食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“椰浆香蕉菰米饭的做法”，相信能对大家有所帮助。
都说菰米是谷物中的鱼子酱，有幸在圈圈汤圆活动中意外获得，非常感谢支持我的豆友们！
材料：
菰米80g，椰浆150g，香蕉1根，，
椰浆香蕉菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，菰米闪亮登场
步骤280，克菰米预先用清水浸泡24小时，浸泡好的菰米感觉开出了小白花^_^
步骤3，浸透了的菰米放在电饭锅里蒸熟，我家的电饭锅用时一小时。
步骤4，蒸熟了菰米饭的样子，闻着有种特别的香气。
步骤5，主角们合个影吧^ _ ^
步骤6，把香蕉切成你喜欢的颗粒放在菰米上。
步骤7，倒入150克的椰浆，搅拌均匀。
步骤8，又软又糯、香气扑鼻的椰浆香蕉菰米饭上桌喽。是不是很简单呀，你也可以试试哦^_^
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椰浆糙米饭
食材明细：
主料：：大米100克，糙米60克，红薯1个，椰浆200ml，
辅料：：红枣7个，
椰浆糙米饭的做法步骤：
1.食材：大米 100克，糙米 60克，红薯 1个，椰浆 200ml，红枣 7个
2.糙米提前泡4个小时。泡好的糙米和大米混合。
3.红薯切块状。
4. 红薯和红枣一起加米里面。
5.椰浆全部倒入。
6.将所有食材一起入电饭锅，再加小半碗水一起煮饭。煮的过程就闻到椰浆的很浓郁的味道。
7.时间到~~如果喜欢饭带点甜甜的味道，饭好了撒些葡萄干。
8.红薯和红枣都自带着甜味~~~
9.一碗饭下去不带停嘴~~~
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?
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椰浆芒果糯米饭
食材明细：
主料：：糯米150g，淡椰浆200ml，芒果1个，糖1大匙，盐1小勺，
辅料：：炸绿豆仁适量，
椰浆芒果糯米饭的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜。没有泰国糯米，就用普通糯米，更方便省事。也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法差异不大。
2.200ml淡椰浆放入锅中加一大匙糖和一小勺盐加热至糖融化。
3.取170ml椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆煮糯米饭。跟煮饭一样，放电饭锅里。
4.煮好后用饭勺拌松。
5.大芒果去皮，切下果肉，然后切片，备用。
6.将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里，用一束薄荷叶提香。最后摆上切好的芒果，把剩余的30ml椰浆淋在上面即可。
7.成品。
8.超好吃！
“椰浆黑米饭——雄鷄標™椰浆试用菜谱”的做法
来自海岛的味道东南亚菜式里常会用到椰浆作调味之用，马来西亚人称之为“参丹”。椰浆黏度较高，可用于烹煮各种菜式，淡椰浆则适合用于制作甜品。雄鷄標™椰浆选用新鲜成熟的椰子，从椰子肉中榨出奶白色的烹饪原料，味道浓郁，无色素、防腐剂，不含胆固醇，保留原有的口感和黏度，可以让菜式散发出独特的椰香和甜美，不仅带出了传统菜谱的特色，若配合不同的酱料和食物，还能巧妙地助你创造新口味。雄鷄標™椰浆适合用于制作各种甜品、雪糕等，搭配咖喱酱使用时能令咖喱味道更香浓更丰富。品牌介绍雄鷄標™（AyamBrand™）始于1892年，多年来一直为全世界食家提供多款美味且健康的烹饪食材，其生产的食品凭借浓厚地道的东南亚风味及丰富的营养价值，百年来广受欢迎，是东南亚家喻户晓的品牌，市场占有率、销售额及品牌认知度在马来西亚及新加坡稳居榜首。雄鷄標™曾荣获2009年度亚太区预包装产品最佳品牌。此外，雄鷄標™所有产品保证不含防腐剂，不添加味精。-----------------------------------------------很幸运的再次得到试用，对于雄鸡这个品牌，不是很陌生，因为我平时经常会买雄鸡牌的茄汁焗豆，在华润万家的进口区，同时有几个品牌的茄汁焗豆，曾经一度全部尝了一遍，最后经过家人的一致认同，雄鸡牌的焗豆是最好吃的。这次有幸试用了雄鸡牌的椰浆和淡椰浆，本来我以为没有什么区别。真正用的时候，才知道区别很大。淡椰浆色白、浓郁。适合制作甜品或者饮料。椰浆适合制作各式菜式：比如椰浆炖鸡、椰浆杂菜。。。雄鸡椰浆不建议直接饮用，因为浓度较高，比较适合用来烹调。浓度高的椰浆保持了原有的口感和特有的粘度，用在菜肴中能使酱汁质感更加细滑，味道更加丰富。而用在甜品一类的菜肴中，也一样能带来浓厚的椰香及口感。而且雄鸡椰浆是选用纯天然成熟椰子肉制作而成，不添加色素或者漂白剂，所以颜色是自然的灰白色。雄鸡椰浆因为不含乳化剂，温度较低的时候可能会出现分层、自然凝结成固体的现象。只须把开罐前摇匀，搅拌均匀或者放在温水中加热，直至恢复至液体状态。使用雄鸡椰浆、淡椰浆做出的甜品，色泽润白，椰香浓郁、甜而不腻。
材料：
黑米250克，雄鸡椰浆100ml，白糖20克，火龙果1/3个，青葡萄1个，，
“椰浆黑米饭——雄鷄標™椰浆试用菜谱”的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。火龙果去皮，切小丁。葡萄洗净。
步骤2，黑米洗净浸泡2-3个小时。（我用的是电压力锅，所以这步省略了）
步骤3，黑米加刚漫过黑米表面的清水，按照平时煮饭的习惯煮饭，煮熟。（黑米没有多少黏性，煮熟了以后不会像白米饭那么黏）
步骤4，煮熟。
步骤5，黑米饭煮好后，趁热将白糖或者冰糖拌入，搅拌均匀。晾凉。
步骤6，椰浆放入锅里，煮至微微沸腾，离火，晾凉备用。
步骤7，拌好糖的黑米饭装碗里
步骤8，倒扣在深盘上
步骤9，淋上椰浆，火龙果、葡萄装饰。
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
香蕉椰浆戚风蛋糕
前几天开了一罐椰浆做了椰浆芒果饭，做为一个称职的好主妇，精打细算是必须的。余下的一半，必须得想办法用完。以前整理过一些用椰浆做的食谱，比如椰浆面包，椰香黑米水果粥，杨枝甘露，芒果椰香冰淇淋，椰子的香味让它们美味异常。今天再分享一款好吃的蛋糕，也是一个消耗椰浆的好办法。这个戚风除了椰浆还加入了熟透的香蕉，香蕉的香味和椰浆的香味，让这款蛋糕在烘烤的时候就特别诱人。同时，香蕉果泥也让蛋糕更加湿润和柔软，用手轻触，弹力十足又松软无比，放一块在口中，体会下Chiffon的柔软，轻盈吧。
消耗椰浆的好方法---香蕉椰浆戚风蛋糕
蛋黄材料：蛋黄4个，细,砂糖25g，玉米油36g,椰浆65g，低筋面粉78g，泡打粉2g，,香蕉108g，柠檬汁8g。
蛋白材料：蛋白4个，细砂糖50g。
准备：低筋面粉泡打粉混合后过筛2次，烤箱预热170度。
烘烤：170度中下层40-45分钟。
香蕉椰浆戚风蛋糕的做法
1、香蕉去皮后用叉压碎加入柠檬汁防止香蕉变黑。
2、蛋黄加入细砂糖搅拌至颜色发白时加入椰浆和玉米油。
3、分二次筛入低筋面粉和泡打粉。
4、搅拌均匀至看不到粉类时加入香蕉碎。
5、搅拌好的蛋黄糊。
6、蛋白打至粗泡后分三次加入细砂糖打至呈小尖角。
7、取1/3蛋白至蛋黄糊中，用打蛋器快速拌匀。
8、再倒回至蛋白糊中。
9、用刮刀用翻拌和切拌的手法将蛋白糊和蛋黄糊拌匀至看不到蛋白。
10、倒入模具中，按住模具顶端在桌上轻敲几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱中下层烤40-45分钟，出炉后立即倒扣凉晾。
美食小贴士
1、椰浆在大型超市有卖，如买不到就用椰奶替代，不过香味会淡很多。
2、香蕉要用熟透的才更香，外皮有斑点的最好。
3、戚风所有的注意点都一样，蛋白盆要无油无水要非常干净，蛋白糊和蛋黄糊混合的手法要特别注意不要划圈，可以翻拌，切拌，不然蛋白会很容易消泡。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
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