食材明细:
主料::猪血适量,韭菜适量,朝天椒适量,
辅料::蒜适量,姜适量,生抽适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
韭菜猪红的做法步骤:
1.原料如图处理
2.锅内入油烧热,关火,铺入猪红
3.大火烧至猪红微变色,翻炒,调入生抽炒匀
4.盛出备用
5.原锅入姜蒜炒香
6.倒入猪红,调黑胡椒粉
7.加入指天椒
8.加入韭菜
9.炒匀调入盐即可
10.成品
食材明细:
主料::韭菜适量,猪红适量,
辅料::姜丝适量,
韭菜炒猪红的做法步骤:
1.猪红切块、韭菜切段。
2.烧热锅倒入油先炒姜然后倒入猪红。
3.然后把韭菜加入一起翻炒均匀,加入盐糖胡椒粉即可。(两者都不宜炒久不然会很老。)
食材明细:
主料::猪红适量,韭菜适量,
辅料::姜适量,盐油适量,白酒适量,
除尘_韭菜猪红汤的做法步骤:
1.韭菜洗净,切段,姜两片。
2.看这颜色就知道,无添加猪雪,切小块备用。
3.锅中放水煮沸,放入猪红喝姜片。
4.猪红煮两分钟就浮起来了,除去浮末,加入韭菜喝几滴白酒。
5.煮一下待韭菜熟就可以了,加稍许盐喝油即可。
6.可爱吧,不添加东西的红,就像我们杀鸡鸭的血一样,会有洞洞和涨胖,很是可爱,味道好极了。
小贴士:
由于猪红已放有盐凝固,故汤水需少放盐。
一块钱的补血菜清蒸猪红
本人一直贫血,最近从医院开了补铁剂吃,吃药是一方面,食补也很重要,首先把家里的炒菜锅换成了爱仕达铁锅,其次是多吃些动物内脏或血制品也可以有效补铁,但动物肝脏吃多了也容易造成胆固醇增高,岁数大了本身的代谢就慢了,所以还是少吃些为好,还是吃点猪血吧。
以前猪血我总是跟尖椒一起炒着吃,因为尖椒可以去除血腥味,但猪血却容易炒老了,而且易碎,后来我试着把猪血象蒸鱼一样蒸着吃,想不到效果出奇的好,猪血又滑又嫩,比炒的更好吃。因为只有我一个人吃,所以我一次只买一块钱的。
清蒸猪红材料:猪红,蒜,小葱,香菜,蒸鱼豉油,食用油。
清蒸猪红做法1.猪红用水冲洗一下,切约1厘米的片,码入盘中;
2.蒸锅注水烧开,放入猪红,盖上锅盖,大火蒸5分钟;
3.蒜、小葱、香菜切碎备用;
4.取出蒸好的猪红,倒入少许蒸鱼豉油,上面撒上蒜蓉、葱花和香菜,炒锅注油烧至六成热,均匀浇在蒜、葱碎上面即可。
吃猪红的好处猪血虽然很便宜但营养价值却很高,猪血中铁含量很高,女性常吃猪血,可以防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,这是任何化妆品都比不了的。猪血还能清洁人体新陈代谢所产生的垃圾,有人体清道夫之称。猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助。猪血对老年人也特别好,因为老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补,蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高
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菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适
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