每一个人都喜欢美食，中国人一生最在意的大多和美食相关，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以喜欢美食不是无缘无故的。你身边人对美食的观点是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供肉末秋葵，相信你能从本文中找到需要的内容。
汤汁味浓的一道菜
材料：
半斤秋葵，70克肉，一勺生抽，少许五香粉，适量水淀粉，
肉末秋葵的做法步骤：
1，准备好食材
2，肉切成小粒
3，放入油
4，在放入生抽
5，在放入五香粉搅拌均匀，腌制十分钟
6，汤锅里加入适量的水，在加入盐和油大火烧开，然后在把秋葵放入焯水二分钟
7，然后捞出沥干水
8，葱和红椒切成小粒
9，秋葵切共两头
10，然后秋葵从中间划开，摆在盘子中
11，准备水淀粉
12，炒锅里加入适量的油烧热后，在把腌好的肉放入锅中，划开炒到肉变色
13，在把葱和红椒放入锅中翻炒均匀
14，在加入适当的水大火烧开
15，最后把水淀粉倒入勾芡
16，在把做好的料倒在秋葵上
17，开吃吧
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秋葵薄饼
秋葵营养丰富，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵还含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。 富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 而且它的钙含量很高草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。 因此，秋葵薄
材料：
若干秋葵，1碗面粉，
秋葵薄饼的做法步骤：
1，取出面粉，加入水，和面，将面用湿布覆盖醒面15分钟。
2，将秋葵切成薄片。
3，拿出面团，再次揉匀，表面光滑。
4，将面团擀开，加上少量盐和橄榄油，盐作为调味，橄榄油可使薄饼更加酥脆。
5，将油和盐抹匀，加上秋葵，重新包住
6，将面团再次擀开
7，平底锅里加入少量的食用油，烧热将并放入锅中，两边上色，摊熟
8，约5分钟后，饼可以出锅，可看出内部分层，口感酥脆，切片可食用
浇头秋葵
秋葵的营养保健价值很高，含有的维A能有效保护视网膜，防止白内障的产生，含有的维C和可溶性纤维可以促进消化和美容，此外，秋葵低脂低糖，可以作为减肥食品，由于含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力。
材料：
些许秋葵，
浇头秋葵的做法步骤：
1，锅中加入冷水，将洗净的秋葵放入锅中，开火煮
2，秋葵煮好后捞出，切好备用
3，姜切丝，葱蒜切末准备做浇头
4，锅中倒入少许油小火加热
5，倒入备好的姜丝、葱花、蒜末
6，翻炒几下加入盐、酱油、辣椒酱继续翻炒
7，浇头炒好后倒到切好的秋葵上就OK了（吃之前搅拌均匀哦）
盐煎秋葵
秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特
材料：
1盒秋葵，
盐煎秋葵的做法步骤：
1，将秋葵洗干净，在清水中浸泡10分钟左右，锅里加水烧开，加入秋葵焯水1分钟左右
2，捞出后放入冷水中浸一下
3，用干净的纱布或者厨房用纸擦干表面的水分
4，锅里加入一点点油，再放入擦干的秋葵
5，略煎一会，用小火再煎，撒上胡椒粉和花椒粉和盐，煎香即可出锅
秋葵的做法
起锅烧油至冒烟，把热油倒入装有蒜末、葱花生抽、红辣椒末、辣椒油、糖、鸡精、香油的碗内搅拌均匀制成料汁，再倒在焯水切好的秋葵上面，就可以做成一份美味、下饭的剁椒秋葵。
剁椒秋葵的制作方法
准备食材：秋葵、蒜、葱、辣椒油、生抽、糖、红辣椒、香油、盐、鸡精、色拉油。
1、秋葵去根洗净，放入锅内加水和食用盐煮开后焯水几分钟，再捞出过凉水，放凉从中间竖切开摆盘。
2、蒜切成末，葱切成花，红辣椒切碎，再加入适量生抽、辣椒油、糖、鸡精、香油搅拌均匀成料汁。
3、起锅烧油，油烧热冒烟后盛出倒入料之内搅拌均匀。
4、将料汁倒在秋葵上面，一份美味、下饭的剁椒秋葵就做好了。
美食问答：秋葵有毒吗 如何挑选优质秋葵？
我们都知道，秋葵的营养丰富，做法多样，味道好，是很受欢迎的一种蔬菜食物，很多人都会经常吃秋葵。那么秋葵有毒吗？
秋葵自身无毒，但是秋葵很容易腐败变质，脆嫩的秋葵若是有轻微外伤就会很快氧化变黑，这种秋葵就有一定的毒性。下面让我们具体来看看吧！
秋葵有毒吗
秋葵无毒。
秋葵自身无毒，但是秋葵属于高营养植物，含有大量的蛋白质和糖分，并且成熟时节在炎热的夏秋之季，因此，秋葵很容易腐败变质，脆嫩的秋葵若是有轻微外伤就会很快氧化变黑，这种秋葵就有一定的毒性。
秋葵怎么选购
看长度
比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。
捏软硬
用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉质纤维已过多，吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。
查表面
应平而无皱，没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛，是鲜嫩的标志，如若每条脊上的绒毛都在，说明没受过挤压。
闻清香
新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。
手划即破
该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。
挑选秋葵要注意什么
1.秋葵很容易腐败变质，因此，购买时需仔细辨别，有外伤的最好不买，会加速腐败。
2.秋葵采收时期较短，过了采摘时期就会很快老化，因此，购买时最好是购买脆嫩的，能多保存几天。
3.秋葵以越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳。
秋葵怎么保存
低温保存
秋葵的成熟时期天气炎热，呼吸作用很快，因此，秋葵最好是当天购买当天食用，若是有吃不完的，可用干燥的纸盒子装好，放进温度在7~10℃冰箱中保存，可保存10天左右的新鲜。
注意：切忌生秋葵不能沾水，否者腐败快。
吃秋葵的注意事项
1.秋葵属于寒性的食物，含有大量的寒气，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合过多食用，以免引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
2.秋葵含有很多的粘液蛋白和表层绒毛，都属于过敏原，因此，过敏体质的人不适合食用。
3.秋葵很容易腐败变质，变质的秋葵含有胺类物质，具有毒性，因此，变黑的秋葵不可食用。
秋葵炒虾仁怎么做好吃 秋葵炒虾仁
秋葵炒虾仁
秋葵营养分析： 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成
食材配方
主料：
秋葵
100g虾仁
200g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.准备好材料洗净
2.秋葵洗净切成颗粒状
3.虾背部划开（不要切断），去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净（这一步可以让虾口感QQ地），接着加入胡椒粉和少许淀粉（薄薄的一层即可）抓匀待用
4.烧开水，将腌制过的虾放入烫至变色即可
5.热锅热油
6.放入秋葵翻炒变色
7.加入虾仁、盐和鸡精翻炒入味即可
油醋汁秋葵
秋葵这种简单的做法，极大程度保留了它的营养成分，调好的碗汁也使秋葵更加鲜甜，晚餐既是蔬菜，又可以当作零食一般慢慢细嚼，低糖、低脂肪的先天优势，让秋葵成为减肥瘦身的最佳食材之一。
材料：
一把秋葵，二个红辣椒，二瓣大蒜，
油醋汁秋葵的做法步骤：
1，水开，加一克盐，秋葵焯烫一分钟。
2，捞出控水，自然晾凉备用。
3，大蒜拍碎，切小碎丁。
4，红辣椒去籽，切小碎丁。
5，将大蒜碎及红椒碎加入碗中，油烧热，浇在碗中。
6，依次加入盐。
7，白糖。
8，米醋、生抽。
9，加入芝麻后搅拌均匀。
10，秋葵去掉根部，切斜刀块。
11，码放入盘中，浇上碗汁，吃的时候拌匀即可。
12，脆爽、鲜咸爽口的凉拌秋葵，适合佐酒、下饭，更适合减肥瘦身的爱美女士食用，瘦身减脂的同时，还有美味的口感。
蒜蓉秋葵戏山药
秋葵和山药都是营养丰富的食物，都适合蒸着吃，加上蒜蓉的香味，更是美味。白的山药配上绿的秋葵，更是别具一格。
材料：
400克山药，10个秋葵，
蒜蓉秋葵戏山药的做法步骤：
1，秋葵洗净切好，用开水烫一下（烫2分钟）
2，山药洗净去皮切片，上锅蒸10-15分钟
3，蒸好的山药
4，油热炒蒜和干辣椒，加糖和盐
5，加耗油
6，加海鲜酱油炒出蒜香味
7，把炒好的蒜汁加到摆好的盘里
8，成品图
秋葵炒牛柳
简单美味佳肴！
材料：
150g牛里脊肉，5个秋葵，
秋葵炒牛柳的做法步骤：
1，本来买回来做牛排的，突然换了想法，做了这道秋葵炒牛柳，超级好吃！！（牛肉冷水泡30分钟以上，将血水泡出）
2，姜牛肉切条。
3，放入器具中，加入料酒。
4，加入生抽。
5，再加入盐，十三香，抓拌均匀。
6，再加入生粉，再次抓拌均匀，腌制15分钟。
7，秋葵，冷水冲洗干净，去根。
8，水烧开后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。
9，将秋葵切菱形块。
10，起油锅，加入切好的姜丝蒜末炒香。
11，再加入牛柳。
12，中火翻炒至牛肉变色。
13，加入切好的秋葵快速翻炒，调味即可出锅。
14，盛出装盘。
15，特别好吃。
16，秋葵蔬菜之王美称！
17，牛柳特别嫩。
18，秋葵很入味。
肉末意大利
室外北风瑟瑟，室内暖气腾腾。 一个人的午餐，一份意面，两杯葡萄酒，自在又潇洒！
材料：
100克意大利面，80克牛肉，
肉末意大利的做法步骤：
1，准备食材。
2，锅中注水，放入1茶匙盐，放入意面开启小火煮。
3，洋葱，大葱，大蒜切碎末，牛肉切碎。番茄去皮同样切碎，这一步忘记拍照了。
4，锅中放油烧热，放入葱，洋葱，蒜炝锅出味。
5，放入牛肉末小炒煸炒几下。
6，番茄切碎丁，放入锅中，盖上锅盖小火闷烧片刻。
7，放入番茄酱拌匀。
8，意面已经煮至白心阶段，捞出控水。
9，肉末中放入盐1克，黑胡椒，砂糖翻炒拌匀。
10，放入意面。
11，翻炒均匀入味，即可断火。
12，配上一杯红酒。
13，暖胃又饱肚！
肉末芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，是高纤维食物；芹菜性凉，味甘辛，清热利湿，平肝健胃，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用很适合患有高血压的人群经常性的食用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
材料：
1把芹菜，2两猪肉，1个辣椒，
肉末芹菜的做法步骤：
1，芹菜去茎洗净装盘待用
2，将洗净的芹菜切成薄的丝片
3，将辣椒和一瓣蒜切成辣椒末和蒜末
4，将猪肉切成薄片，用刀剁一下
5，热锅冷油，下辣椒和蒜，炒出香味，放入切好的肉翻炒
6，下切好的芹菜，加适量的食盐翻炒至微软
7，装盘出锅即可
鸡胸肉酿秋葵
秋葵不一样的吃法你是否也知道
材料：
200g鸡胸肉，
鸡胸肉酿秋葵的做法步骤：
1，将所有的材料都准备好
2，将鸡胸肉洗净后剁成肉末
3，将盐放入碗中，放一勺生抽
4，用筷子搅拌均匀腌制15分钟
5，将秋葵放盆里，撒上盐放水，用手搓揉，表面变得光溜溜
6，将秋葵用水冲净，用刀将蒂切除
7，用刀纵切一刀，一分为二
8，用小勺子把籽挖出来
9，将所有的都挖去籽用盘子装好
10，将淀粉均匀涂抹在开口的地方
11，将腌制好的鸡胸肉塞在秋葵里压实
12，锅里放少许油，油热后将秋葵一个个摆放好，有肉的一面放下面
13，煎至2分钟，肉变红，翻面，2分钟后加适量清水，盖上锅盖焖2分钟
14，收干水分的秋葵出锅装盘即可
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