俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“葱爆羊肉十二道锋味复刻的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
葱爆羊肉口感鲜香软嫩，做法简单快速，是一道名副其实的快手菜。这里介绍一下山西做法，和大家分享一下。参与活动:
材料：
羊腿肉300克，食用油适量，花椒适量，老抽少许，香油少许，大葱适量，盐适量，玉米淀粉适量，白酒半汤匙，老陈醋1汤匙，
葱爆羊肉十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料，纯瘦羊腿肉和葱。
步骤2，煮花椒水。
步骤3，羊肉切片。
步骤4，羊肉片里加少许盐，玉米淀粉，花椒水，白酒，老抽，香油，放入一半葱段抓匀。
步骤5，拌匀的羊肉片。
步骤6，炒锅倒油，等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。
步骤7，锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。
步骤8，鲜香软嫩的葱爆羊肉。
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红酒咖喱羊肉十二道锋味复刻的做法
第十道锋味，霆锋做得很洒脱啊，不时地加料，光那个汤底就熬了4个小时，各种材料一顿加，看着不自觉摸摸口袋，会不会太费钱了呀？！我这道红酒咖喱羊肉融合了霆锋的做法和传统红酒炖羊肉的做法，也是一边做一边试味道，最后出来的效果很好，羊肉非常嫩，一丁点膻气都没有。摆盘，也是完全参照霆锋的来的哦，哈哈，希望大家多点赞哦，么么哒~参与活动:
材料：
羊肉600g，柠檬半颗，辣椒粉1T，胡椒粉1t，牛至适量，盐1/2T，西红柿1颗，洋葱半颗，白萝卜1/3根，辣椒1颗，咖喱2块，红酒200ml，八角2角，肉桂1小段，
红酒咖喱羊肉十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，羊颈肉充分洗净，切块，加入盐、胡椒粉、牛至、辣椒粉、柠檬汁，揉搓均匀。
步骤2，洋葱切丁，西红柿放入料理机中打成糊。
步骤3，锅中热油，放入八角、肉桂炒香，放入羊肉块炒至表面完全变色，加入洋葱和西红柿糊，炒匀。
步骤4，加入红酒，加水至淹没羊肉，大火煮沸后，转小火炖煮2小时。
步骤5，加入咖喱，煮至咖喱熔化，汤汁浓稠即可。
——洋葱孜然羊肉十二道锋味复刻的做法
这道孜然羊肉，有点像吃烤羊肉串的感觉。在现在到处食品安全的今天，还是在家自己做，吃着比较放心。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
羊肉200克，洋葱1个，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，孜然粒适量，香菜适量，辣椒碎适量，淀粉适量，，
——洋葱孜然羊肉十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉切成2厘米见方的块，
步骤2，加入1汤匙料酒，
步骤3，加入1汤匙生抽，
步骤4，加入1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉，
步骤5，抓匀，腌制15分钟，
步骤6，洋葱切成与羊肉大小差不多的块，
步骤7，平底锅中倒一点底油，下洋葱炒至五成熟，盛出备用，
步骤8，锅中继续倒油，下腌好的羊肉块翻炒，
步骤9，炒至羊肉块体积变小，变得干香，
步骤10，加小半勺盐，
步骤11，加入孜然粒和辣椒碎，
步骤12，翻炒出香味，
步骤13，下洋葱同炒，再加小半勺盐，
步骤14，最后加入香菜，略微翻炒两下后，关火，
步骤15，出锅装盘，
步骤16，味道别提多香了！
葱芫爆羊肉 十二道锋味复刻的做法
这道菜适合想要羊肉滋补而又怕羊肉腥味的人。因为它有的只有羊肉的清香，一点点都吃不到腥膻味。猪哥直说，吃着没羊肉味，不像羊肉。因为他吃惯了他老妈做的羊肉，直接就拿水煮熟，拿盐调味。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
羊肉里脊300克，大葱一根，香菜一棵，盐适量，花椒适量，蒜瓣适量，油适量，，
葱芫爆羊肉 十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，羊里脊肉300克
步骤2，大葱一根，切片备用
步骤3，香菜，也就是芫荽一株，我国的南北差异也体现在上面了
步骤4，羊肉切成1CM左右的片
步骤5，蒜瓣数瓣，花椒一小撮
步骤6，炒锅烧热，放稍多一点的油，要想羊肉快熟又不粘锅，油就得多。放入花椒跟蒜瓣进油锅煸香
步骤7，捞出油锅里的花椒，一颗都不要落下
步骤8，下羊肉片下锅快速翻炒几下
步骤9，羊肉变白马上放入大葱和香菜
步骤10，最后放适量盐，生抽，一点点白糖调味，翻炒几下就出锅。千万不要炒久了，要不羊肉就老了。
酱牛肉 十二道锋味复刻的做法
参与活动:
材料：
牛腱500g，干黄酱30g，大葱1段儿，姜5片，香叶6片，砂仁2颗，白芷2片，肉蔻1颗，桂皮1小段，八角3颗，盐1茶匙，，
酱牛肉 十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切均等的块儿，浸泡在清水里，浸出肉里面的血水，泡一小时左右；
步骤2，备好所需的香料，大葱切小段，姜切片；
步骤3，准备煮锅，加入适量的水，再加入干黄酱，搅拌均匀；
步骤4，浸泡好的牛肉，冲洗干净，放入干黄酱水的锅中，大火烧开，撇去浮沫，将所有香料放入，转小火煮1小时；
步骤5，煮好后，加盐，关火焖20分钟，捞出牛肉，放凉，切片，蘸醋汁食用即可。
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