食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的枸杞米酒滋补汤的做法，希望你能从中找到有用的内容！
三九的第4天，上海也进入最恼人的湿冷冬雨天。早上起来，一向热衷室外活动的狗狗都不愿离开温暖的开着空调的房间。面对我的呼唤，斜眼看看，继续舒服的睡去。走进客厅，昏暗的光线和屋外滴滴答答的雨声，让我的身体被一股寒意从里到外击穿。不行，我得来点暖身又醒神的东西。那个瞬间，我脑海里闪过的是一家台湾卤肉饭小店里的麻油猪肝汤。记得喝那碗汤的时候，也是一个寒冷的冬日，喝完额头微微冒汗的感觉很棒。可这一大早的，猪肝还在肉铺，而且对早饭来说，又太重口味。不如“换药不换汤”，照着偶像欧阳应霁的方子来一碗枸杞米酒滋补汤。虽说这是台湾女生产前的大补古方，但在上海这样难熬的冬季里，男女老少，应该都很需要它。
材料：
白糯米酒200ml，纯麻油30ml，甜酒酿2勺，鸡蛋1个，枸杞10g，姜6片，橄榄油10ml，纯净水100ml，
枸杞米酒滋补汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材大合照。
步骤2，枸杞洗净，用温水泡软。
步骤3，姜去皮切片。
步骤4，热锅，放入橄榄油和姜片，煎至金黄。
步骤5，倒入米酒和纯净水。
步骤6，放入泡软的枸杞子。
步骤7，放入两大勺甜酒酿。
步骤8，倒入麻油，开小火，煮沸，盛起。
步骤9，另起油锅，煎荷包蛋一个。
步骤10，将荷包蛋放入煮好的枸杞米酒汤中，一碗简单却滋补的冬季暖身汤就成了。
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枸杞蛋花煮米酒
食材明细：
主料：：糯米甜米酒一碗，枸杞一把，鸡蛋一个，
辅料：：鹌鹑蛋6个，
配料：：糖二勺，温水适量，
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：
1.备好所需材料。
2.米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
3.煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
4.转慢火再次煮开锅。
5.鸡蛋液打散。
6.慢慢把蛋液淋到米酒中。
7.直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
8.再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
9.装碗即可，稍凉可以吃了。
滋补——糯米酒饭
食材明细：
主料：：糯米250g，黄酒190g，
辅料：：五花肉50g，黑枣4颗，
配料：：红糖适量，
滋补——糯米酒饭的做法步骤：
1.把糯米洗净沥干，五花肉切丁，黑枣洗净备用。
2.把黄酒倒入糯米的碗中，浸泡1小时。
3.把糯米和五花肉均匀的装入两个碗中分层码好。
4.剩下的酒也均匀的分倒两个碗中，最后摆上黑枣
5.放入蒸锅蒸30分钟，直至熟透。拌入红糖就可以吃了。
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