺火上，倒入鲜汤、料酒、火腿片、笋片、蘑菇片和绿菜叶烧沸．加入精盐和味精，磕入鹌鹑蛋焯熟，淋入鸡油，出锅盛入大汤碗中即成。
特点：清淡味美，补气减肥。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
美食问答：蒜香三丝拌家常豆腐怎么做？
原料：嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15g，红辣椒5g 调料：植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克 详细制作方法： 1、干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5cm细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。 2、把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，将豆腐中的水滤干。 3、起油锅，油热至6成，放入泡发滤干的银鱼，翻炒至金黄。银鱼本身有咸味，无需加盐。 4、李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水，煮开，调成香蒜辣酱汁。 5、将豆腐摆入盘内，放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝，顶部撒上几缕红椒丝做点缀，最后浇上香蒜辣酱汁，即可食用。
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