在这个生活节奏超级快的今天,对于上班族来讲想自己做一顿像样的饭似乎是件很奢侈的事情,可是一日三餐都吃外卖又似乎太对不起自己,所以营养美味又高颜值的快手菜就是首选。做饭嘛也不单单是为了吃,有时候作为一种消遣亦或是宣泄的方式也是不错的,在烹饪的过程中放松身心,即平复了心情又满足了口腹之欲,想想还真的是很不错呢……
材料:
新鲜芦笋300克,虾仁10个,料酒2匙,盐1勺,油适量,,
芦笋虾仁,十分钟就能搞定的下饭菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需食材(我这里用的是新鲜的大虾,为方便起见可以直接买现成的冷冻虾仁)
步骤2,大虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用。
步骤3,虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。
步骤4,芦笋清洗干净去除根部,斜刀切段备用。
步骤5,锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至基本变色
步骤6,加入芦笋翻炒至断生,加适量盐调味即可出锅。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
食材明细:
主料::冰冻虾仁一袋,青椒一只,
辅料::菜籽油适量,盐适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,大蒜子两粒,生姜适量,
十分钟搞定的快手菜——青椒虾仁的做法步骤:
1.虾仁挑好虾线沥干水分备用,青椒,生姜,大蒜子切好。
2.热锅热油,姜蒜爆香。
3.倒入虾仁翻炒几下。
4.虾仁卷曲加入料酒,味极鲜酱油煮一会。
5.即将收汁加入青椒,适量盐,翻拌均匀,即可起锅。
6.盐最后放更鲜嫩。
7.落日余晖里,准备享用晚餐。
食材明细:
主料::年糕100g,洋葱50g,青椒50g,火腿20g,苹果(打碎)四分之一个,
辅料::盐适量,蒜蓉辣酱适量,姜适量,柠檬汁几滴,糖适量,五香粉少许,
十分钟搞定炒年糕的做法步骤:
1.年糕下锅,开水煮软(年糕可在超市选购,如果不先煮好,年糕会很硬,口感不好),煮好后盛出来,水不要倒掉
2.煮年糕的时间,就用来准备食材,切丁备用,也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
3.少量油,小火,先下锅煸洋葱,这样会去豆油的豆腥味,而且很香
4.再炒青椒,青椒不用太长时间,炒久了反而会不新鲜
5.火腿可以直接食用的,所以下锅后直接放入,盐,五香粉,糖同时煸炒
6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮,然后放入调制好的酱料(苹果,姜,柠檬汁,蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁)
7.大火煮,収汁后盛出来
超级简单的快手菜,炒用十分钟,吃五分钟搞定
材料:
豆角300克,橄榄菜一汤匙,葱适量,辣椒适量,盐适量,,
橄榄菜炒豆角(十分钟下饭菜)的做法的做法步骤:
步骤1,豆角洗干净切成小碎丁
步骤2,葱花
步骤3,瓶装橄榄菜
步骤4,锅里倒入适量的油,放辣椒爆香
步骤5,放入葱花小火炒香
步骤6,放入豆角丁、橄榄菜、盐
步骤7,炒大概4-5分钟,可以少加热水(豆角一定要炒熟)
步骤8,出锅
食材明细:
主料::豌豆适量,火腿肠一根,
辅料::菜籽油适量,盐适量,料酒适量,小葱适量,
十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠的做法步骤:
1.准备,豌豆简单清洗,沥干水分备用。
2.火腿肠切丁,小葱用厨房剪咔嚓几下就好了。
3.锅烧热,加少量菜籽油,倒入豌豆,稍微翻炒至碧绿。
4.加适量盐,只要放豌豆部分的盐就可以了,火腿肠本身是咸的。
5.加适量料酒煮一下。
6.加入火腿丁。
7.翻炒至汤汁收干加小葱花起锅。
8.赶上第一抹朝阳,垫上我的老锅盖怀个旧。
9.味道不错,孩子很喜欢,零厨艺也能上手,存一个,时令菜。
食材明细:
主料::蟹味菇半盒,里脊肉一小块,青椒半只,
辅料::菜籽油适量,盐适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,
十分钟搞定的快手菜——肉丝蟹味菇的做法步骤:
1.清洗,切好食材如图。
2.可以用点大蒜末爆香,倒入蟹味菇。
3.蟹味菇出水,加肉丝。
4.肉丝变色,加料酒和味极鲜酱油煮一会儿。
5.收汁加青椒翻拌至青椒碧绿即可起锅。
6.味道很香,入口清爽,下饭菜!
食材明细:
主料::无铅松花皮蛋200克,
辅料::韭菜100克,辣椒适量,蒜头适量,
配料::油适量,盐适量,老抽适量,
十分钟快手菜—浇汁皮蛋的做法步骤:
1.准备好原料。
2.无铅松花蛋去壳,用凉开水冲洗下。
3.用切糕点的刀对半切开再对半切 成花瓣型摆盘。
4.韭菜洗净沥水切碎,辣椒蒜头切碎。
5.锅烧热加入油烧七成热,放盐,韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。
6.加入100毫升清水,适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。
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