1.金汤素三鲜
如今,随着生活水平的提高每天大鱼大肉的也不是什么新鲜的事情,可油腻的吃多了总会给肠胃带来负担,今天换点新花样吧金汤素三鲜,简单易做、营养丰富、色泽艳丽,味道超好的。
原料:
干竹荪约10克、秋葵6个、南瓜40克、海鲜菇15克、枸杞2-3粒、高汤300克(或者等量清水),盐适量、水淀粉1大勺、鸡精适量
做法:
1.竹荪用淡盐水泡发,洗净。
2.将处理好的竹荪挤干水分,切成约2.5厘米的段,放入高汤中煮约3分钟,至竹荪完全熟透,捞出沥干水分备用。
3.秋葵洗净,放入高汤中煮约2分钟至完全熟透。
4.将煮熟的秋葵捞出,沥干水分,对切成2半备用。
5.整齐的码入盘中,再将煮熟的竹荪码在秋葵上,放一边备用。
6.南瓜去皮洗净切薄片,放入高汤中煮软。
7.用搅拌机搅打成南瓜汤。
8.放入枸杞。
9.放入洗干净的海鲜菇,煮至熟透。
10.放入盐调味。
11.最后放入水淀粉煮至粘稠,放点味精提鲜即可。
12.然后将煮好的南瓜金汤浇在秋葵和竹荪上即可。
小提示:
1、可根据个人口味调整配菜,比如可以用芦笋代替秋葵也好吃。
2、加入海香菇煮出来的南瓜汤味道会比较鲜,所以鸡精可以不加或者少加为宜。
3、这道菜最好用高汤或者鸡汤来烹煮,做出来的菜肴才是最佳口味。
秋葵的功效与作用常见一物竟堪称植物黄金
秋葵的营养价值一度被人们炒的很高,当然,它的做法有很多种,凉拌,油炸,炖煮,味道都很不错。下面,还是跟着小编一起来了解一下,常吃秋葵还有哪些好处吧。
秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为植物黄金,有很多大家不知道的营养特点。
首先,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
结语:虽然秋葵没有那么神,但吃了也能增强机体的抵抗力哦。
癌症会传染吗吃这种食物轻松防卵巢癌
癌症是现在最流行的一种疾病,很多人的亲人都因为这个而失去生命,而卵巢癌患者确诊时已经到了第三期或第四期,肿瘤已经出现了扩散或者转移的情况,治愈率低于40%,大家一定要引起重视。下面,跟着小编一起来看看,哪两种食物能够有效的帮我们预防卵巢癌吧。
一茶:卵巢癌患者可多喝绿茶
澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现,绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率,每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。
澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因,在900名妇女身上进行了实验。在这些人中,254人已查明患有卵巢癌,652人为健康妇女。结果发现,每天饮茶,尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶,其他一些因素,诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。
一菜:卵巢癌患者可多吃十字花科蔬菜
这里提到的一菜,可是一大类蔬菜,具体的种类包括十字花科蔬菜,如花椰菜、甘蓝菜、白花椰菜、圆白菜、小白菜等。或是含丰富维生素E的天然食物,如大豆、圆白菜等。长期大量食用这些蔬菜的卵巢癌患者存活时间较久,但吃维生素药丸却无此效果。同时这项研究指出,患该病后吃最多乳制品的患者比吃最少乳制品者,在早期死亡的几率上高了三成。
注意:七成卵巢癌患者确诊时已晚期
卵巢癌多发生于51岁左右的女性,亦有二十多岁的案例。病发时,若肿瘤压到膀胱,会出现小便频密徵状,若压住阴部,则性交时可能会有疼痛感。还会出现持续及日益严重的胃痛、肚胀、大便困难、腰背痛等与一般消化系统等毛病相似的症状。
被医学界认为是卵巢癌高危人群的,通常包括较迟停经、从未生育、有家族病史、肥胖、有自然流产或不孕情况、曾罹患乳癌、停经后使用荷尔蒙补充疗法超过五年者。这类高危患者应引起高度警惕。
结语:想要预防卵巢癌,一定要记得小编说的多喝绿茶,多吃十字花科蔬菜哦。
健康生活身体一部位长肉竟是癌症前兆
癌症,是人们永恒的话题,而对于女人来说,比男人多一个乳腺癌,这也是一个致命的打击。所以,女性朋友们想要远离乳腺癌,就一定要提前预防哦。
全球每2分钟发现一个乳腺癌,在乳腺癌患者中,每一分钟死于乳腺癌,现在已经提升到了每26秒死于一个乳腺癌。
当你发现乳头乳晕越来越黑的时候,当你发现乳头內陷的时候,当你发现胸部经常胀痛的时候,去到医院医生也说正常,因为医生自己也痛。如果自己不愿意帮助自己,没有任何人能改变你!
乳腺癌:发生在别人身上是故事,发生在自己身上那就是事故了!
年龄越大乳房脂肪越多
20多岁时,乳房由脂肪、乳腺和胶原质组成。随着年龄增大,乳腺和胶原质会逐渐被脂肪替代。不幸的是,大量脂肪并不会使乳房显得更大,反而加重乳房下垂。
乳房尺寸具有不确定性
乳房大小因人而异,同一个人在不同年龄段乳房大小也有很大不同。乳房方向也大不相同,有的双乳靠在一起,有的则分别向两侧倾斜。女性乳房平均重量为1.1磅(约合0.5公斤),占人体总脂肪的4%5%。
人类乳房越来越大
由于营养及环境等因素,女性丰满乳房日益低龄化。目前美国女性平均乳房尺寸为36D,而15年前仅为34B。
女性乳头边平均长有215根深色硬毛:皮肤和头发颜色越深,乳房上毛的颜色就越深。
乳房是人体器官中最易生肿瘤的部位
乳腺癌是全球女性最常见的肿瘤。从上世纪40年代至今,乳腺癌的发病率翻了一倍,而且还在保持增势。
乳房周围皮肤很薄:要保持该部位皮肤湿度,可使用乳霜改善弹性,同时也要防止紫外线侵害,否则乳房很容易长皱纹,乳头也会变干。
乳房也会勃起
性唤起时,与男性阴茎勃起一样,女性乳房也会增大。女性乳头勃起时平均长度为9.65毫米,相当于5个硬币的厚度。
即使穿了泳衣,乳房也可能会晒伤:大多数泳衣纤维的防晒指数(SPF)仅为57。因此,游泳前,乳房应抹SPF至少为15的防晒霜。
趴着睡觉最伤乳房
长期面朝下睡眠,女性乳房组织会受到过多挤压,导致乳房提前老化,皮肤松弛、乳房变形外扩。护乳的最佳睡姿是侧卧,并且在乳房下垫个枕头。
乳房每月发生周期变化
由于激素变化的缘故,月经刚结束一段时间,乳房最光滑(这时上医院检查效果最好)。中期激素水平高,乳头性敏感度最强。月经期间孕酮水平高,乳房可能出现敏感、疼痛或胀痛感。孕期乳房和乳晕都会变大。
运动时要护好乳房
运动乳罩务必保持一定弹性,以减小运动对乳房的损伤,减轻乳房疼痛。俯卧撑和扩胸运动有助于锻炼胸肌,使乳房更显挺拔。
隆胸是头号整形手术
美国隆胸女性超过200万,假乳房至少400万。平均隆胸年龄为34岁,90%的人等到生完孩子以后再隆胸。今年是完成于美国得克萨斯州休斯敦市的首例乳房硅胶填充手术50周年纪念。
乳房泌乳能力惊人
母乳含有丰富的有益菌,可以像疫苗一样保护新生儿肠道。母乳中含有1600种菌类。其中大多数对科学家来说都是新菌类。母乳中含有内源性大麻素,该物质一方面可使婴儿喝奶上瘾,另一方面又防止婴儿喝奶过量。
结语:大多数疾病都是可以提前预防的,所以日常生活中,我们一定要注意自己的饮食和生活习惯,否则生病了后悔都来不及。
相关文章推荐:女人8级措施缓解乳房衰老女人8级措施缓解乳房衰老
女人8级措施缓解乳房衰老。乳房既是女性最性感的部位,同样也是身体老化得最快的部位之一。预防女性乳房衰老,应越早越好,学习以下的措施,让你拥有迷人的乳房。
一级措施:正常作息。
除人体自然老化外,熬夜、生活不规律也会影响新陈代谢与血液循环,还会导致荷尔蒙混乱,影响乳房健康。
2.素三鲜
食材明细:
油菜600克,金针菇200克,草菇200克,盐5克,味精2克,色拉油60克,黄酒10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)30克,蚝油30克,大葱5克,香油5克
素三鲜的做法步骤:
1.青菜去老叶,取10-12厘米长段,洗净放入锅内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀,高火煮5分钟后,拿出排盘。
2.草菇去蒂,大的切半,放入锅中加绍酒5克、蚝油30克、味精适量,芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及葱(切段)拌匀,高火煮5分钟。
3.金针菇放入锅中加入绍酒10克、精盐少许,味精少许,胡椒粉适量,淀粉,水各10克拌匀,高火煮5分钟。
4.金菇和草菇再连锅高火煮2分钟至熟后,放于盘的两侧,即可食用。
3.三鲜焖海参
食材明细:
水发海参300克,鸡脯肉75克,熟虾仁、水发香菇各50克、熟火腿肉15克,葱、姜各20克,料酒20克,精盐1克、味精2克,白糖25克,湿淀粉15克、胡椒粉0.5克,汤200克、油500克,姜末5克、白酱油10克。
三鲜焖海参的做法步骤:
1、将海参治净,切成条片。熟火腿切成末。姜切成片。葱15克打成结,余下的切成末。鸡脯肉抹刀切成片,用料酒5克、精盐0.5克腌溃入味,再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内加入清水烧开,下入姜片、葱结、海参片,焯至海参熟透捞出。
3、锅内放油烧至四成热,下入鸡片滑散至熟,倒入漏勺。锅内放油25克烧热,下入葱、姜末炝香,下入香菇煸炒,烹入余下的料酒,下入海参,加汤大火烧开,改用小火烧至熟烂。加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉,用中火收浓汤汁。
4、下入虾仁、鸡片炒匀,加味精、用湿淀粉勾芡,出锅装入盘内,撇上火腿末即成。
小贴士:
特点
海参滑嫩,虾仁鲜嫩,鸡片香嫩,浓香鲜美。
操作提示
焯海参片时,要用大火。芡汁要薄而匀。
4.海参三鲜水饺
时至冬至
据说是二十四节气中最早制定的一个节气
北方人的习俗这天一定是要吃饺子的
话说:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管
入乡随俗就吃胶东人家的海参水饺
胶东人讲究入冬补益
海参则为当之无愧的首选食材
加之冬韭的鲜美
冬至最为推崇和补益的水饺便非他莫属了
冬至补益就吃海参三鲜水饺
材料:海参、冬韭、猪绞肉、高汤(或水)、蚝油、葱姜末、料酒、糖、盐、香油、鸡精(可放可不放)
海参三鲜水饺的做法
1、海参提前泡发备用
2、韭菜择洗干净控干水分备用
3、猪绞肉放入容器中
4、加入切得很碎的葱姜末蚝油糖料酒盐
5、适量添加高汤边搅拌边添加
6、搅拌至馅黏稠加入切碎的海参和适量油(花生油)搅匀
7、韭菜切碎加油拌匀后添加适量盐拌匀倒入肉馅中拌匀
8、添加香油和鸡精拌匀即可
海参三鲜水饺食材搭配小提示
醋和海参不能一起吃:醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
5.三鲜海参(1)
食材明细:
木耳(水发)适量,香菇(干)20克,冬笋50克,葛根(干)30克,紫菜(干)5克,油菜心100克,淀粉(蚕豆)8克,素火腿30克,料酒10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,姜汁10克,酱油15克,花生油50克
三鲜海参的做法步骤:
1. 葛根洗净经水磨澄取即为葛粉;
2. 水发木耳、紫菜洗净,剁成末;
3. 木耳、紫菜内加入葛粉、精盐、味精、清水200毫升,调成糊;
4. 油菜心整棵洗净,从菜梗中间一剖为二;
5. 水发香菇、冬笋切成片;
6. 炒锅置火上,加入花生油,烧至五成热,将葛粉调料均匀下入锅内,用手勺反复搅抖;
7. 炒至半熟后出锅,装入平盘,晾凉;
8. 略凉后,用手搓成条后上笼蒸熟,即成“海参”坯料,再将坯料中间剖开待用;
9. 炒锅放在火上,加入花生油,烧至六成热时,将“海参”逐条下锅炸3 分钟后捞出,沥尽油待用;
10. 炒锅洗净置火上,加入花生油烧热,下入油菜心、香菇片、冬笋片稍煸炒,加入素汤250毫升、酱油、精盐、姜汁、白糖、料酒、“海参”烧至入味;
11. 出锅前加入味精,淋入水淀粉勾芡,撒上胡椒粉,即可装盘,撒上素火腿即成。
小贴士:
1. 制作”海参坯料”时,应参照真海参的大小制作,不可过大过小,影响成菜造型;2. 炸制“海参”时,时间不宜过长,以免炸干,影响成菜口感;3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克;4. 葛粉为野生植物葛根经加工而成,熟后呈浅褐色,酷似海参色;5. 若有原料素鱼丸,应在下入油菜心、香菇片时将素鱼丸一起放入。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 葛根(干):不宜于乌头类药材同用。淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
更新时间:2023/11/03