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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?下面是小编精心为你整理的“肉食者联盟日式红豆包的做法”,请继续阅读本文相关内容!

除了吐司之外这个红豆包是我家翻牌出镜最多的,因为实在是太好吃了啦!香甜软糯,要减肥的我每次烤完都忍不住要先吃上一个解解馋。而娃呐每次刚吃完娃就开问:妈妈什么时候再做啊!我们还没吃够。所以隔三差五就得撸一次。

材料:

高筋面粉440克,低筋面粉60克,牛奶250毫升,鸡蛋一个,糖30克,耐高糖酵母7克,盐6克,奶粉40克,黄油40克,黑芝麻适量,

肉食者联盟日式红豆包的做法的做法步骤:

步骤1,将除黄油之外的所有材料倒入搅拌缸内,先液体后粉类。

步骤2,先低速将面粉搅拌成团,再高速搅拌五分钟左右,揉至扩展阶段。

步骤3,扯开面团可以拉出光滑有韧性的厚膜。

步骤4,再加入软化的黄油,先低速搅拌至混合,再高速搅拌至完全扩展阶段。

步骤5,将面团揉圆,放在搅拌缸内盖上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大。

步骤6,发酵结束,可以用手指粘点粉在面团中戳个小洞,不塌陷不回缩就表示发酵好了。

步骤7,将面团排气后平均分成14个小剂子,大概65克左右一个,分别揉圆,盖保鲜膜松弛二十分钟。

步骤8,面团松弛的时候将红豆沙也揉成团,多少可根据自己的喜好来选择。

步骤9,取一个松弛好的面团按扁,用擀面杖擀成圆片,翻面放入红豆沙,像做包子一样捏合。

步骤10,收口朝下稍微按扁。

步骤11,全部依次做好后在表面喷上少许清水,沾上少许的黑芝麻。

步骤12,放入烤箱内进行二次发酵,烤箱底部放一碗热水保持湿度,发酵至原来的1.5倍大。

步骤13,在面包上放一张油纸,另取一烤盘放在油纸上轻轻的压在面团上,不需要用力往下压,借助烤盘自身的重量轻轻压着即可,这样才能保持面包烘烤完成之后是扁的。

步骤14,放入提前预热好的烤箱内,中层180度烘烤22分钟左右即可。

步骤15,时间到了,完美出炉啦!

步骤16,软软的面包体,搭配香甜软糯的红豆沙,那叫一个好吃啊!

步骤17,一次吃两个不是事!赶紧来试试吧!

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肉食者联盟红豆南瓜华夫饼的做法


材料:

高筋面粉250g,黄油30g,白砂糖50g,淡奶油100g,南瓜泥(非常干的那种)100g,红豆馅料适量,食盐2g,酵母3g,

肉食者联盟红豆南瓜华夫饼的做法的做法步骤:

步骤1,用后油法把面团揉至完全扩展状态

步骤2,把面团分成合适的小剂子,揉圆静置十分钟

步骤3,取一个小面团按扁,放上适量馅料

步骤4,包好,按扁,放入华夫饼机

步骤5,加热三分钟

步骤6,全部做好

步骤7,外酥里嫩

步骤8,金黄诱人

步骤9,如果你也喜欢,记得关注我哦

肉食者联盟 琥珀核桃的做法


小Rricky不爱吃核桃,每次让他吃,他都说:“妈妈核桃好硬,我不吃”。好吧,其实是觉得皮太涩。有一次爸爸买了一袋琥珀核桃,因为有糖浆,甜甜的,小宝贝特别爱吃。嘿嘿,这个馋嘴小猫。既然知道了宝贝的喜好,当然是要给他做这个除了爱什么都不添加的琥珀核桃啦。传统的都是用锅炒,熬糖,但是呢容易熬过,而且熬糖失败会挂霜,有一定的难度,而且糖多油多,我给小伙伴们分享烤箱版的制作方法,0失败,新手也能驾驭,裹糖薄厚适中,香甜酥脆,晶莹剔透,咬一口“嘎吱”好过瘾哦。宝贝说:“妈妈做的,比买的好吃耶。”。

材料:

生核桃200克,白砂糖20克,芝麻15克,蜂蜜25克,柠檬三片,,

肉食者联盟 琥珀核桃的做法的做法步骤:

步骤1,依配方表量取材料。

步骤2,小锅里放入适量的凉水和三片柠檬。

步骤3,倒入核桃仁,水开后煮2-3分钟,核桃皮本身比较涩,用柠檬水煮一下,可以减淡一些,也可以让核桃表面更干净。

步骤4,煮好的核桃用网筛滤水。

步骤5,再用凉水冲洗一遍,大概控一下水,不需要晾干。

步骤6,洗好的核桃倒入盆中,加入白砂糖,用手拌均,因为量少,砂糖可以一次倒入,如果量大需要分三次,才能充分拌匀,核桃是湿的,砂糖拌到融化就可以了。

步骤7,淋上蜂蜜,要淋的均匀一些哦,再用手拌匀。

步骤8,最后倒入芝麻,拌均匀。

步骤9,倒入烤箱,铺平,不要可以叠加哦,会受热不均匀。

步骤10,送入提前预热的烤箱先120度,中层,上下火,烘烤30分钟,转150度7分钟,家庭烤箱存在温差,在温度上调到150度以后,一定一定一定要守在烤盘旁观察,呈金黄色后马上出炉,多一分钟都会糊哦;烤好的琥珀核桃晾凉后吃起来非常脆,嘎吱嘎吱的;如果吃起来里面有些湿,那就需要延长烘烤时间了哦。

步骤11,香甜酥脆。

步骤12,晶莹剔透。

步骤13,咬一口“嘎吱”好过瘾哦

肉食者联盟缤纷炒饭的做法


材料:

米饭一碗,玉米粒适量,火腿两片,黄瓜一段,胡萝卜适量,生抽一勺,

肉食者联盟缤纷炒饭的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:火腿、黄瓜切丁,胡萝卜切丁和玉米粒一起焯熟,鸡蛋搅打均匀。

步骤2,热锅热油,倒入蛋液,用筷子炒成鸡蛋碎备用。

步骤3,锅中再加入一点油,把米饭倒进锅里,炒散

步骤4,所有配菜全部倒进锅里,翻炒均匀。

步骤5,倒入生抽、食盐,翻炒均匀即可。

步骤6,粒粒分明

步骤7,搭配一碗紫菜汤

步骤8,如果你也喜欢记得关注我吧!

爆炒牛肚肉食者联盟的做法


牛肚其实就是牛胃,是十分常见的食材,相信大家都知道,尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能,独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。尤其牛肚的做法多样,凉拌、爆炒、卤制等,口感不一样但是却是相同的美味,今天就来跟小编来看看爆炒牛肚的做法吧~

材料:

生牛肚500g,青椒5个,蒜6瓣,香叶4片,姜半块,小葱5根,八角3个,,

爆炒牛肚肉食者联盟的做法的做法步骤:

步骤1,锅中倒入适量清水,把牛肚冷水下锅,再倒入料酒、姜片,搅拌均后开大火煮沸,大约煮5分钟左右然后捞出洗净;

步骤2,将洗干净的牛肚放入电饭煲中,再加入八角、香叶、姜片,倒入清水末过牛肚,选择炖煮功能;

步骤3,将煮好的牛肚捞出放凉,然后切成细条状;

步骤4,青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎;

步骤5,锅中倒入适量食用油,倒入蒜末、姜丝翻炒均匀,炒出香味;

步骤6,倒入青椒翻炒均匀;

步骤7,炒至青椒断生后,倒入牛肚丝继续翻炒;

步骤8,牛肚丝和配料一起翻炒均匀后,再依次加入生抽2勺、食用盐3g、蚝油20g、鸡精一丢丢继续翻炒,直至牛肚上色即可;

晾晒柿饼肉食者联盟的做法


柿子红了,选择肉质坚硬、果实端庄,果顶平坦,无纵沟,无核,充分成熟的柿子,去皮、晾晒至回软不发汗,外硬内软的柿饼,叠放至罐中封缸至生霜,甜糯可口的营养柿饼就做好了,做茶点或是平日零食都是极好的!

材料:

柿子7-8个,,

晾晒柿饼肉食者联盟的做法的做法步骤:

步骤1,柿子红了,选择肉质坚硬、果实端庄,果顶平坦,无纵沟,无核,充分成熟的柿子。

步骤2,柿子去皮,果皮转圈削下,皮均匀削薄。

步骤3,将柿子和柿子皮一起晾晒,选空气流通,清凉卫生的地方,架高、暴晒。

步骤4,晚间盖好,防露水,暴晒两天的柿饼,柿饼外皮已经变色,柿子皮微干。暴晒四天时间的时候,进行一次翻动和捏饼。

步骤5,约10天左右,柿饼果肉皱缩。

步骤6,柿饼晒至外硬内软,回软不发汗现象就可以收进不用晒了!

步骤7,罐中放一层干柿子皮。

步骤8,柿饼两饼顶部向内叠起来,放入罐中。

步骤9,一层柿子皮一层柿饼,封缸,放在阴凉处生霜,温度越低上上霜越好!

步骤10,做上一些营养卫生的柿饼做茶点吧!

肉食者联盟龙井虾仁的做法


杭州西湖龙井是中国十大名茶之一,茶叶清香,茶色碧绿,早些时候,馈赠亲友的礼物中,龙井茶可是高级别的。常言道,一方水土养育一方人,今天的这款清淡鲜美有弹性的龙井虾仁,搭配堪称独特且完美,虾仁滑嫩,茶叶清香,是杭州非常有特色的招牌营养美食。(百度)龙井茶素有“色绿、味甘、香郁、形美”四绝的美誉,是茶中名品。龙井虾仁,顾名思义,是以虾仁配以清明节前后的龙井新茶烹制而成的,食后清口开胃,在杭菜中堪称一绝。

材料:

虾仁180g,龙井茶2g,鸡蛋适量,料酒适量,盐适量,姜粉适量,淀粉适量,,

肉食者联盟龙井虾仁的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,虾仁调入绍酒或料酒

步骤3,调入姜粉、盐,打入一个蛋清

步骤4,调入生粉搅匀腌制

步骤5,龙井茶用热水冲泡(不宜久泡)

步骤6,热锅冷油,放入虾仁

步骤7,虾仁快速滑炒,变色出锅

步骤8,龙井茶滤去部分茶叶,留少许连同茶汁儿倒入锅中,煮开

步骤9,把虾仁倒入茶汤中(盐根据口感调入)

步骤10,勾芡即可

步骤11,成品

步骤12,成品竖图

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