食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的益母草汤｜鲜甜清爽的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
材料：
新鲜益母草100g，里脊50g，猪肝50g，猪心50g，猪腰50g，猪红30g，生姜10g，独蒜2颗，生抽1小勺，胡椒粉少许，盐适量，淀粉少许，
益母草汤｜鲜甜清爽的做法的做法步骤：
步骤1，里脊、猪腰、猪肝、猪心洗净切薄片，加入姜丝、少许淀粉、生抽腌制10分钟
步骤2，猪血切小块，放入开水焯汤1分钟捞出去除腥味
步骤3，新鲜益母草切掉根部，洗净备用
步骤4，独蒜剁成沫，平底锅放入没过蒜末的色拉油
步骤5，烧至5成热，加入蒜末炸至金黄捞出备用
步骤6，锅里烧开水，加入少许油放入益母草煮1分钟捞出
步骤7，锅里再下姜片、里脊、猪肝、猪心、猪腰煮4分钟，最后下猪血煮1分钟，加入盐和胡椒粉调味
步骤8，大碗勺入汤料和水，放上益母草，撒上金银蒜
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益母草鸡腿汤
食材明细：
主料：：益母草4棵，鸡蛋3个，红枣6颗，鸡腿肉1块，
辅料：：盐少许，
益母草鸡腿汤的做法步骤：
1.去皮鸡腿肉去肥油和筋膜，飞水，洗净。
2.红枣洗净去核。
3.益母草洗净，切长段。
4.把以上材料放入大沙锅(或小汤锅)，大火烧开，转小火煲30分钟。
5.鸡蛋煮熟，剥壳。
6.放入汤中继续煲30分钟。
7.放盐调味即可。
8.补血养颜。
冰糖益母草
食材明细：
鸡蛋100克，当归20克，益母草30克
冰糖益母草的做法步骤：
1. 将当归和益母草加水煎成药汁；
2. 用清水将鸡蛋煮熟；
3. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔；
4. 将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。
小贴士：
1. 养血益肾，调经止痛，安胎；2. 当归甘辛、温，补血和血，调经止痛；3. 益母草辛苦、凉，活血化淤，调经消水；4. 鸡蛋甘、平，滋阴润燥，养血安胎；5. 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素；6. 适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症；7. 此菜适合乳腺癌患者食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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