没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的培根白酱面包，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
很多人都觉得做面包最复杂的就是和面，其实你只要掌握一种和面方法就能做出很多种美味点心，今天小编教大家做的是培根白酱面包。
面团材料：高筋面粉250克、细砂糖20克、盐5克、干酵母4克、
鸡蛋1个、牛奶140克、黄油30克
表面白酱材料：黄油25克、中筋面粉20克、牛奶150克、盐1/4小匙、黑胡椒1/8小匙、
帕玛森奶酪粉1小匙(可用奶粉代替或不加)
其它表面材料：培根3片、马苏里拉奶酪30克、干燥迷迭香1/4小匙
烘烤：180度，中层，上下火，15分钟。
做法：
1。把面团材料中除黄油外所有的干性材料放在一个盆子里搅拌均匀。
2。加入牛奶和打散的蛋液。
3。用筷子搅拌均匀，冷藏半小时，取出后放在案板上揉面8-10分钟。用手撑开一小块面团，可以拉出大片但不完整的薄膜时，加入软化的黄油，再次揉至面团可以拉出筋膜。
4。把揉好的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在25度左右的环境中发酵1个小时左右。
5。当面团发至原来的2--2。5倍大，取出。
6。把面团放在案板上，用手折叠按压，给面团排一下气。
7。盖上保鲜膜静置松驰15分钟，如果是冬天，可以放20分钟。
8。面团松驰时，我们来做白酱：把黄油放入小锅中，中火加热至融化，加入20克面粉后关火，并用木铲不停的搅拌，直至成团。这时，把牛奶分成10次左右倒入，每一次倒入后都搅拌均匀，最终搅拌成较稀的糊状。
9。把锅再次放在火上中火加热，一边加热一边不停的搅拌，当面糊变稠时，加入盐、黑胡椒和奶酪粉，直到白酱的状态变得非常粘稠。
10。最终做出的白酱呈粘稠的糊状，不用盖膜备用。
11。松驰好的面团，用擀面杖擀成约1厘米厚的长方形面片，切去四周不整齐的边缘。
12。把中间的长方形面块平均切成6份。多余的面团重新揉合后搓成长条状。
13。把白酱平均分成7份。每块方形面团的中间用勺子放上一份白酱。
14。把其中的两个对角拉向中间交叠在白酱上。
15。3条培根一共切成6份，稍微折叠一下放在面包坯的上侧。整理好的面包坯直接放在铺了油布的烤盘上。多余面团整理出的长条状面团的表面，把最后一份白酱装入裱花袋，挤出条状的花纹。找一张大些的保鲜膜，抹上一层植物油，盖在面包坯上，在25度左右的环境中进行第二次发酵，约45分钟。
16。当面包坯发酵至原来的2倍左右大小，在所有的面包坯表面刷上蛋液，并撒上些马苏里拉奶酪丝，在长条面包上撒上迷迭香。入预热至180度的烤箱，中层，烤15分钟。
17。当面包表面金黄，用手按一下会立即回弹，就可以出炉了，烤好的面包坯出炉后放在冷却架上冷却后即可食用。
小编有话说：以上就是小编教大家做的培根白酱面包，感兴趣的朋友赶紧学着做吧。
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培根白蘑菇面包的做法
相对于蛋糕来说，面包在我家更受欢迎，做好的面包可以做早餐、下午茶。这个培根白蘑菇面包也是我家很爱吃的一款面包，面粉用了高筋小麦粉，面粉粉质细腻有麦香，做好的面包松软又好吃，加上炒香的培根肉丁、白蘑菇丁，鲜味十足。
材料：
纯肉培根130克，白蘑菇105克，金龙鱼面包用小麦粉250克，鸡蛋液52克，即发干酵母3克，食盐1克，细砂糖15克，清水128克，无盐黄油10克，生抽1大勺，花生油少许，，
培根白蘑菇面包的做法的做法步骤：
步骤1，把所需要的食材准备好，按需称取好，图上依次是纯肉培根、白蘑菇、细砂糖、鸡蛋清水、金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）。
步骤2，取出面包搅拌桶，依次加入鸡蛋、清水、盐、糖，然后到金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）、酵母。我习惯先放液体再到面粉，最后放酵母。
步骤3，把面包搅拌桶放进东菱面包机，设置揉面和面20分钟。揉面时间可按自己家面包机调整。
步骤4，揉面大概10分钟后，加入切细的黄油，然后继续揉面，揉至黄油融合且面团表面光滑细腻就行；揉好的面团进行第一次发酵。
步骤5，面团发酵时，开始处理白蘑菇和解冻培根；分别把它们清洗沥干水分，再切细放盘子备用。
步骤6，放少许花生油把白蘑菇丁炒香铲出，再把培根肉炒香，最后混合炒均匀，放凉备用。
步骤7，面团发酵大约2倍大小时，取出排气，然后分成差不多重量的的10份小面团，盖上保鲜膜静置松弛10-20分钟。
步骤8，取一个小面团，用擀面杖擀成长条形，中间放入适量的培根白蘑菇。
步骤9，面片长的那两边向中间对折、捏紧，两端也按压紧，然后从上而下卷起来，最后把边缘压薄再捏紧。
步骤10，重复以上步骤，把全部做好的面包胚排入长条的磅蛋糕模具里，放烤箱中上层进行第二次发酵。
步骤11，第二次发酵完毕，面包胚发酵到原来的1.5倍或2倍大小。提前20分钟预热烤箱，设置上下火180度。
步骤12，面包胚和模具一起，送入预热好的烤箱里最后一层烤架上，180度烘烤25分钟；根据实际情况看是否需要调整模具内外位置烘烤上色。
步骤13，烤好的面包要趁热取出，轻摔模具把面包取出，放在冷却架上完全冷却，再装保鲜袋密封保存。
步骤14，这款面包热吃更好吃，但是要保存还是要完全冷却再装保鲜袋，吃之前可以用烤箱或微波炉叮一下。
步骤15，成品
白酱芝士面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，砂糖20g，盐3g，脱脂奶粉15g，无盐黄油20g，发酵粉4g，水110ml，
白酱馅料：：黄油适量，低筋面粉10g，牛奶200ml，盐适量，胡椒粉适量，香肠3根，鲜虾4只，洋葱半个，
表面用配料：：芝士适量，干燥西芹适量，蛋液适量，
白酱芝士面包的做法步骤：
1.高筋面粉，砂糖，盐，脱脂奶粉和黄油和在一起。
2.泡开的发酵粉倒入，搅拌均匀、再倒入水
3.移到案板上用塑料板继续和15分钟左右（不用塑料板的话可能会粘手）。
4.和到表面光滑即可。发酵30分钟左右。（我一般夏天是自然发酵，冬天用面包机和面并发酵）
5.平底锅里下黄油，融化后加入低筋面粉。
6.待闻到面粉的香味后，文火，分次少量加入牛奶让面粉慢慢融化。
7.盐和胡椒粉调好味。
8.洋葱切成条，香肠切成小块，虾去背线后也起切成小块。
9.黄油入锅，加入洋葱炒至呈透明状。
10.香肠，虾入锅翻炒。
11.倒入白酱调匀。最后再用盐和胡椒粉调好味。
12.一次发酵好的面包皮。用手指插入试试，留下空洞不回弹就好。
13.一次发酵好的面粉均等地分成8份。盖上湿布放置15分钟。
14.每份取一些搓成条状，其余的擀成圆形。
15.模具内围涂上薄薄的黄油以方便脱模。
16.贴在模具内侧。
17.当中填入做好的馅。
18.馅的表面铺上芝士，撒上西芹碎。条状的面皮放在上面。表面刷上蛋液，烤箱预热到180度，入烤箱烤15分钟。
19.烤好的面包。
小贴士：
1.牛奶预先温好有利于防止白酱结粒。
培根菌菇奶油白酱意面
食材明细：
主料：：培根3片，杏鲍菇3个，面粉50克，意面适量，
辅料：：红甜椒1只，洋葱1个，刀豆1把，黄油50克，牛奶1000克，
配料：：意式香料适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，
培根菌菇奶油白酱意面的做法步骤：
1.原料大集合。
2.该洗的洗，该切的切。
3.热锅放少量油，放培根碎炒香。
4.放入刀豆。
5.放洋葱炒到洋葱变色。
6.放入杏鲍菇。
7.放红椒碎。
8.加适量盐、糖，加水煮15分钟。
9.大火将水分收收干，盛起备用。
10.锅中融化黄油。
11.放面粉炒匀。
12.炒到这个状态。
13.加入牛奶炒匀。
14.放入意式香草调料，适量盐、糖。
15.加入先前炒好的配料。
16.加入黑胡椒粉。
17.炒到略粘稠。
18.盛起备用。
19.锅中放水和适量盐、油，水开按需放入意面煮到面软。
20.倒掉煮面水，放入适量白酱略煮即可。
21.可以开吃了！
22.多出来的白酱待凉透后，分装成小包，冰箱冷冻室保存，随吃随取，十分方便。
小贴士：
带饭的上班族可以多做些类似的酱料，食用方便省时省力，要是那天不想烧饭也可以拿一小包救急。
方便好吃不用炒白酱的意大利面吃法----培根白酱意面
食材明细：
主料：：斜管面160g，培根3片，鸡蛋黄1个，洋葱20g，蒜10g，罗勒适量，
辅料：：卡夫芝士粉10g，淡奶油100gML，意面酱适量，盐2茶匙，黑胡椒1茶匙，橄榄油25ML，
方便好吃不用炒白酱的意大利面吃法----培根白酱意面的做法步骤：
1.准备材料。
2.先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐
3.加入意面煮10分钟（依产品包装上建议煮制的时间操作）。
4.面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀。
5.另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉。
6.搅拌均匀就是白酱。
7.培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎。
8.平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出。
9.接着放入洋葱和蒜丁炒出香味。
10.倒入煮好的意面。
11.将拌好的白酱倒入。
12.调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用。
小贴士：
1. 意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好。
2. 意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了
3. 煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连。
4. 倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。
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