食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别整理来自网络的木瓜猪肺汤的做法，供你参考，希望能帮到你。
材料：
木瓜1个，带气管完整猪肺1个，蜜枣2个，生姜3片，水适量，，
木瓜猪肺汤的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜去皮去核切块；蜜枣去核；猪肺处理好（详细过程看《白萝卜猪肺汤》，有内脏恐惧症的慎入）。
步骤2，砂煲里放适量清水煲开，放猪肺、蜜枣和生姜进去煲45分钟，再把木瓜放进去煲1个小时即可。喝时落盐调味。
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猪肺汤
猪肺很多人不爱吃，其实阳光也不爱，但那浓浓的鲜美的汤却非常喜欢喝，上火的时候，煮上一锅猪肺汤，那是相当败火的。
材料：
主料：猪肺1副，，
辅料：食盐适量，，
猪肺汤的做法步骤：
1. 猪肺洗净。
2. 将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去。
3. 将煮过的猪肺放水里冲洗干净。
4. 热锅冷油下猪肺翻炒。
5. 加入半锅水。
6. 上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐。
橄榄猪肺汤的做法
学会洗猪肺之后，爱上了橄榄猪肺汤。秋燥，自己买个猪肺，用灌水法清洗猪肺，看着干干净净的猪肺，无论是炖橄榄猪肺汤还是南北杏菜干猪肺汤，都是那么的美味。
材料：
猪肺1个，青橄榄13颗，盐适量，芹菜两棵，
橄榄猪肺汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪肺从肺喉灌水，灌到猪肺膨胀发白，按压掉血水后，重复灌水几次，直到如图状态
步骤2，灌洗净的猪肺切片
步骤3，冷水入锅，大火烧开后关火，捞出猪肺洗净血沫，得到如图干净的猪肺。
步骤4，橄榄对半切开，或者拍扁，方便炖汤时出味。炖盅里放入适量猪肺，切好的橄榄，加入开水，用电炖锅隔水炖2小时。
步骤5，取出炖好的汤，加入盐调味，撒入芹菜（摘去老叶和根部，洗净切段或切丁）
猪肺莲藕汤的做法
材料：
猪肺500克，莲藕500克，生姜适量，，
猪肺莲藕汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪肺用冷水冲洗
步骤2，猪肺切块用食盐，生粉揉洗
步骤3，猪肺焯水后再用冷水冲洗干净
步骤4，猪肺，生姜放入砂锅加入适量清水上火炖一小时
步骤5，最后将洗净的莲藕切厚片放入砂锅炖
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