吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食在口中，生命都是舒畅起来，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你对美食的看法是怎么样的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上菜花烧鸡肉，希望能帮助到你，请收藏。
菜花品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，鸡肉翻炒后的嫩油，沾上菜花的细腻，口感鲜美，下饭食用尤为喷香
材料：
乌鸡半只，菜花半颗，
菜花烧鸡肉的做法步骤：
1，鸡肉切成小块，洗好后焯水沥干备用
2，菜花切成小块，洗净备用
3，锅中热油，把沥干水分的鸡肉放进快炒，加豆瓣酱增香调味
4，炒熟后加水没过鸡肉，放上盐、酱油，倒入菜花，加盖焖煮，煮开后小火收汁，放上鸡精增香后出锅
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食材配方
主料：
鸡腿
油
盐
蜂蜜
生抽
料酒
白胡椒粉
做法 共10个步骤
1.准备好所需食材：鸡腿两只。
2.将鸡腿去骨。
3.鸡皮用牙签扎小孔。
4.将肉放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。
5.锅中加适量油，鸡皮朝下放入锅中煎制。
6.鸡皮煎至金黄色之后翻面。
7.煎鸡腿的时候，准备料汁，两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜，搅拌均匀。
8.待鸡腿煎至两面金黄后，将料汁倒入。
9.中小火收汁，汤汁留点儿浇米饭，味道很好。
10.盛出即可食用。
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板栗红烧鸡肉
板栗红烧鸡肉——美味养身菜 从糖炒板栗的香味飘到我身边时，板栗就一直是我的大爱（(⊙o⊙)我大爱的食物有点多），如今，糖炒板栗是不能多吃了，里面添加了工业石蜡。
食材配方
主料：
去壳板栗
鸡肉
油
盐
姜
葱
料酒
生抽
老抽
白糖
鸡精
做法 共6个步骤
1.熟板栗去壳，肉洗净，清水里浸泡20分钟，如果是生板栗，要先煮熟。
2.锅里放油，将熟板栗下锅炸至八分熟捞出，备用。
3.锅里油烧热，放入姜片、葱段、鸡肉煸炒。
4.鸡肉炒至微黄时，调入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒片刻，放入炸过的板栗，翻炒均匀。
5.加入开水，淹过食物即可。大火烧开，调至中火煮至熟透即可，起锅时，调入盐、鸡精。
6.可以吃啦。
2020蜜汁叉烧鸡肉PIZZA怎么做好吃 蜜汁叉烧鸡肉PIZZA的做法,步骤
蜜汁叉烧鸡肉PIZZA
其实PIZZA只要掌握好了几个秘笈，可以搭配很多自己喜欢的馅料，吃出很多的口感，绝对是招待客人和家人的最好选择哦。
食材配方
主料：
中筋面粉
120g鸡胸脯
1块辅料：酵母
1小勺白糖
2小勺盐
1/4小勺黄油
10g温水
适量洋葱
半个番茄
1个蒜
2个番茄沙司
4大勺黑胡椒碎
1小勺水
4大勺盐
1/4小勺李锦记叉烧酱
2大勺蚝油
1大勺生抽
1大勺蜂蜜
1大勺鸡精
少许蒜蓉
少许做法 共10个步骤
1.饼皮制作:除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;
2.在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成PIZZA盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;
3.用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来,放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆);
4.取出后放入预热200度的烤箱里烤2-3分钟左右备用。
5.酱底制作:洋葱和蒜瓣剁碎；番茄剁成茸；
6.锅里下黄油，化开，下洋葱，中小火炒至洋葱出香味，下蒜末，翻炒至蒜香出来，将其他PIZZA汁材料加入，翻炒均匀，转大火，收浓汤汁即可。
7.PIZZA制作:将鸡胸肉切成小条，加入所有的调料腌制1小时左右；
8.饼底抹上酱汁，再撒大约20-30克奶酪丝在上面，然后开是堆准备好的鸡肉；
9.再撒上一层马苏里芝士；
10.烤箱预热220度，烤箱中层25分钟左右。
美食知识问答：照烧鸡肉紫菜包饭怎么做？
一、材料：鸡胸肉、胡萝卜、鸡蛋、白芝麻、白米饭、包饭紫菜、白糖、老抽、料酒、芝麻二、准备1、 胡萝卜切长条2、 锅中放适量清水，胡萝卜入锅焯一下3、 鸡蛋打匀，平底锅加热，放蛋液，做成蛋皮4、 蛋皮切长条、胡萝卜沥水5、 照烧汁：老抽、白糖、料酒6、 鸡胸肉切长条7、 放芝麻、照烧汁8、 拌匀，腌制入味9、 腌制好的鸡肉入锅煎熟（时间别太久，鸡肉会老），稍稍还剩一些照烧汁在锅中三、做法：1、 取一张紫菜，铺在竹帘上，均匀铺上米饭，在一侧放上鸡肉条、胡萝卜条、蛋皮条2、 米饭上撒少许白芝麻，用勺子舀一点锅中的照烧汁浇在鸡肉上3、 卷起，然后可以用竹帘再包起来，卷的紧致点4、 切小块5、 可以沾上点照烧汁 啃吧小贴士：1、紫菜上铺米饭的时候四周尽量空出一圈来，这样卷起接口处不会米饭鼓出来2、米饭铺上去用勺子稍稍都压一下，这样到时候包饭米饭不会松松跨跨的，切出来的切面会更好看3、可以先用竹帘大致卷一下，然后摊开竹帘，重复卷两下，可以稍稍纠正下形状，这样饭卷会更漂亮4、切的时候刀上沾点水会更好切5、鸡肉别煎的太久，会老6、可以沾上照烧汁啃，味道更赞哦
炒菜花
性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝痠软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
材料：
500g菜花，
炒菜花的做法步骤：
1，准备好食材，把菜花清洗干净，切成小块状
2，锅内放入水烧开，把菜花放入锅内煮1分钟左右捞出。
4，翻炒两分钟左右，出锅。
花菜烧鸡
花菜烧鸡，用传统的制作方式，将鸡肉翻炒备干，加水煮开，放入花菜同煮，把鸡肉的鲜美注入清香的花菜中，同时花菜也将鸡肉的肥腻吸收，煮好的鸡肉嫩滑，花菜香糯，汤汁浓稠
材料：
500克鸡肉，300克花菜，
花菜烧鸡的做法步骤：
1，鸡肉切块，洗净后控水沥干
2，花菜用小刀切块
3，锅中热油，放入姜片备香
4，把沥干的鸡肉放入锅中煸炒，倒入豆瓣酱增味
5，鸡肉炒熟后，加入适量清水，没过鸡肉，加盖大火煮开
6，水煮开后把花菜倒入锅中，放入适量的盐，大火煮开，转中小火焖煮
7，锅中汤汁浓稠时收汁出锅装盘
鲜蘑菜花汤
鲜蘑菜花汤
原料：菜花200克，鲜蘑菇150克，净兔肉50克，葱末、姜末、料酒各5克，精盐、鸡精各3克，湿淀粉2克，植物油15克。
鲜蘑菜花汤的做法
1．将菜花洗净，切成块。蘑菇去蒂，洗净，切成块。兔肉洗净，抹刀切成片，用湿淀粉拌匀上浆。蘑菇块下入沸水锅中焯透捞出，沥净水。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入兔肉片炒至断生，烹入料酒炒匀，加清水650克烧开。
3．下入菜花块、蘑菇块、精盐烧开，煮至熟透，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用不仅能防胖减肥，而且能增进食欲，缓解疲劳，提高机体免疫力。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
酱蘸菜花
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富
材料：
500g菜花，
酱蘸菜花的做法步骤：
1，准备好菜花。
2，把菜花摆成小块状。
3，碗里倒入适量的味达美。加入少许醋和香油，盐，搅拌均匀。
4，锅内烧开水，把菜花放入开水中煮两分钟左右。
5，煮好的菜花捞出，放入盘子中。
6，菜花直接蘸着调好的调料吃就可以了
菜花的做法
在制作菜花炒肉的时候，首先要将五花肉洗干净后切成片，再将菜花和胡萝卜切成条状，在锅中倒入适量的五花肉，翻炒至金黄色出锅，倒入蒜、姜后，放入菜花和胡萝卜和五花肉，加入适量的生抽、清水、盐，待炒熟即可出锅。
菜花炒肉的做法
准备食材：菜花、胡萝卜、五花肉、姜、蒜、生抽、盐等
1、首先将五花肉洗干净后切成片，将菜花和胡萝卜洗干净后切成条状，姜、蒜切成末。
2、在锅中倒入适量的油，将五花肉放入其中，当肉片变色后翻面，待金黄色就可以取出。
3、将胡萝卜和花菜放入油锅中翻炒，将肉片、姜、蒜末倒入其中，加入适量的生抽、清水、盐，待炒熟就可以出锅，这样香味可口的菜花炒菜就做好了。
棒菜烧鸡
棒菜又称“笋子青菜”、“菜头”，棒菜茎肉质细密，清香爽脆，含水量特高,质地柔嫩，好吃又清火，棒菜烧鸡，将棒菜的鲜嫩清脆和鸡肉的鲜美多汁结合，豆瓣酱调味增香，一道咸香可口的下饭菜就完成了
材料：
3根棒菜，500克鸡肉，
棒菜烧鸡的做法步骤：
1，鸡肉斩块，洗净后过沸水去除血水，沥干备用
2，棒菜去皮，洗净滚刀切块
3，炒锅热油，将焯过的鸡肉倒入锅中快速翻炒，加入生姜和豆瓣酱炒香
4，鸡肉炒变色后加适量清水，放入食盐调味，加盖大火煮开
5，煮开后把棒菜倒入锅中同煮
6，棒菜煮熟后收汁出锅
香菇烧鸡块
香菇烧鸡，一道听起来很难，做起来很简单的下饭菜，豆瓣的酱香渗透进鲜嫩的鸡肉中，香菇的加入让整道菜变得爽口，浓稠的芡汁勾兑出的酱汁，淋在热腾腾的米饭上，这滋味，赞！
材料：
300克香菇，200克鸡肉，
香菇烧鸡块的做法步骤：
1，准备一口干净的炒锅，倒上食用油，油开后转小火把鸡肉下到锅里翻炒，同时倒上豆瓣酱和生姜块
2，鸡肉炒变色后加水没过，倒入调味汁（3勺酱油+1勺料酒+1小勺盐），加盖大火煮开
3，香菇对半手撕成块，倒入沸腾的锅中，加盖煮开
4，再次沸腾后转中小火，煮8分钟左右，倒入由水淀粉（淀粉+清水）勾芡，大火收汁
酱烧鸡杂
豆瓣酱烧的鸡肝，鸡胗，鸡心。入味下饭，调料除了些许香料，仅用了豆瓣酱，一点腥味都没有，非常好吃！
材料：
适量鸡胗，适量鸡肝，适量鸡心，一大块生姜，4个八角，几个干红辣椒，少许各类常用香料，适量料酒，适量玉米油，适量豆瓣酱，
酱烧鸡杂的做法步骤：
1，鸡杂洗净，准备生姜，八角，干辣椒，大块生姜切片，常用香料茴香，香果，香叶，白芷等少许，还有剔了肉的鸡骨
2，热锅凉油，放入姜片炒香
3，放入鸡杂，辣椒，八角，炒香
4，鸡杂完全炒变色后，沿锅边倒入适量料酒，翻炒均匀，之后放入豆瓣酱，翻炒
5，翻炒均匀后，炒出酱的香味，放入鸡骨，香料包
6，加入烧开的水，大火煮开，之后转小火烧40分钟左右，喜欢吃熟烂的鸡胗的，就多烧一会
7，盖盖转小火煮40分钟左右
8，时间到了，揭盖大火收汁，尝尝咸淡，这个豆瓣酱的咸味完全够了，不用再加盐了。
9，收汁起锅，味道醇厚，非常入味！
10，是我的菜
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