食材明细:
鸡腿适量,青豆适量,细面适量,老姜适量,豉油汁适量,大蒜适量,小葱适量,剁椒酱适量
剁椒鸡汁拌面的做法步骤:
第1步鸡腿肉切成2公分大小的方块。青豆和鸡肉先后过水备用。葱姜蒜切末后与豉油、剁椒酱混合,一勺滚油浇香。
第2步在上面做好的酱料中拌入鸡肉和青豆根据自己的口味酌情加盐,上锅蒸20分钟。最后的10分钟用来煮面。完成!超级简单。
食材明细:
煮熟的手擀面适量,木耳适量,鸡蛋适量,剁椒适量,青菜适量,盐适量
剁椒木耳拌面的做法步骤:
第1步木耳冷水泡发,去除根蒂洗净切碎鸡蛋两颗调匀后放入少许盐,煎蛋饼打散
第2步锅内放油,放入剁椒炒香,然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒可以适当放几根青菜,炒至青菜断生调味出锅即可。
第3步将炒好的料放在面条上,拌匀。
小贴士:
手擀面我一般是清水烧开水后下入面条,大火烧开;然后改小火继续煮,这样不容易溢锅。面条出锅后我还会过一次清水,然后捞出。这样子,感觉面条有咬劲,而且也不容易坨成一团。如果是夏天则可以多过几次冷水,吃冷面。(*^__^*) 嘻嘻……
感谢您阅读“97美食网”的《剁椒杂酱干拌面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了剁椒酱专题,希望您能喜欢!