红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特地为大家精心收集和整理了“烤龙利鱼配牛油果酸奶酱”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
烤龙利鱼配牛油果酸奶香草酱，唯一放油的地方就是做酱料的时候，放了点橄榄油~肉质真的是超级嫩，比用鸡胸肉做强多了[哈哈]
材料：
主料：鸡蛋2个，龙利鱼1块，淀粉适量，面包糠适量，
辅料：芹菜2汤匙，柠檬1个，酸奶50g，橄榄油25g，青柠半个，牛油果1个，香菜5g，胡椒粉1/4汤匙，食盐1/4汤匙，，
烤龙利鱼配牛油果酸奶酱的做法步骤：
1. 龙利鱼洗净切成段。
2. 3个碗中分别放入，淀粉，鸡蛋液，面包糠。
3. 面包糠里擦入1个柠檬碎，干欧芹碎调味。
4. 龙利鱼依次蘸淀粉，鸡蛋液和面包糠。
5. 放入烤盘，200度20分钟。
6. 制作牛油果酸奶酱：牛油果，酸奶，青柠汁，橄榄油，香菜叶，盐，胡椒粉，完全打算成酱。
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酱焖踏板鱼(龙利)
食材明细：
姜丝、蒜末适量，葱段、白糖、生抽、黄酱、适量，啤酒1杯，踏板鱼1条
酱焖踏板鱼(龙利)的做法步骤：
第1步热锅热油爆香姜丝、蒜末，放入切段的踏板鱼。烹入一些黄酒，翻一面。
第2步一分钟后再翻下，加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒。开锅后，转文火焖15分钟即可
牛油果酸奶冰棒
今天要为大家介绍而定这道美食，是一款点心食品。它的主要食材有牛油果和酸奶，这是一款雪糕，做法简单，而且做出来的成品超级可爱的哦!还等什么呢?赶紧学着做吧!
原料：牛油果1个酸奶160克淡奶油100克糖40克
做法：
1、买了几个牛油果，前面两个太青了，需要放一放。
2、将牛油果切开，挖出果肉。
3、将原料全部倒入料理机里。
4、搅打成细腻的泥状。
5、倒入冰棒模里冷冻即成。
小贴士：
1、原料可以根据自己的喜好增加或减少，有了淡奶油的加入，口感肯定会好一些，太介意热量，可以都用酸奶。
冷饮吃多了会怎么样天热了宝宝要警惕冰箱病
所谓冰箱病就是在夏天这种情况之下，总是喜欢给宝宝吃冷的东西，包括自己也是，但是宝宝肠胃功能较弱，就容易患上冰箱病哦。这时候就需要家长们注意啦。
警惕4种冰箱病
冰箱病之胃炎
宝宝若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。
冰箱病之肠炎
这种情况较普遍，也是宝宝常见的腹泻原因，这是因为有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。
冰箱病之头痛
如果宝宝食用刚从冰箱冷冻室取出的食品，而且是快速进食，就会刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等症状。
冰箱病之肺炎
冰箱如果不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些
真菌随尘埃散布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。
如何预防冰箱病
预防宝宝患上冰箱病，推荐以下六招。
1、冰箱内生熟食品分开放，防止交叉污染。
2、冰箱内取出的食品放一放再吃，以减轻其对肠胃刺激。
3、食物存放冰箱的时间，肉类食品冷藏一般不宜超过2天，瓜果蔬菜类不宜超过5天。
4、冰箱要定期消毒。冰箱内温度低会杀死一些细菌，但不等于能完全杀菌，要定期清洗，尤其是排气口和蒸发器。
5、彻底加热后再食用。不要仅仅用微波炉微热就食用。
6、尽量避免解冻后二次冷冻。反复解冻的荤食会加剧细菌滋生，影响身体健康。
小结：以上就是小编为大家整理出来的夏天宝宝冰箱病的防治哦，准妈妈们要记住哦。
怎样使用冰箱这么多年竟都用错了
冰箱给人们的生活带来了很多便利，摒弃恩使用起来特别的简单，根本没什么难度。但是，你确定吗?你确定你用对冰箱了吗?今天，小编就带大家了解一下冰箱的正确使用方法吧!
冰箱家家都有，打开你的冰箱门，里面可能通常都会被塞得满满的：
剩菜、剩饭、各种蔬菜、瓜果、牛奶、鸡蛋、熟肉、饮料、巧克力、番茄酱、罐头、茶叶，甚至还有化妆品、美容品、保健品和药材
你家冰箱是不是这样的?
再看看别人家的冰箱
是不是感觉自己活得太粗糙了?
很多人用冰箱都是见缝插针，哪儿有空塞哪儿。但你可能不知道，冰箱的使用也有学问。
下面就和大家分享一下如何更好地利用冰箱，最大程度地保存食物的新鲜度，让你吃得更健康!
一、用好冰箱，离不开这些配件
1.保鲜盒
各种尺寸的保鲜盒可以让冰箱整体上更清爽整洁，还能防止串味儿，让你能方便快速地找到需要的食品。推荐使用方形保鲜盒，更节省空间。
是不是清爽多啦?
2.保鲜袋
如果冰箱的空间不是很大，推荐准备各种尺寸的食品保鲜袋，可以把已经准备好的食材放进保鲜袋里保存。冷冻室里要用专用的冷冻保鲜袋。
充分利用空间
肉类要装进专用的冷冻保鲜袋
二、冷藏室的使用
1.生熟分开、分类存放
把生熟分开，分类存放，能避免交叉污染、互相串味儿：
熟食物和直接入口的食物可以放在上面两层，比如剩饭剩菜、酸奶、牛奶、熟食等;
生食物要放在下面两层，比如生蔬菜、生豆腐等;
所有的生食物，都应该独立放进保鲜盒或保鲜袋里;
如果剩饭剩菜没有装进保鲜盒，要蒙上一层保鲜膜。
2.按照温度分区
冰箱不同位置的温度不一样，各类食品存放的最佳位置也不一样。一般来说，冰箱下面比上面冷一些，靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些，放食物的时候建议这样做：
蔬菜、水果比较怕冻，不能放在太靠内壁的地方，不然容易被冻伤;
不怕冻的豆制品、剩饭菜就可以放得靠里面一些;
外面开门的部分是温度最高的，适合放一些不那么容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、饮料、调味品等。
三、冷冻室的使用
1.调低温度
如果冷冻室的温度只有零下几度，大量结冰会把食物的细胞扎破，解冻以后会软塌塌的，影响口感。
如果把温度调到-18℃以下，总的效果会让食物品种更稳定。还要注意定期除霜，因为结霜过多会影响制冷效果。
2.适合放冷冻室的食物
除了各种肉类鱼类和雪糕，别的一些食物放入冷冻室也有意想不到的妙处：
(1)茶叶
茶叶放太久容易失去香气。可以分成小包，用保鲜袋严密包裹起来放进冷冻室中。这样，第二年拿出来喝，味道仍然新鲜如初。
(2)馒头等淀粉类食物
馒头糕饼等淀粉类食物更适合放在冷冻室。
无论是米饭、馒头、面条还是糕饼，各种淀粉类的食物一旦烹调后，过一段时间都会变干变硬。这个过程在室温下会发生，但在冷藏室的温度下，变硬的速度会更快!
如果贪便宜买了超市买一送一的快过期面包，或者大袋馒头花卷，不妨分装小包，放进冷冻室，不容易过期，也不会长霉。取出来用微波炉化冻，柔软新鲜如初!
(3)豆类和水果干
豆类、坚果、水果干等都很容易生虫，如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实然后放在冷冻室中，冻两三个星期，天然食品中自然携带的虫卵就不能够正常萌发，就能储藏更久。
3.生熟分开，分层储藏
和冷藏室一样，冷冻室也要做到分类储藏：
生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些需要充分加热的生食品可以放在下层。
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，放在上层。
各种速冻食品，比如速冻饺子、速冻豌豆等，可以放在中间层，也可以放在上层，总之必须和鱼肉海鲜类生的食物分开。
用专用的冷冻保鲜袋整理冷冻室
四、冰箱不是保险箱
很多人觉得食物放进冰箱就万事大吉了，但冰箱不能让时间静止而且就算食物没有变质，在冰箱里放太久营养也会流失。
冷藏室里绿叶蔬菜只能保存3天左右，其他蔬菜也最好一周内吃完，避免营养价值下降。
在冷冻室里，速冻食品虽然能够保存12个月而不腐败，也最好能在两个月以内吃掉。在冷冻室放太久，食物虽然没有腐败，但时间长了，脂肪会氧化，蛋白质质地会变差，维生素含量也会降低。
花新鲜食品的价钱，吃到的食物营养和口感却下降了，还要搭上电费，实在不值得哦!
推荐大家在保鲜盒或保鲜袋上贴个标签，写上食材的种类以及食用期限。
五、定期清理
冷冻室和冷藏室一样，都需要定期清洁，推荐每个月清洁一次，擦干净。同时冷冻室还要注意除霜。
善待你的冰箱吧，别让它成为只堆积过期食物的地方!
小结：原来要想冰箱里的东西放的合理，还得好好学学上述文章中介绍的方法哦!
小炒龙利鱼
食材明细：
龙利鱼适量，盐适量，味精适量，口蘑适量，胡萝卜适量，油适量，生粉适量，料酒适量
小炒龙利鱼的做法步骤：
第1步龙利鱼切小块用生粉料酒腌制口蘑和胡萝卜切片备用
第2步锅中倒入油，把腌制的龙利鱼下锅翻炒至七成熟起锅备用
第3步在倒入油把口蘑和胡萝卜一起翻炒老一点嫩一点随看官口味，我喜欢老一点
第4步倒入龙利鱼翻炒，起锅前加入少许盐和鸡精调味成品
糖醋龙利鱼
食材明细：
龙利鱼500g，糖1勺，盐半勺，料酒5ml，植物油20ml，醋三勺，番茄酱两勺，蚝油一勺，黑胡椒粉少许
糖醋龙利鱼的做法步骤：
第1步龙利鱼片成片～用料酒黑胡椒少许盐淹半小时～面粉淀粉鸡蛋少许黑胡椒粉调成面糊～腌好得龙利鱼裹面粉糊下油锅炸一下～醋，糖，蚝油，盐，喜欢吃辣的可以放些辣椒酱～调成汁
第2步开火，倒油，油热下蒜末，姜末，葱段煸炒一下（也可以切成片，下油锅煸完后捞出也可），调好的酱汁下锅，加点番茄酱，待酱汁略有粘稠是把炸过的龙利鱼再次下锅，煸炒，直到每一片都均匀沾上酱汁，出锅即可～
水煮龙利鱼
食材明细：
龙利鱼，淀粉，盐，酒，干辣椒，花椒，豆芽，白菜，小葱或香菜
水煮龙利鱼的做法步骤：
1.龙利鱼片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和盐，酒腌上
2.锅内倒入油，炒干辣椒，花椒
3.炒热后，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫县豆瓣和水，烧开，放点盐
4.把鱼片放进去，煮至鱼片熟
5.准备豆芽和白菜，过水，放到大盆里
6.把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上
7.另起锅，热油，当油热到冒烟时，关火，把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上
8.加上小葱或香菜点缀
龙利鱼班
食材明细：
主料：龙利鱼适量
辅料：酸菜包适量，蒜子适量，盐适量，糖适量，味精适量，干辣椒适量
龙利鱼班的做法步骤：
1，原料。
2，龙利鱼，切成鱼片，洗净备用。
3，热锅冷油
4，倒入酸菜煸炒
5，加水和调味粉
6，大火煮开
7，捞出酸菜。
8，汤再次煮开
9，下入鱼片，加盐，糖，味精调味，捞出
10，在鱼片上放蒜末，和干辣椒装饰
11，淋上热油即可。
龙利鱼饺子
食材明细：
主料：龙利鱼3块，韭菜适量，里脊肉适量，面粉适量
辅料：油适量，盐适量，姜粉适量，香油适量，鸡蛋一个
龙利鱼饺子的做法步骤：
1，取适量面粉温水和面
2，韭菜洗净控水
3，龙利鱼，鲜肉备用
4，鱼块和鲜肉处理成肉糜，一定把刺处理干净，韭菜改刀
5，加一个鸡蛋，生姜粉，热油，香油，盐调味即可，无需过多的调料
6，醒制好的面制成同等份的剂子
7，放入调制好的馅料
8，一个饺子包好啦
9，依次包完饺子?
10，开水下锅煮熟，加三次凉水即可
11，鲜美的味道弥漫开来
12，一口一个特别满足！
小贴士：
真的很棒，鲜美无比！
番茄龙利鱼
食材明细：
龙利鱼柳两大片，番茄酱适量，油适量，盐适量，糖适量，大蒜五瓣，葱花适量，洋葱末适量，现磨白胡椒适量，蛋清一个，面粉适量，淀粉适量，料酒适量
番茄龙利鱼的做法步骤：
第1步两大片龙利鱼片解冻切成斜刀片
第2步加入料酒、一个蛋清、白胡椒、淀粉、面粉抓匀油加热到筷子放进去冒泡就可以下鱼炸了，炸鱼要一片片的放，防止粘连
第3步炸完一遍以后再全部复炸一遍，这样鱼吃起来口感会脆中有嫩，口感更好，喜欢很嫩口感的炸一遍就行这是回锅炸过的鱼，基本已经定型了
第4步锅里底油炒香洋葱末，加番茄酱翻炒两下加一点糖、盐，放一点水稀释下番茄酱的浓度，然后倒进去蒜末把龙利鱼倒入快速拌匀，撒上葱花
第5步起锅装盘，摆上海南千禧小番茄
小贴士：
为什么加淀粉后还要加面粉：我觉得单纯加淀粉炸出来的口感会稍硬，面粉和淀粉同时加吃起来脆、嫩里还会有一点筋道的感觉
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