“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是很想去学一学呢？小编花时间特意编辑了12M+奶香玉米饼，无油无糖，也适合减肥的宝妈的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
这个季节，我们这边的鲜玉米开始慢慢下市了。我提前买了很多，煮熟冻在冰箱里，还能吃一段时间。玉米的营养价值非常高。其磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。它还含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素E、纤维素等，常吃不仅对宝宝的身体发育有好处，对于促进大脑发育、提高智力也有很好的作用。鲜玉米不好买了，玉米面倒是一年四季都能买到。它保留了玉米的大部分营养，比精米白面的营养价值高很多。今天这款小饼就是用玉米面烙的，为了使小饼的口感细腻一些，我还在里面加了一些低筋面粉。烙出的小饼奶香味十足，质地松软，稍稍有点玉米面的颗粒感。趁热吃越嚼越香，停不下嘴。小饼的做法也非常简单，不用发酵也不用揉面，搅一搅烙一烙就成。它的热量非常低，无油无糖，不仅适合宝宝吃，减肥期的宝妈也可以拿来解馋。
材料：
玉米面50克，低粉10克，牛奶60克，鸡蛋1个，
12M+奶香玉米饼，无油无糖，也适合减肥的宝妈的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。如果宝宝对牛奶过敏，可以换成等量冲泡好的奶粉。
步骤2，牛奶中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3，倒入玉米面和低筋面粉，搅拌成顺滑的糊。
步骤4，面糊的稠度如图所示，提起蛋抽会自然流下，是比较稀的。
步骤5，锅中不刷油，开小火。用勺子舀起面糊，在锅的上方垂直倒入锅中，会自然形成一个形状规则的小饼。
步骤6，等到小饼边缘变色，用铲子轻轻一推能滑动时就可以翻面了。这款小饼很好熟，翻面后再烙2~3分钟就可以出锅了。小饼的上表面此时还没有完全凝固，翻面的时候最好用筷子和铲子配合着来翻。
步骤7，趁热吃奶香浓郁，质地松软，很适合当早餐。
97msw.cOm延伸阅读
奶香玉米饼①的做法
奶香玉米饼①的做法
我们这里的路边摊、市场、超市里都有卖各种主食的，发面的玉米饼是很受欢迎的，不过卖的玉米饼一般会选用粗一点的玉米粉，只加或不加白面，吃起来有些粗糙，用发酵速度很快的泡打粉(当然不会用无铝的那种泡打粉)来制作，并且一大盆子面糊就那样暴露在灰尘飞舞的空气中，看着都让人没了胃口~~
还是选择自己制作会更卫生一些，而且可以不计成本的放入好一些的细玉米面，用牛奶来提香，也可以做的更漂亮，让人吃的时候也会心情愉悦，这样做出来的玉米饼香糯绵软奶香浓郁，非常的好吃~~
主料:玉米面(黄)150克、面粉50克、酵母粉5克
配料:白糖25克、植物油少许、牛奶250克
奶香玉米饼的做法步骤
步骤一、将玉米面(东北称苞米面)和白面放入盆中拌匀
步骤二、将酵母粉放入碗中倒入温牛奶(带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死。也可以用温水)化开
步骤三、将酵母(酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度)、牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖25克(微甜，可以根据自己的喜好添加)拌匀
步骤四、拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了
步骤五、等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了
步骤六、用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味
步骤七、将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单
步骤八、用中火或中小火(根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了)将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃，非常好吃(可以做一大盘，直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个)
奶香玉米饼
食材明细：
鸡蛋黄2只，面粉100g，新鲜玉米2条，奶油40g(室温放软)，适量的水，盐或糖(吃咸的加盐，甜的加糖)。
奶香玉米饼的做法步骤：
所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。
感谢您阅读“97美食网”的《12M+奶香玉米饼，无油无糖，也适合减肥的宝妈的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香玉米饼专题，希望您能喜欢！
