中国人历来重视口腹之欲的满足，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，美食让人天天都有好心情，所以人们喜欢美食是有理由的。你在整理美食相关的内容吗？或许你正在查找类似"青椒炒鸭血"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
青椒炒鸭血既好吃，又有营养
材料：
一盒鸭血，二个青椒，
青椒炒鸭血的做法步骤：
1，准备好食材
2，鸭血用水洗干净，然后切成菱形块
3，葱姜蒜切成粒
4，青椒洗干净去籽切成块
5，锅里加入适量的水，再加入料酒，姜片和花椒粒大火烧开，然后把鸭子放入锅中焯水三分钟
6，焯好的鸭血捞出装入盘中
7，锅里加入适量的油，烧到七成热时，把葱姜蒜放入锅中炒香
8，然后把青椒放入锅中，翻炒片刻
9，再放入鸭血，翻炒均匀
10，再放入料酒
11，放入生抽翻炒三分钟左右即可关火，然后再加入鸡精，炒均匀
12，装入盘中
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金陵鸭血汤
鸭血味咸性寒，具有补血、解毒的功效，适用于劳伤吐血、痢疾等症。
食用动物血无论烧、煮，都要充分制熟。烹调时应配葱、姜、辣椒等佐料以去味，且不宜单独烹制。
金陵鸭血汤
材料：鸭血200克，鸭肠100克，榨菜丁50克
调味料：盐、味精、白糖、醋、料酒、胡椒粉、香油、鸭汤备适量
金陵鸭血汤的做法
1、鸭血切丁，鸭肠切段。
2、锅中注入鸭汤，放鸭血丁、鸭肠段和榨菜丁，加盐、白糖、醋、味精、胡椒粉、料酒调味烧开，装在汤碗内，淋香油即可。
营养功效：益气补血，清热润肠。
鸭血营养价值
鸭血是动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症，动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢...[更多]
小提示
鸭血和鸡蛋不能一起吃:鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险
鸭血和中药不能一起吃:鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生，吃药的时候要注意哪些食物不能吃，这样对自己的身体也是有好处的
蚕豆烩鸭血
通常鸭血根韭菜一起烹饪较多，今天我用香糯的蚕豆瓣来搭配鸭血，蚕豆是一种低热量食物,对减肥,防治高脂血症、高血压和心血管系统疾病有利的食材，两者搭配在一起不仅好吃，还健康
材料：
200克熟蚕豆瓣，1盒鸭血，
蚕豆烩鸭血的做法步骤：
1，准备食材，蚕豆瓣要提前煮好去掉内衣。
2，鸭血切成小方块，小米椒切小圈，葱切葱花
3，起锅烧开水，下鸭血焯水至变色
4，捞出沥水备用
5，起锅热油，加入小米椒和葱花炒出香味
6，加入蚕豆瓣翻炒几下
7，加入鸭血，蚝油，料酒迅速翻炒均匀
8，最后尝下味道，加少许盐炒匀即可。
9，成品
永州血鸭怎么做好吃 永州血鸭的做法大全
永州血鸭
同样是为儿子过生日准备的菜，这个血鸭是老公家有名的菜，叫“永州血鸭”基本上永州人都会做这道菜来款待客人，淋入鸭血后的鸭肉颜色有点暗红色，吃起来粉粉香辣的鸭肉，真
食材配方
主料：
老鸭
1只辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量剁辣椒
适量青椒
适量老抽
适量豆子
适量鸭血
适量做法 共11个步骤
1.鸭子处理干净。
2.鸭血备用，因为我们不要凝固的鸭血，所以放些醋可以防止鸭血凝固。
3.鸭子斩成小块，小点好吃。
4.锅中不用放油，先将鸭子炒干水分。
5.炒至鸭子出油。装盘备用。
6.在放入茶油，放入鸭子翻炒，接着放入生姜，大蒜，干垃圾等调料，放入适量的水焖煮20分钟。
7.待鸭子煮的软烂点即可。
8.放入新鲜的豆子继续焖煮。
9.接着放入青椒和剁辣椒。
10.翻炒均匀，豆子和辣椒也都煮熟。
11.在出锅前一分钟，淋入鸭血，待颜色变暗红色即可。
鸭血豆腐汤怎么做好吃 鸭血豆腐汤
鸭血豆腐汤
食材配方
主料：
豆腐
鸭血
平菇
盐
生粉
葱花
做法 共6个步骤
1.鸭血和豆腐切成小方块
2.把葱花也切好
3.起油锅，倒入肉丝、鸭血和豆腐稍加翻炒
4.然后倒入适量的清水和盐
5.用大火烧至汤沸腾，然后加入平菇和葱花，再烧三分钟
6.倒入生粉水稍加翻动一下即可起锅了。
鸭血豆腐汤(2)
食材明细：
鸭血(白鸭)250克，豆腐(北)300克，盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，辣椒(红、尖)5克，大葱5克
鸭血豆腐汤的做法步骤：
1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；
2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；
4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；
6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
小贴士：
色泽美观，营养丰富。补铁促血。
泡椒鸭血怎么做好吃 泡椒鸭血的做法,步骤
泡椒鸭血
北方的春天多大风和扬尘，遇到有尘土的天气，满天的灰尘很容易吸进肺里，对身体不好，在这样的季节里，可以吃些猪血或是鸭血。 猪血或鸭血有去尘的作用，不过在净化尘土的
食材配方
主料：
鸭血
250g油麦菜
100g辅料：油
适量盐
适量泡辣椒
适量泡姜
适量蒜
适量郫县豆瓣
适量香葱
适量醋
适量白糖
适量
做法 共11个步骤
1.泡椒切成末，泡姜切成颗粒
2.葱切成小葱花
3.血切成片
4.油麦菜洗净掰成段
5.锅里放油烧热（做这个菜油可以稍放多一点），把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味
6.放郫县豆瓣炒出红油后
7.放酱油，白糖，醋调味
8.加入适量的水
9.水烧开后，先倒入鸭血煮一会
10.待快熟时放入青菜
11.勾一点薄欠就可以出锅了
青椒炒白菜
简单家常菜，没什么太多技巧。
材料：
适量青椒，适量白菜，
青椒炒白菜的做法步骤：
1，白菜洗干净，切小片
2，适量青椒切碎。葱切成葱花
3，锅内热油下葱花，炒出香味后放白菜，翻炒
4，翻炒均匀后倒一些生抽放适量的盐
5，待白菜全都炒软之后放入切好的青椒，翻炒出锅
鸭血豆腐汤怎么做
缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低。通常，蛋黄是4～6个月的宝贝唯一可以添加的富含铁的食物，压碎后放入米汤或奶中，调匀后喂；6个月后可给宝贝添加肝泥、肉末、肉松、豆腐、菜泥等。其中鸭血是宝宝补铁不可缺少的食材。
用鸭血做成的血豆腐被称为液体肉，营养价值非常高。鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效，代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒，保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害。为宝宝煮一碗鸭血豆腐汤，让宝宝在补充蛋白质的同时，既补铁又护肝。
宝宝吃鸭血既补铁又护肝----鸭血豆腐汤
原料：北豆腐1/4块，鸭血1小块，小白菜3个
辅料：香油﹑盐﹑鸡精各适量
鸭血豆腐汤的做法
1．北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。
2．鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。
3．把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。
4．小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。
5．另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）。
6．再换水，把北豆腐焯一下。
7．砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。
8．焯完的小白菜，切碎备用。
9．锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。
10．放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。
特别提示
1．鸭血豆腐汤适合6个月以后的宝宝食用。
2．小白菜焯水为了进一步去除残留的农药和化肥。
3．鸭血焯水，可以去除血腥味儿和表面的血渍。
4．北豆腐焯水，可以去掉豆腥味。
5．小白菜，鸭血和北豆腐焯水时候，一定要换水。
鸭血营养价值
鸭血是动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症，动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
青椒炒脆皮肠
自制了一些脆皮肠，但是有些图片被误删了。。。所以暂时发不了食谱，等下次做的时候才能发了。切片用青椒炒一炒特别好吃，味道口感都好极了！换成其它香肠也一样好吃！
材料：
适量青椒，适量脆皮肠，适量生抽，适量老抽，适量花生油，少许大葱，
青椒炒脆皮肠的做法步骤：
1，青椒洗净切片
2，自制的脆皮肠，可好吃了，颜色好浅，没加红曲粉和老抽
3，切厚点的片
4，锅烧热，倒油，大葱切丝下锅
5，大葱炒香后倒入青椒翻炒
6，青椒炒至变色，倒入肠
7，多翻炒几下，倒入生抽，老抽，为了颜色好看点
8，翻炒均匀起锅
青椒木耳炒肉
黑木耳炒肉是餐桌上老少皆宜的一道家常菜。主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美。青椒口感鲜脆，富含维生素C，在木耳炒肉中加入青椒为菜肴大添风采
材料：
350克猪肉，2个青椒，适量木耳，1块生姜，3瓣大蒜，2个干辣椒，适量食用油，适量盐，适量鸡精，
青椒木耳炒肉的做法步骤：
1，黑木耳泡发后过水焯一遍，沥干备用
2，生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段
3，青椒切丝
4，肥瘦分开切片，热锅下肥肉煸油
5，肥肉煸出油后，肉片呈金黄焦脆状，放入姜丝、蒜片和干辣椒，倒入瘦肉片翻炒
6，瘦肉炒制7成熟，倒入青椒和黑木耳翻炒，2分钟后放盐和鸡精调味，起锅装盘
青椒炒腐竹(3)
食材明细：
青椒250克，腐竹100克，猪肉(瘦)50克，料酒10克，酱油8克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，花生油50克，鸡油10克，淀粉(豌豆)15克
青椒炒腐竹的做法步骤：
1.将青椒洗净,切成象眼片。腐竹用温水泡透回软，切成3厘米长的段；猪肉洗净，切成薄片。
2.锅内加油烧热，放入肉片炒散至变色，放入腐竹、葱（切段）、姜（切片）、蒜（切片）略炒，加料酒、精盐、白糖炒匀，至青椒熟，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
青椒炒藕丁
莲藕新鲜清脆，与青椒同炒格外清香，同时具有清热祛火的功效，炎炎夏日炒着吃，尤为清脆爽口
材料：
1根莲藕，2个青椒，适量花生油，适量盐，少许酱油，
青椒炒藕丁的做法步骤：
1，莲藕去皮洗净切丁，青椒洗净切丁
2，锅热倒油，油热后倒入藕丁翻炒1分钟，加入少许酱油翻炒均匀
3，放入青椒丁，炒香后加适量盐调味，炒匀出锅
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