“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过收集，小编整理了㊙️手抓饼版蝴蝶酥的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
百变手抓饼能做出各种你意想不到的美食，今天来教大家做蝴蝶酥，酥脆美味～
材料：
手抓饼两张，椰蓉适量，白糖适量，，
㊙️手抓饼版蝴蝶酥的做法的做法步骤：
步骤1，拿两个原味手抓饼，对半切。
步骤2，每一层上面都撒好椰蓉和白糖
步骤3，把四层都盖在一起。
步骤4，从两边角开始卷起来。
步骤5，卷成两个卷，卷的时候用些力，紧一些。
步骤6，卷好后切段，烤箱预热后，上下火180度烤15分钟就好啦。
步骤7，酥脆的蝴蝶酥就做好啦。最上面撒些白糖，味道不要太美哦～
97Msw.com相关知识
懒人版手抓饼
食材明细：
手抓饼饼皮一张，鸡蛋2个，虾10条，火腿2条，菜适量，油适量
懒人版手抓饼的做法步骤：
第1步准备好材料可以加菜也可以不加，喜欢其他东西也可以转变自己喜欢吃的哦。
第2步买的手抓饼皮就是圆圆的好看，下次上传饼皮制作蟹柳，火腿去除包装袋，虾剥了壳待用
第3步不粘锅放点油把蟹柳火腿爆香，记得小火
第4步不粘锅下少许油，把虾爆香，下蛋，混合就可以把饼皮前后的膜撕掉，放进不粘锅小火煎，煎下就这样子啦
第5步差不多觉得有点硬变色就翻过来，看看，就这样子的颜色像不像葱油饼，如果想吃葱油饼，也可以利用这个饼皮，就葱加进去，单调的话可以加鸡蛋调味料葱跟这饼皮混合，再煎，好美味哈哈
第6步饼皮下番茄酱添加煮熟的虾，鸡蛋，火腿，蟹柳
第7步再加点番茄酱，有粘性把肉松粘住哈哈加肉松
第8步像蛋包饭一样合起来东西有点多，哈哈
第9步横截面有没有挑动你的食欲
第10步完成
小贴士：
切记，煎饼皮，煎火腿蟹柳鸡蛋虾都总小火。赶紧行动起来这懒人手抓饼吧
手抓饼版葱香培根酥卷
食材明细：
手抓饼2张，香葱适量，培根适量
手抓饼版葱香培根酥卷的做法步骤：
第1步将手抓饼正反面撒粉抹匀，切去四边后将方形手抓饼一分为二在手抓饼上分别放上培根，撒上葱花，将切下的饼边在放上，然后卷成卷
第2步将一个卷均匀切成两半，放入烤盘中，烤箱180度烘烤10分钟即可
手抓饼怎么做？手抓饼的做法
手抓饼怎么做？手抓饼的做法
手抓饼的简介
台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
手抓饼的做法
材料：小麦粉、鸡蛋、午餐肉、、肉松、生菜、色拉油、盐、胡椒粉、葱等。
制作方法：
1、将面粉放入盆中，慢慢的倒入沸水，边倒边用筷子将面粉搅成絮状，然后慢慢的再倒入凉水，也是边倒边用筷子搅拌，然后和成面团，盖上饧20分钟；
2、将饧好的面团分成5份，根据自己家的面板大小来决定吧；
3、取一份面团擀开成长方形的薄面片，撒上椒盐铺匀，在中间倒上色拉油，分别分次拎起面片的四个角向中间折过去按一按，令面片整个面都沾匀色拉油，油不要放太多，面片上能沾上薄薄的一层就可以了；
4、将面片从一端开始，层层叠起后，成折叠的扇子状，将层次面朝上，从两端相对着往里卷起，边卷边横向轻轻抻长，最后收成两个圆形；
5、从中间切开，尾端收到面团的底下，然后用手轻轻压扁，用擀面杖轻轻擀薄成饼坯；
6、平底锅加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。
7、烙好的饼用锅铲轻轻将饼铲松或用双手在饼的两端往里推，也会起层，不过有点烫手哈，然后下手抓散即可。
从台湾引进的手抓饼吃法：
1、蛋液还没完全凝固时，将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起；
2、将切片火腿放入锅边煎两面，放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋，然后将蛋黄用铲子轻轻搅散；
3、再稍微煎一会儿关火，将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱或甜酱，撒上葱花；
4、靠饼的一边放上煎好的火腿片、肉松和蔬菜，对折过来压到有火腿蔬菜的一面即可。
手抓饼
食材明细：
面粉400克，葱花100克，盐3克，五香粉10克，香油20克
手抓饼的做法步骤：
第1步把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟，面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
第2步把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点 ，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
第3步从一边开始卷成长条状把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
第4步卷好后，接扁把面团擀薄炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.
第5步用筷子把煎好的饼从中间挑松
小贴士：
做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断
手抓饼的做法-手抓饼的营养价值
手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
材料：
1、中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量。
2、猪油或者色拉油6大匙（猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错）。
辅料：
鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。
制作过程与步骤
1、将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间。
2、面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油。
3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁。
4、然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）。
5、煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这样手抓饼就做好了。
手抓饼简介
台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
手抓饼的营养价值
能缓解更年期综合症；患有脚气并末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦；且面食易消化，助于杜绝肠胃疾病。
手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
手抓饼怎么做
材料：小麦粉、鸡蛋、午餐肉、、肉松、生菜、色拉油、盐、胡椒粉、葱等。
制作方法：
1、将面粉放入盆中，慢慢的倒入沸水，边倒边用筷子将面粉搅成絮状，然后慢慢的再倒入凉水，也是边倒边用筷子搅拌，然后和成面团，盖上饧20分钟；
2、将饧好的面团分成5份，根据自己家的面板大小来决定吧；
3、取一份面团擀开成长方形的薄面片，撒上椒盐铺匀，在中间倒上色拉油，分别分次拎起面片的四个角向中间折过去按一按，令面片整个面都沾匀色拉油，油不要放太多，面片上能沾上薄薄的一层就可以了；
4、将面片从一端开始，层层叠起后，成折叠的扇子状，将层次面朝上，从两端相对着往里卷起，边卷边横向轻轻抻长，最后收成两个圆形；
5、从中间切开，尾端收到面团的底下，然后用手轻轻压扁，用擀面杖轻轻擀薄成饼坯；
6、平底锅加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。
7、烙好的饼用锅铲轻轻将饼铲松或用双手在饼的两端往里推，也会起层，不过有点烫手哈，然后下手抓散即可。
从台湾引进的手抓饼吃法：
1、将切片火腿放入锅边煎两面，放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋，然后将蛋黄用铲子轻轻搅散；
2、蛋液还没完全凝固时，将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起；
3、再稍微煎一会儿关火，将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱或甜酱，撒上葱花；
4、靠饼的一边放上煎好的火腿片、肉松和蔬菜，对折过来压到有火腿蔬菜的一面即可。
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