“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你记得哪些菜谱呢？小编推荐你不妨读一下微波炉芝士开背虾，更多信息请继续关注我们的网站。
日料芝士焗虾，浓郁芝士加上新鲜大虾，让人口水直流。
材料：
主料：虾8只，黄油15ml，
辅料：料酒15ml，食盐5g，黑胡椒适量，芝士粉适量，葱适量，蒜适量，
微波炉芝士开背虾的做法步骤：
1. 大虾8只洗净，剪去虾足、虾须、虾枪。
2. 将头身连接处剪开一半，再沿脊背剪开虾身，挑去虾线。
3. 处理好的虾装碗，加入料酒15ml、盐3g，拌匀腌制15分钟。
4. 黄油液15ml加入葱末、蒜末，撒入盐2g、黑胡椒粉少许，拌匀制成酱料。
5. 将腌好的虾铺入盘中，在虾背里填入酱料，撒上马苏里拉芝士碎。
6. 放入微波炉高火加热5-8分钟至熟透，取出即可享用。
97msw.cOm延伸阅读
微波炉盐水虾
夏天天气闷热，所以能在极短的时间做出菜肴，是每个主妇想做的事。今天用微波炉转了14分钟，即可做出二菜一汤，您也可以试着做一做。当然如果不喜欢微波炉的用灶台一样可以做出二菜一汤，只是时间上稍有区别。微波炉的好处就是它在工作的时候，您可以着手做其他的事，不会让您分心。
今天的菜我用的是少油的配方，汤和虾里是没有放油的，菜里放了15克的芝麻香油。
微波炉盐水虾
原料：虾200克、盐15克、葱5克、姜5克、水少许。
微波时间：三分钟。
微波炉盐水虾的做法
1、将虾清洗干净，去掉虾须和虾脚。
2、然后将虾放入大的微波炉容器中，我用的是玻璃容器，里面放上葱和姜片以及适量的水，盐多放一点，是为了更入味。
3、放微波炉转高火三分钟取出，闷一会儿即可。
4、取出摆盘即可，是不是很简单呢？
蒜蓉开背虾
食材明细：
鲜虾12只，粉丝50克，香葱几根，蒜50克，油15克，蒸鱼豉油15克，糖2克，白胡椒粉1小撮
蒜蓉开背虾的做法步骤：
第1步备好食材，大虾洗净，剪去虾须、虾枪用刀从背部剖开并去除虾线，用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲
第2步粉丝用热水浸泡约15分钟左右粉丝完全泡软铺在盘子底部
第3步处理好的虾摆在粉丝上锅中放油，下入蒜蓉煸出香味
第4步加入蒸鱼豉油加入白糖
第5步加入胡椒粉及适量水做成汁把汁浇在开背虾和粉丝上
第6步电蒸炉设置蒸汽温度100℃，6分钟预热完成后放入虾，蒸6分钟后取出
第7步蒸好后的虾取出撒上一些小香葱再浇上烧热的的热油即可
小贴士：
用刀在虾身上轻剁几下，是为了防止蒸的时候弯曲，注意力度不要将虾切断
微波炉---烤鱼
食材明细：
主料：鲤鱼1条
辅料：食用油适量，香葱适量，辣椒油适量
配料：精盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，孜然粉适量，老抽适量，调味鲜适量，鸡精适量
微波炉---烤鱼的做法步骤：
1，活鲤鱼去内脏冼净，在鱼身上切花刀。
2，加入所有的调料腌制半天。
3，将腌好的鱼用竹签串过，定形。
4，刷上食用油放进微波炉里高火烤3分钟。
5，考好后，端出两面刷上辣椒油，撒上葱花，撒上芝麻。
6，放进微波炉中火再烤3分钟即成。火候自已把定，这个只做参考。
7，烤鱼即成。
微波炉爆米花
食材明细：
主料：爆米花玉米30克
辅料：玉米油1茶匙，白糖5克
微波炉爆米花的做法步骤：
1，玉米粒用干毛巾擦一下。
2，放入微波炉专用容器中，加玉米油拌匀。
3，盖好盖子，高火加热4分钟。
4，趁热加白糖、拌匀。
5，尝尝吧！
小贴士：
玉米粒不要放太多，刚刚铺满容器底部就好，否则太满爆不开。
微波炉鸡翅
食材明细：
鸡翅，生姜，料酒，烤肉酱，糖，酱油，大蒜，芹菜
微波炉鸡翅的做法步骤：
1.卖回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花（腌的时候比较好入味）。
2.用生姜，大蒜，芹菜，料酒，烤肉酱，糖和酱油腌上，装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味.随吃随做，只要几分钟就可以吃了，微波炉真方便.
3.大小分开来做，我做的是先来五个翅中，鸡翅码在盘子上套上保鲜袋，袋口不要封口，高火1.5分钟，反面也是高火1.5分钟.可口的鸡翅就做好了。翅中肉比较薄所以总共才用了3分钟，如果是翅根肉比较厚就要多一分钟至两分钟.
小贴士：
两个宝宝都挺喜欢吃的,烨烨吃完还想要,(五只鸡翅除了翅尾没做没,因为没什么肉.她爷爷吃了一个翅根,剩得都被她俩吃光了)我说明天妈妈再买来做,烨烨:这个是不是在肯德基买的呀?
香辣开背虾
用禾然有机酱油做了一道香辣虾，麻辣鲜香，十分下饭，果然好调料成就好菜品。
麻辣鲜香的下饭菜香辣开背虾
材料：虾500克、香芹2根、干辣椒适量、麻椒适量、香叶3片、八角半个、葱一根、姜适量、郫县豆瓣酱一大勺、酱油一勺、糖半勺
香辣开背虾的做法
1.虾洗净，开背后去掉虾线。（也可以不开背，开背会更入味）
2.香芹洗净，摘去叶子后切成寸段。
3.葱切段，姜切片，备好香料。
4.干辣椒切段，放入温水中浸泡。（辣椒浸泡后不容易炒糊）
5.锅内放油，烧至六成热后放入虾炸至八成熟。
6.将炸好的虾捞出控油。
7.调大火，将锅内油烧热后放入炸好的虾复炸至表皮酥脆后捞出控油。
8.锅内留适量油，放入麻椒、八角、香叶爆出香味。
[page]
9.加入葱姜和干辣椒炒香。
10.加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
11.将香芹放入锅中翻炒一下。
12.加入一勺酱油。
13.加入半勺糖翻炒均匀。
14.倒入虾翻炒均匀后出锅。（酱油和豆瓣酱已经够咸度，整道菜我没有加盐）
网站小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
微波炉发糕
食材明细：
主料：细玉米面一勺，普通面粉一勺
辅料：酵母2克，温水适量，红枣适量
配料：白糖适量
微波炉发糕的做法步骤：
1，准备原料。
2，把玉米粉，面粉，酵母放到微波容器中。
3，加温水拌成稍稠的面糊。
4，红枣洗净去核，切成小块。
5，红枣摆在面糊上，盖盖放在温暖处发酵。
6，发成2倍大。
7，放入微波炉先高火3分钟。
8，从微波炉里取出，表面还是湿的。
9，再放入微波炉开盖中火6分钟。
10，取出拿牙签扎一下，如果牙签干爽没有粘面糊，就熟了。扣出来，晾凉。
11，切块。
小贴士：
面粉和玉米面的比例是1比1.建议用较细的玉米面，口感好 。
感谢您阅读“97美食网”的《微波炉芝士开背虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱微波炉专题，希望您能喜欢！
