材料:
鸡翅十个,洋葱半个,盐鸡粉适量(约1袋的1/3量,大约10克左右),食用油适量。
做法:
1.将鸡翅洗净,每面斜切两刀,放入盐粉拌匀腌制约30分钟;
2.洋葱切瓣,电饭锅中倒入少许食用油,晃匀锅底;
3.在抹了油的锅上铺一层洋葱,再将腌制的鸡翅全部摆放好(尽量摆在同一平面),盖盖,按煮饭键,跳起,即可出锅。
提示:
1.鸡翅两面切口利于腌制入味;
2.盐鸡粉的量可根据自己口味增减,不过不建议放太多,太咸的话不利于健康;
3.如果你的电饭锅有精煮和快速两个煮饭功能的话,一定要选精煮功能键;
4.锅底只抹薄薄的一层油就好,鸡翅本身还会出油的;
5.煮好的洋葱不要丢掉哦,非常美味。
原料:鸡翅10个,盐鸡配料半袋,花雕酒少许。
制作:
1.鸡翅洗净放到碗中。
2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀。
3.盐鸡配料半袋,是我买烘焙用品的时候店家送的。
4.把半袋配料倒在鸡翅上,可以适当淋一点花雕酒,不用太多,不放也行的。腌制一夜。
原料:花雕料酒,生抽,意大利混合香料,葱姜。
制作:
1.冷锅冷油,开中火慢慢加温。
2.放入鸡翅,小火煎。
3.煎完一面再煎可另一面。
4.煎好后,烹入花雕料酒。
5.淋上适量生抽。
6.加入适当清水,我用腌鸡翅的碗中预料,兑入适当清水,放入葱姜。
7.开锅后小火炖制约20-30分钟,视鸡肉软烂程度喜好而定。
8.鸡翅软烂,汤汁变少后,大火收汁。
9.盛入盘中,用研磨器磨一点意大利干料装饰。
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