都说猪血吸尘,昨天特意去肉铺想买来给做装修的师傅吃,好去去灰尘,润润肺。结果卖肉的帅哥说没有,要的话第二天帮带点回来,我笑问,猪血要订的呀!他说:对,猪血不要钱的
材料:
猪血适量,韭菜少许,姜适量,大蒜适量,香油2滴,生抽适量,白醋适量,,
韭菜炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,稍微烫过的猪血(因为猪血太多,所以一起烫了,烫的有点过,建议别烫太久,否则猪血不够嫩)
步骤2,切好的韭菜
步骤3,压扁并剁碎的姜和蒜
步骤4,放油将生姜大蒜下锅炒香后放猪血韭菜~~盐、生抽、白醋、香油都加些。
步骤5,起锅!香香哒~
参与活动:
材料:
猪血500克,韭菜100克,蒜头3粒,姜少许,盐、糖、辣椒酱、胡椒粉、生抽各少量,,
韭菜妙猪血的做法的做法步骤:
步骤1,猪血、韭菜切好备用。猪血买回来切成方块再用热开水煮一下后过冷水。我把这步骤没有拍照出来。
步骤2,热锅下油放下姜蒜爆一下
步骤3,再把猪血放下去炒,再放盐、糖、辣椒酱、酒、生抽-齐炒-下。
步骤4,再把韭菜放下去炒即可
步骤5,上菜,吃前记得放胡椒粉好香哦!
参与活动:
材料:
猪血3块,韭菜1把,
猪血炒韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,将韭菜择好清洗。
步骤2,将猪血泡水放点盐浸泡。
步骤3,将猪血拿出冲洗,切块。不需要切太小,猪血容易煮熟,也容易煮散。
步骤4,下锅热油八成热时,加入猪血煸炒,注意火候,以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油,加盐。关火装盘即可。
食材明细:
主料::猪血300克,韭菜100克,
辅料::火锅底料适量,葱两根,姜小块,生抽适量,胡椒粉适量,味精适量,
韭菜烧猪血的做法步骤:
1.韭菜捡去杂质,洗净。
2.韭菜切长段,葱切段、姜切片备用。
3.猪血切成片。
4.炒锅上火,爆香葱、姜。
5.放入一匙火锅底料炒香。
6.放入猪血翻炒
7.放入半小碗水。
8.放入适量胡椒粉、生抽烧一会。
9.放入韭菜,味精即可出锅。
10.成品图
1猪血切厚片。
材料:
主料:韭菜100g,猪血适量,
辅料:酸菜50g,植物油适量,姜适量,,
猪血韭菜汤的做法步骤:
1. 猪血切厚片。
2. 下开水煮2分钟。
3. 捞出放凉水里泡凉。
4. 姜切片。
5. 韭菜洗净。
6. 韭菜切段。
7. 酸菜洗净。
8. 酸菜切丝。
9. 油锅爆香姜片。
10. 下酸菜翻炒。
11. 下猪血和一点水,加盐煮开。
12. 出锅前下韭菜,韭菜煮软即可出锅。
材料:
鸡肫,猪血或鸭血,韭菜,辣椒,蒜,姜,生抽,料酒,生粉,,
韭菜猪血炒鸡肫的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肫切片,加入少许盐、鸡精、料酒、生粉抓匀腌制10分钟左右
步骤2,猪血或鸭血洗干净切片备用(鸭血口感更佳,但没有猪血容易买到)
步骤3,韭菜洗干净切墩备用
步骤4,锅烧热放油,油温7成改中火下入腌制好的鸡肫过油,变色快速起锅盛出备用
步骤5,再次热锅加油烧至八成放入干辣椒、姜蒜爆香
步骤6,随后下韭菜炒香,加入猪血,最后鸡肫入锅快速大火翻炒30秒,加少许盐、鸡精、十三香、蒸鱼豉油或生抽、一点点的糖调味。继续快速翻炒均匀起锅,就完成了。(食材下锅的间隔不易太长,不然韭菜会烂,鸡肫会老,严重影响口感,速度尽量快)
老家的腊猪血豆腐+韭菜好吧我也是第一次尝试
材料:
猪血丸半颗,韭菜300g,辣椒5颗,蒜瓣3颗,盐少量,蚝油少量,
家乡猪血豆腐炒韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,将猪血丸焯水
步骤2,中火清炒韭菜
步骤3,在韭菜半熟时放入辣椒及蒜瓣,并放入少量食盐
步骤4,放入飞水的猪血丸,并放入少量蚝油,大火翻炒数分钟
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