美食占据了中国人的生活大部分，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情的愉快，大多来自美食的刺激，希望你不要错中生活中的每一道美食。你也是这样的看法吗？经过搜索整理，小编为你呈现“花菜烧鸡”，但愿对你的学习工作带来帮助。
花菜烧鸡，用传统的制作方式，将鸡肉翻炒备干，加水煮开，放入花菜同煮，把鸡肉的鲜美注入清香的花菜中，同时花菜也将鸡肉的肥腻吸收，煮好的鸡肉嫩滑，花菜香糯，汤汁浓稠
材料：
500克鸡肉，300克花菜，
花菜烧鸡的做法步骤：
1，鸡肉切块，洗净后控水沥干
2，花菜用小刀切块
3，锅中热油，放入姜片备香
4，把沥干的鸡肉放入锅中煸炒，倒入豆瓣酱增味
5，鸡肉炒熟后，加入适量清水，没过鸡肉，加盖大火煮开
6，水煮开后把花菜倒入锅中，放入适量的盐，大火煮开，转中小火焖煮
7，锅中汤汁浓稠时收汁出锅装盘
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豆豉炒花菜
很喜欢豆豉的味道，特别是在干煸炒菜时就喜欢放一点豆豉，感觉这样炒出来的味道更美
材料：
400克花菜，
豆豉炒花菜的做法步骤：
1，花菜切成小朵
2，用开水绰烫
3，西红柿切块备用
4，葱切段
5，取适量豆豉
6，热锅入油放入葱和豆豉炒香
7，再加入花菜翻炒
8，加入西红柿翻炒
9，加入生抽和少许盐翻炒
10，炒均匀后即可出锅
棒菜烧鸡
棒菜又称“笋子青菜”、“菜头”，棒菜茎肉质细密，清香爽脆，含水量特高,质地柔嫩，好吃又清火，棒菜烧鸡，将棒菜的鲜嫩清脆和鸡肉的鲜美多汁结合，豆瓣酱调味增香，一道咸香可口的下饭菜就完成了
材料：
3根棒菜，500克鸡肉，
棒菜烧鸡的做法步骤：
1，鸡肉斩块，洗净后过沸水去除血水，沥干备用
2，棒菜去皮，洗净滚刀切块
3，炒锅热油，将焯过的鸡肉倒入锅中快速翻炒，加入生姜和豆瓣酱炒香
4，鸡肉炒变色后加适量清水，放入食盐调味，加盖大火煮开
5，煮开后把棒菜倒入锅中同煮
6，棒菜煮熟后收汁出锅
菜花烧鸡肉
菜花品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，鸡肉翻炒后的嫩油，沾上菜花的细腻，口感鲜美，下饭食用尤为喷香
材料：
乌鸡半只，菜花半颗，
菜花烧鸡肉的做法步骤：
1，鸡肉切成小块，洗好后焯水沥干备用
2，菜花切成小块，洗净备用
3，锅中热油，把沥干水分的鸡肉放进快炒，加豆瓣酱增香调味
4，炒熟后加水没过鸡肉，放上盐、酱油，倒入菜花，加盖焖煮，煮开后小火收汁，放上鸡精增香后出锅
素炒花菜
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。素炒也非常好吃！
材料：
适量花菜，适量蒜白，适量红辣椒，适量盐，适量花生油，
素炒花菜的做法步骤：
1，花菜洗净，我用刀把它切散按着花菜原本的分枝
2，花菜杆上的皮撕掉，这样口感好
3，切均匀小块
4，蒜白适量
5，切片，红辣椒切段
6，烧锅开水，加少许盐和油，水开后放入花菜，水开后捞出沥干水
7，锅烧热，倒油放入蒜白和辣椒，中小火翻炒出香味
8，倒入花菜，翻炒，多炒几下
9，加入盐，沿锅边呛点醋，要呛得兹啦一声响，这样才香而不是酸，炒匀起锅
10，素炒也好吃！
香菇烧鸡块
香菇烧鸡，一道听起来很难，做起来很简单的下饭菜，豆瓣的酱香渗透进鲜嫩的鸡肉中，香菇的加入让整道菜变得爽口，浓稠的芡汁勾兑出的酱汁，淋在热腾腾的米饭上，这滋味，赞！
材料：
300克香菇，200克鸡肉，
香菇烧鸡块的做法步骤：
1，准备一口干净的炒锅，倒上食用油，油开后转小火把鸡肉下到锅里翻炒，同时倒上豆瓣酱和生姜块
2，鸡肉炒变色后加水没过，倒入调味汁（3勺酱油+1勺料酒+1小勺盐），加盖大火煮开
3，香菇对半手撕成块，倒入沸腾的锅中，加盖煮开
4，再次沸腾后转中小火，煮8分钟左右，倒入由水淀粉（淀粉+清水）勾芡，大火收汁
酱烧鸡杂
豆瓣酱烧的鸡肝，鸡胗，鸡心。入味下饭，调料除了些许香料，仅用了豆瓣酱，一点腥味都没有，非常好吃！
材料：
适量鸡胗，适量鸡肝，适量鸡心，一大块生姜，4个八角，几个干红辣椒，少许各类常用香料，适量料酒，适量玉米油，适量豆瓣酱，
酱烧鸡杂的做法步骤：
1，鸡杂洗净，准备生姜，八角，干辣椒，大块生姜切片，常用香料茴香，香果，香叶，白芷等少许，还有剔了肉的鸡骨
2，热锅凉油，放入姜片炒香
3，放入鸡杂，辣椒，八角，炒香
4，鸡杂完全炒变色后，沿锅边倒入适量料酒，翻炒均匀，之后放入豆瓣酱，翻炒
5，翻炒均匀后，炒出酱的香味，放入鸡骨，香料包
6，加入烧开的水，大火煮开，之后转小火烧40分钟左右，喜欢吃熟烂的鸡胗的，就多烧一会
7，盖盖转小火煮40分钟左右
8，时间到了，揭盖大火收汁，尝尝咸淡，这个豆瓣酱的咸味完全够了，不用再加盐了。
9，收汁起锅，味道醇厚，非常入味！
10，是我的菜
板栗烧鸡翅怎么做好吃 板栗烧鸡翅
板栗烧鸡翅
对于爱吃鸡翅，又爱吃板栗，又爱吃红烧的同学来说，这道菜可谓是最简易最深入咱心的美味了。简单的不能再简单，但是好吃也是不能再好吃的感觉。 最近在研究各种白平衡，买
食材配方
主料：
鸡翅
5个板栗
15个辅料：蒜
7瓣姜
1块辣椒油
2茶匙红烧酱油
1汤匙盐
1/2茶匙料酒
2汤匙做法 共8个步骤
1.原料图。
2.鸡翅一切二，焯水。姜切片。
3.锅里刷油鸡翅放入煎两面金黄。
4.放入蒜，姜继续煎出香味。
5.放入板栗。稍微煎炒一下。
6.料酒，红烧酱油放入。晃动锅让食材均匀沾上酱油。
7.兑水将要淹没食材即可。大火煮开，小火煮20分钟。
8.调入盐，收汁即可。
酸菜烧鸡怎么做好吃 酸菜烧鸡的做法
酸菜烧鸡
鸡肉中充满了酸菜的味道而更加鲜美，酸菜里又有了鸡肉的滋润，加上毛豆清香的衬托，不禁使人唇舌蠢蠢欲动，夏天吃很开胃哦。
食材配方
主料：
鸡腿
3只毛豆
200g酸菜
100g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量豆瓣辣酱
适量糖
适量姜
3片蒜
2瓣辣椒
3只做法 共11个步骤
1.原料图
2.鸡腿肉切块待用。
3.毛豆去壳备用。
4.锅中热水，将鸡块入锅中氽水，去腥，捞出。
5.姜、蒜切片，辣椒切小段待用。
6.中火烧热油锅，5成热时把姜、蒜、辣椒放入爆香。
7.放入鸡块煸炒5分钟，至水分收干，烹入料酒去腥。
8.放入毛豆煸炒3分钟，至毛豆颜色成深绿色。
9.放入酸菜翻炒 。
10.放入一碗水（水盖没菜），豆瓣辣酱、盐，大火烧沸后转中火烧煮20分钟。
11.煮至水分渐干，放入少许糖，拌炒均匀即可。
电饭煲烧鸡怎么做好吃 电饭煲烧鸡的做法
电饭煲烧鸡
用电饭煲烧鸡不但保证了红烧鸡的品质还省却了人工，节约了能源；最大的好处就是不用在旁边看着，还能保温。
食材配方
主料：
母鸡
1只土豆
250g胡萝卜
250g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量料酒
30g大蒜子
适量辣椒
适量做法 共6个步骤
1.电饭锅放少量油、生姜片预热3分钟。
2.将斩好的鸡块放入。
3.稍作翻炒，加入料酒、开水焖至20分钟。
4.焖至时咱们将土豆、胡萝卜去皮切块。
5.20分钟后倒入土豆、胡萝卜并加入酱油焖至。
6.待电饭煲跳至保温档，咱加入大蒜焖着就行。什么时候吃咱就什么时候端出来。
芋头烧鸡块怎么做好吃 芋头烧鸡块
芋头烧鸡块
回家的时候，妈妈说，弟弟买了很多芋头，吃不完，又怕放的时间长坏了，就让我拿一些，拿回来用芋头和鸡块一起烧菜，芋头烧的糯糯的很好吃
食材配方
主料：
鸡块
300g芋头
150g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量老抽
适量
做法 共12个步骤
1.鸡肉洗净切块
2.锅中放水，放入鸡块焯水
3.焯好水的鸡块盛出备用
4.芋头去皮洗净切块
5.锅中放油，放入姜片炒香，放入焯好水的鸡块翻炒
6.放入适量的料酒
7.翻炒均匀，放入芋头
8.放入适量的老抽
9.放入适量的盐
10.加入适量的水
11.放入适量的糖，盖上锅盖，炖到鸡块，芋头成熟
12.出锅装盘即可
香菇土豆烧鸡翅
新鲜的小土豆，皮肉黄黄的，绵软细腻，就是蒸熟了啥也不沾，直接吃都很香呢。新鲜香菇，肉嘟嘟的口感，吸满了鸡翅的浓郁汤汁。最后再来一口鸡翅，太适合这个天冷的时候，超级下饭菜！
材料：
8个鸡翅根，4个土豆，6朵鲜香菇，5个鹌鹑蛋，
香菇土豆烧鸡翅的做法步骤：
1，鸡翅根用刀刮一刮表皮，清洗干净。香菇剪去根儿后洗净。
2，土豆削皮，一个分四半。香菇洗净，切块。留一个切了十字花刀。
3，鸡翅根热水下锅，焯烫1、2分钟。
4，捞出冲洗干净。
5，起锅热油，放入花椒粒，爆香，推至锅边。下葱花、姜片。
6，下鸡翅根煸炒一会，使鸡皮上的油煸出来。
7，淋入料酒，加生抽，加入土豆炒一会断生。
8，填入足量能沒过食材三分之二的清水，加老抽、冰糖，最后放入香菇。大火汤汁烧开后，盖上盖子转中火烧20多分钟。
9，汤汁渐浓，放入熟鹌鹑蛋。
10，尝一下咸度，放少许盐，大火收汁即可。
11，成品。
粉皮烧鸡怎么做好吃 粉皮烧鸡的做法
粉皮烧鸡
我特别爱吃粉皮烧鸡，特别是里面的粉皮，那烧出来的美味，真是特别好吃，我每次宁愿吃粉皮爱过吃鸡肉，哈哈。
食材配方
主料：
鸡肉
500g粉皮
50g青辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.鸡肉热水中焯水断生，超市买回来的山芋粉干粉皮提前用水泡上
2.青辣椒切块，葱姜蒜准备好
3.热锅倒植物油，爆香花椒粒，姜和蒜
4.倒入鸡块翻炒，鸡肉容易出水，不断翻炒，炒干水分
5.之后倒入料酒去腥，倒入醋可以使鸡肉更容易脱离骨头，继续翻炒鸡肉块，
6.炒到鸡肉两面发黄，能听见鸡肉炸声后，倒入红烧酱油翻炒
7.之后加入开水，倒入粉皮盖盖子煮开
8.水收的差不多时候倒入辣椒块，翻炒几下是辣椒断生后，淋入香油，撒入盐出锅
9.很美味的一道粉皮烧鸡就好了
感谢您阅读“97美食网”的《花菜烧鸡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烧鸡专题，希望您能喜欢！
