墨鱼饺子里面的蔬菜不应该这么多菜的,为了让爱吃饺子爱吃肉的孩子多吃菜,我多加了很多菜。亲们可以只放一点韭菜就行那样更鲜。
材料:
墨鱼500g,五花肉500g,韭菜100g,白菜100g,姜适量,花椒适量,
墨鱼饺子的做法的做法步骤:
步骤1,肉馅是冰箱里拿出来的,在一边化冻。收拾墨鱼,将内脏,眼睛,牙都去掉。留下3个墨囊和面
步骤2,和面后放一边醒醒。(看着挺可怕吧)
步骤3,将墨鱼切丁姜切丁,或者剁成丁都行,和肉馅搅拌,分三次打进一碗花椒水(比较费体力男士干)注意向一个方向搅拌。
步骤4,加入味极鲜,糖,盐及香油(很少的量),再加入菜。搅拌,开包
步骤5,和正常的饺子包法一样
步骤6,开水下锅,铲子贴边搅拌水,水转动起来饺子跟着动就不会粘底。等饺子肚皮向上并且涨的鼓鼓的,就是熟了。
步骤7,这个量做出来是4盘还多的量。那些没照。开动!
买了一大只墨鱼,不知怎么做菜,正好冰箱里有青椒,黄椒和红椒,就炒了个菜
材料:
青椒一个,黄椒、红椒小半只,墨鱼大墨鱼一只,油,盐、糖、黄酒,胡椒粉适量,
青椒墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,锅里先放油,等油温热了先放红绿黄椒,翻炒下再放墨鱼,加黄酒,盐、糖、适量,炒的时间不能太长,炒熟撒上少许胡椒粉,起锅装盘
和爸爸共同完成的,妈妈说好香啊!太开心了!
材料:
墨鱼,葱,姜,蒜,
葱爆墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,油烧至五成将蒜和姜放入;再放入墨鱼和葱大火炒至颜色变黄;放入盐、白糖和海鲜酱;出锅前放鸡精即可。
参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料:
墨鱼1只(约250g),莴笋1只,榨菜片1包(约100g),生姜1小块,香葱5根,干辣椒2只,花生油1汤匙,盐2小勺,料酒2汤匙,胡椒粉少许,鸡精半小勺,,
小炒墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,姜切片,莴笋切菱形片,葱切段,墨鱼切片,干辣椒切小粒;
步骤2,墨鱼用料酒1小勺,胡椒粉少许腌制15分钟;
步骤3,锅中坐水,加盐1小勺,花生油少许,大火烧开,放入腌制好的墨鱼片,用铲子划开,墨鱼片变白就关火捞出;
步骤4,锅中放少许花生油,爆香姜片;
步骤5,放入辣椒粒,莴笋片,榨菜片,加少许水(约2汤匙),稍翻炒,加盐1小勺;
步骤6,放入墨鱼片,加料酒1小勺,翻炒;
步骤7,起锅前加鸡精半小勺,放入葱段,翻炒均匀,出锅,完成。
其实看到家里有墨鱼,突发奇想想吃,就把墨鱼和菜椒切丁,橄榄油下锅,先炒蒜,然后下菜椒,翻炒几下后下墨鱼,最好带墨汁,感觉七八成熟倒一点味极鲜,然后下米饭,等墨鱼差不多熟了,加一点盐,出锅!
材料:
墨鱼300g,米饭3碗,菜椒2个,大蒜6颗,
墨鱼炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜墨鱼洗净,切丁
步骤2,菜椒洗净,切块,最好用彩色的会比较好看
步骤3,橄榄油下锅,先炒蒜,然后下菜椒,翻炒几下后下墨鱼,最好带墨汁,感觉七八成熟倒一点味极鲜,然后下米饭,等墨鱼差不多熟了,下一点盐,出锅!
材料:
墨鱼4-5只,葱6条,大伟1颗,丁香5只,
红烧墨鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备工作:把墨鱼洗干净,去眼睛,头部的阴沟。葱(整条6条左右)、大伟1颗、5只丁香。
步骤2,和烧鱿鱼圈一样,过水。
步骤3,加入一定量油(和红烧鱼差不多),等油温升高之后辣椒、生姜片。放入墨鱼烧一烧。
步骤4,等墨鱼稍微有点发黄(越3~4分钟)倒入黄酒(2匙)、酱油(2匙)。再炒3~4分钟加入水(8分水)。放入盐、糖(比例大约1:1.5)、大伟、丁香。再放入葱。盖上锅盖。
步骤5,等水沸腾之后改用中小火,等30~40分钟左右(墨鱼嫩)。加入味精出锅。
材料:
干墨鱼(泡水一夜),鸡,干香菇(泡水一夜)
米线、豌豆苗
做法: 第一步:头一天晚上将干扁豆用水发上。 第二步:同时将干墨鱼也发上 第三步:买一只母鸡,宰杀后剁成小块. 第四步:将泡发好的墨鱼洗净,将墨鱼骨掏出,待切。 第五步:将墨鱼用刀切成一厘米宽的长条。 第六步:将泡发好的扁豆洗净待用。 第七步:大葱和老姜适量,洗净后,葱切长段,姜用刀拍烂。 第九步:油热后,将生鸡肉和墨鱼条倒进锅中翻炒。 第十步:在锅中倒入适量料酒去腥。 第十一步:翻炒片刻后,将锅中的材料倒入砂锅,并加入材料量三倍的冷水,再扔几颗胡椒。 第十二步:将葱姜放入锅中。 第十三步:在锅中放两三颗干辣椒去腥调味。 十四步:将泡发好的扁豆全部倒入锅中,开大火烧至沸腾后,转入小火慢炖两小时,待鸡肉皮耙肉烂,墨鱼和扁豆耙软,就放入适量盐调味,关火。 第十五步:大功告成!从锅中舀一碗鸡汤,上面洒少许葱末,色香味俱全,美极了,你还不喝两碗。
食材大全《墨鱼饺的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了墨鱼饺专题,希望您能喜欢!