“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的创意美食 水果色拉卷，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
关键字：diy水果色拉
“小资”是在平实的生活之上添加一些附加价值的人，他们注重感觉和生活情调。比如，吃饭不仅仅是为了满足食欲和味觉，还要满足视觉、听觉、嗅觉，所以就需要鲜花、香水、音乐的点缀。
这道水果色拉卷口味甜美，黄色的水果色拉卷、黑色的餐盘配上白玫瑰花瓣和香水百合，既养眼又养神，充满小资情调。当然制作起来就不像一般家常菜那么随意了，周末有闲情的时候可以试试。
先做水果色拉，这个比较简单，将各种水果切成小块，加入色拉酱拌匀就可以了。
做面皮则稍麻烦一些。制作过程和做煎饼差不多。原料：面粉1两，鸡蛋2个，糖，牛奶，油2小勺。
将面粉倒在碗里，磕入鸡蛋，按自己的口味加入一些糖，打匀。然后再加入油，分次倒入牛奶，搅拌成稀面浆，浓度与糖浆接近。浆的浓度是这道菜的关键。
取一个平底不沾锅，锅里不用放油，用小火煎（火候很重要）。倒入面浆，马上摇晃让它散开，凝固后翻一面，即可起锅。按此方法不仅可可以做面皮，平时也可以做甜味或咸味的薄饼。
最后将调好的水果色拉包到面皮里，水果色拉卷就做好了。
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紫菜色拉卷
食材明细：
金华火腿100克，土豆(黄皮)100克，四季豆50克，紫菜(干)50克，吐司100克，色拉酱50克
紫菜色拉卷的做法步骤：
1.金华火腿切成吐土司同长之长条，土司去周围黄皮。马铃薯去皮后切成与吐司同长的1厘米的宽粗条，四季豆与马铃薯分别放入袋中，袋口不要扎得太紧，以高火煮7分钟，取出待凉备用。
2.紫菜放于盘中以高火烤1分30秒，取出对切成比吐司略长3厘米，备用。
3.取一块紫菜，放上吐司，将金华火腿、马铃薯、四季豆并排放上，挤上色拉酱后卷起，接口处以色拉酱粘紧，食用时对角切半即可。
北极甜虾水果色拉
食材明细：
北极虾适量，芥末适量，火龙果适量，柠檬汁适量，苹果适量，橄榄油适量，猕猴桃适量，色拉酱适量
北极甜虾水果色拉的做法步骤：
第1步北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感）纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈。
第2步捞出北极虾仁，沥干水份。小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀。
第3步把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁。把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可。
小贴士：
1. 把剥好的虾仁用纯净水混合柠檬汁泡一下，更卫生。2. 芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。3. 水果可以换成其它品种，也可以换成蔬菜。4. 坊间很多关于海鲜和水果不能同食的传言，说白了就是理解为水果中的维C，会和虾中五钾砷化合物的成份生成砒霜，但是那是需要很大很大的量的海鲜和富含Vc 的水果～这个量，一个人一天压根吃不了。所以，别以为那么容易就会让你给整出砒霜来
创意鲜虾水果拌
食材明细：
南极虾适量，芒果适量，荔枝适量，圣女果适量，芦笋适量，盐适量，柠檬汁适量，芥末酱适量，白葡萄酒适量
创意鲜虾水果拌的做法步骤：
第1步南极虾洗净去头，芒果去皮切块，荔枝去皮去核，圣女果切半，芦笋切寸断做开水，水开后，放入南极虾，烹入白葡萄酒，水再后后关火，再焖十分钟后将虾取出，等凉了以后，淋入柠檬汁和适量盐放入冰箱冷藏
第2步芦笋焯水后，与各种水果混合在一起，也入冰箱冷藏吃时取出，将虾和水果拌均，随芥末酱一同上桌。
水果卷卷
食材明细：
凉薯适量，沙果适量，寿司海苔适量，酸奶适量，米卷适量，梨适量，葡萄适量
水果卷卷的做法步骤：
第1步凉薯去皮切丁，沙果&梨切成丁、葡萄去皮切丁备用将上述原材料与酸奶一起搅拌均匀备用
第2步越南米卷用温开水泡软后铺在桌上，将水果丁均匀铺在上面卷起来就可以了，如果觉得米卷不好卷可以用寿司海苔卷一样味道很美的
创意酸奶水果沙拉
食材明细：
西柚适量，火龙果适量，芒果适量，鲜虾适量，酸奶适量，苹果醋适量，盐适量
创意酸奶水果沙拉的做法步骤：
第1步鲜虾洗净，去头，从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠锅内做水，水开后放入虾，等再开时关火焖十分钟取出，浸冰水
第2步然后用厨房纸吸干水分后，放入密封容器，加入苹果醋和少量的盐，放入冰箱冷藏待用将西柚肉挖出，用果汗机打成泥后，与同等份量的酸奶混合均匀即成
第3步火龙果，芒果均切成小块，密封放入冰箱挖去果肉的西柚处理成小碗状
第4步临吃时，取出所有加工好的原料，将火龙果，芒果放入西柚盅，倒入自制沙拉酱，点缀上鲜虾即成！
金枪鱼色拉猪肉卷
食材明细：
金枪鱼罐头一大勺，酸黄瓜20克，罐头橄榄20克，猪里脊4片，千岛酱一大勺，干淀粉适量，蛋液适量，面包糠适量，奶酪片1片
金枪鱼色拉猪肉卷的做法步骤：
第1步罐头也能高大上，今天就用罐头来研究研究新菜。把罐头橄榄和酸黄瓜切碎，奶酪片切丝
第2步一大勺金枪鱼罐头，加一勺千岛酱，拌入碎橄榄和碎黄瓜，对了还有奶酪丝猪里脊切0.5CM片，把肉敲松
第3步在肉片上撒适量海盐和黑胡椒粉挖一勺拌好的金枪鱼色拉，但是不要铺开
第4步把猪肉卷成卷卷好的猪肉裹一层干淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
第5步锅里倒油，油量以能够浸满肉卷为益。油温五成，炸至金黄即可。
小贴士：
难点：卷好的肉卷因为比较软，所以在裹面粉的时候容易漏，这时候可以放入冰箱适当冷冻，再做裹粉等步骤。
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