“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特意收集和整理了胡萝卜渣厚照烧，希望对大家有所帮助。
胡萝卜榨汁也是能充分的保留其营养，而且当成饮料味道会很不错的，那剩的渣渣怎么办呢?用来做胡萝卜渣厚照烧啊
胡萝卜渣厚照烧
材料：胡萝卜渣一小碗香葱颗粒小半碗鸡蛋4个玉米淀粉2大勺
调料：盐鸡精
做法：
1、鸡蛋打入碗中
2、加入胡萝卜渣、调料和香葱颗粒拌匀
3、加入玉米淀粉继续拌匀
4、不沾锅少油倒入面糊
5、小火看表面凝固后从一边卷起
6、然后堆在一边再倒入适量的面糊(这个量不要太多，太厚成品卷起容易断)
7、再次凝固后卷起，如此重复三次，最后将整个卷收口朝下煎下定型就好
小叮咛：
玉米淀粉不要太多，主要起粘合作用
全程小火，否则容易糊锅
放凉后切片不容易散
小编有话说：以上就是小编教大家做的胡萝卜渣厚照烧，可以边喝胡萝卜汁边吃照烧。一餐的营养就达到了。
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茄子烧胡萝卜
食材明细：
茄子250克，胡萝卜1根，蒜末1瓣，葱末适量，干淀粉适量，水淀粉适量，盐适量，酱油适量，糖(红糖最好)适量，素油1汤勺
茄子烧胡萝卜的做法步骤：
1.茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟
2.胡萝卜切滚刀块，比茄子块略小
3.腌茄子时， 做其它准备工作 (准备蒜末，葱末; 调好水淀粉， 对入酱油和糖， 酱油和糖比例3：1，辈子再加一半葱末，蒜末)
4.茄子腌好后用水冲洗两遍，沥干， 再用厚纸巾轻轻拍干， 放进一个干的容器里
5.洒少许干淀粉在茄子上， 摇晃使茄子均匀地粘上薄薄一层淀粉
6.不粘锅放两勺油， 油热后(起波纹但不冒烟)， 放入茄子， 胡萝卜， 翻炒
7.火变成中低， 加班一半葱末，蒜末，翻炒， 加少许盐
小贴士：
1.赶时间的话,省去步骤1和5 (茄子越嫩越好, 否则不用盐会有涩味) 2.用好的不粘锅, 因为淀粉容易粘锅 3.油可多放, 茄子烂了后其实会把油吐出来, 加水淀粉调料前可把多余的油到出 4.洒淀粉时茄子要干
胡萝卜烧牛肉
食材明细：
牛里脊肉适量，胡萝卜适量，油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量
胡萝卜烧牛肉的做法步骤：
第1步牛肉切片，用淀粉、生抽、料酒拌匀，腌制入味。胡萝卜洗净，切丝。
第2步锅置火上，放油，烧热，把胡萝卜丝放油锅，大火爆炒至八成熟，盛出锅里再放油，烧热至5成热，放入牛肉，大火爆炒至牛肉变色。
第3步倒入胡萝卜丝一起翻炒，加入盐、味精调味，炒匀即可。
厚蛋烧
食材明细：
鸡蛋1个，油少许，盐少到忽略，香葱3-5根，猪里脊30g，西红柿20g，茼蒿5g
厚蛋烧的做法步骤：
第1步食材合集将茼蒿菜放入锅中焯水，沥干，切丁，待用。
第2步猪肉盖上柠檬片去腥后，洗净，剁成肉泥。西红柿洗净、去蒂，开水烫去皮，切末。香葱洗净，切碎末。鸡蛋打散，将茼蒿、猪肉、西红柿、小葱放入，搅拌均匀。
第3步平底锅刷薄薄的一层油，均匀铺满锅底，小火加热，混合蛋液以画圈的方式缓缓倒入锅底，均匀铺满。蛋液凝固后从一边向另一边卷蛋皮，卷成蛋卷，推至一边，再倒入剩余蛋液，重复上述步骤，最后形成一个厚厚的蛋卷。
第4步完成，拍照！
小贴士：
1.猪肉一定要剁成泥，才方便好熟！（可用辅食机）2.番茄和茼蒿的量不要太多，多了不好成型。把握不好的麻麻，，刚开始可以少放一点哦！3.蔬菜含有草酸，会影响其他食物的营养吸收，一定要焯水！4.小火小火小火！重要的事说三遍！如果麻麻嫌麻烦也可以一次性全部倒入，卷成蛋卷后就可以直接出锅啦！
酱烧胡萝卜
食材明细：
胡萝卜250克，色拉油2汤勺，白糖2茶勺，生抽1汤勺，美味鲜酱油1汤勺，盐半茶勺
酱烧胡萝卜的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净去皮；切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点；
第2步锅烧热，倒入2汤勺油，将胡萝卜倒进锅中翻炒；耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止；
第3步下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐；炒至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅。
小贴士：
胡萝卜要切得稍薄一些，否则不易炒熟。虽然胡萝卜本身有甜味，但仍应加入糖使其味道呈现更多层次，如血糖较高者，可不加白糖。
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