“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？经过搜索整理，小编为你呈现“培根吐司凯撒沙拉”，请阅读后分享你的朋友！
在西餐厅吃过的沙拉，基本上都能复制出来，因为沙拉的做法真的很简单，在沙拉里面加上吐司，就可以当早餐了，而且口感丰富，营养也很充足。
培根吐司凯撒沙拉
材料：吐司50克鸡蛋80克培根35克紫甘蓝25克生菜25克
调料：凯撒沙拉汁50克
1.将吐司放入多士炉中，1档加热。
2.煎锅中放入少许油，待油温高后打入鸡蛋，小火煎。
3.煎至蛋白凝固后翻面，煎成两面熟。
4.盛出煎蛋，放入培根，煎好一面后翻面，煎熟。
5.将加热过的吐司用面包刀切成小块。
6.煎蛋用刀剁成小块。
7.培根切成小块。
8.紫甘蓝洗净沥去水后切成小块。
9.生菜洗净沥去水后切成小块。
10.将吐司、煎蛋、培根、紫甘蓝、生菜都放入容器中。
11.挤上凯撒沙拉汁。
12.拌匀后盛出装盘即可。
小贴士：
1.吐司要加热后再做，不加热的话太软，拌成后没有香酥的口感。如果没有多士炉，可以用煎锅代替，小火，将吐司煎至上色。
2.鸡蛋煎熟后用刀切的话容易切散，用剁的方式处理就不会了。
3.可以根据个人喜好换成其他味的沙拉汁。
小编有话说：如果你嫌做早餐太麻烦，吃外面的饼又太油腻，就自己动手做一份吐司沙拉吧，好吃又简单。
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北极虾凯撒沙拉
只要去西餐厅吃饭都会点一份凯撒沙拉，然后吃光光，自己是第一次做，女儿很捧场啊，吃了不少，北极虾都吃了，最喜欢的是吐司丁，我也是~
材料：
主料：生菜适量，吐司2片，北极虾十几只，，
辅料：鸡蛋1个，苹果半个，柠檬少许，圣女果适量，奶酪适量，沙拉酱适量，黄油15g，大蒜2瓣，
北极虾凯撒沙拉的做法步骤：
1. 先把鸡蛋煮上，生菜和圣女果先用水泡上，一会儿洗。烤箱预热180度。北极虾提前拿出冰箱自然解冻。
2. 把吐司去边，切成丁，大蒜拍扁，切碎。
3. 锅烧热，放黄油，化了之后，下蒜末，把蒜末煸香。
4. 下吐司丁翻炒均匀。
5. 接着把吐司丁放进烤箱，180度烤10分钟。
6. 炒吐司丁的时候就可以另起一锅水，水开后把解冻后的北极虾焯一两分钟即可，起锅，沥水。直接用开水烫两遍也可以，因为北极虾本来就是熟的。
7. 烤吐司丁的时候，就可以把生菜和圣女果洗净，圣女果对半切，半个苹果去皮切丁，鸡蛋剥壳切块。
8. 把生菜撕成小块，与各种食材一起放盘子里，因为北极虾有很多籽，整个都可以吃，所以我没有剥壳，整个放进去啦。最后挤上柠檬汁，撒上奶酪，挤上凯撒沙拉酱，还可以撒上黑胡椒粉。
9. 左右手各拿一个叉子把沙拉拌匀，开始吃吧！
凯撒沙拉调味汁
食材明细：
橄榄油1200㏄，帕马森乳酪粉230公克，法式芥末酱3茶匙，柠檬汁4汤匙，蛋黄8颗，培根末1汤匙，鳀鱼1汤匙，酸豆15公克，洋葱末60公克，大蒜末2汤匙
凯撒沙拉调味汁的做法步骤：
1.酸豆切碎后与洋葱、大蒜、鳀鱼拌匀。
2.蛋黄、培根碎、法式芥末酱、柠檬汁混合打匀，加入作法1.与橄榄油慢慢打成沙拉酱汁，再加入乳酪粉打匀即可。
让你大饱眼福的凯撒沙拉（原创）的做法
2019年中国家庭烘焙料理大赛主题是感恩！作品要紧扣主题来制作展开，主菜素食，我取名为“源”，选择了我最喜欢的凯撒沙拉为基础，配以感恩节食材之一的石榴，改一惯盘装造型为“倒杯”造型，打造一眼“感恩之泉”，配合造型，我只选择了苦菊和紫生菜！加上心型面包粒和奶酪片，让感恩氛围充盈在这一作品中，完美展现了我心中的构想！
材料：
凯撒酱(祥见凯撒沙拉菜谱)适量，狗牙菜(苦菊）、紫生菜适量，面包粒少许，干奶酪少许，石榴粒少许，柠檬片一片，
让你大饱眼福的凯撒沙拉（原创）的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜洗净
步骤2，面包粒
步骤3，石榴粒，奶酪片
步骤4，杯侧面放入柠檬片
步骤5，底部放入紫生菜
步骤6，放入凯撒酱
步骤7，放上狗牙菜
步骤8，放面包粒
步骤9，放石榴粒和奶酪片
步骤10，感恩之源呈现
步骤11，成品
培根小吐司
原料：
高筋面粉（金像）280克、中筋面粉（中粮海嘉）120克、鸡蛋48克、水208克、酵母5克、细砂糖48克、盐5克、黄油培根40克、榛子40克
做法：
1、把除了黄油、榛子、培根外的所有原料混合均匀揉合成光滑面团。
2、加入黄油揉进面团中，使黄油和面团吃合，揉面至完全阶段，面团能拉出一层透明的薄膜为止。
3、面团称重分割二份，一份300克做小吐司，另一份即为小餐包面团。
4、榛子面团中加入榛子揉和均匀，培根面团中加入事先煎好的培根揉肯均匀，二份面团分别重新滚圆，放入面盆中，盖上湿布，发酵至面团二倍大为止。
5、面团排气分割，335克面团平均分割成六份，480克面团平均分割成九份。
6、均盖上布松弛15分钟，培根的小面团每个都经过二次擀卷（中间要松弛15分钟），排入吐司模，继续盖上布二次发酵。榛子小餐包面团分别滚圆收口排入正方模，盖上布做二次发酵。
7、烤箱提前预热烤箱至180度，面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉，二份面包均放中下层，老王模30分钟，小餐包25分钟。
培根吐司挞
食材明细：
吐司2片，鸡蛋1个，培根1小块，黑胡椒适量，盐适量，糖适量
培根吐司挞的做法步骤：
第1步两片吐司分别切成一个环状和一个圆片鸡蛋打散~在两片吐司之间抹点蛋液让它们粘住后送入预热好200℃的烤箱烘烤（烤面包的时候准备炒馅~炒馅的时候也随时观察着烤箱~只要面包挞表面上色即可取出~）
第2步挖出来的剩余吐司切丁~培根也切丁备用吐司丁放进剩余的鸡蛋液中拌匀~加一点点的盐调味（盐不要多~培根咸）
第3步平底锅放一点点油~加培根丁翻炒至表面有些微黄后推至一边加吸饱了蛋液的吐司丁翻炒（如果炒完培根后油不多就稍微加一点）
第4步吐司丁表面微黄后跟培根炒匀~加一点点糖和黑胡椒调味将炒好的培根吐司丁盛入装盘~即可
第5步撰写制作步骤
小贴士：
都说早餐重要啊重要~可是学生党的早餐时间真的是被压榨得可怜有段时间坚持做早餐~这个吐司挞~就是因为某天就剩这么些材料了~淀粉和蛋白质都充足了~唯一缺点儿纤维素~没办法家里那天估计是没合适的蔬菜了如果有豌豆之类的放进去一起炒成馅~也不会多花多少时间~其实吐司就着培根和煎蛋就那么凑合着吃了也是一样一样的~所以为什么要拗造型呢~大概是因为我脑子有坑~不填不行
培根奶酪沙拉
食材明细：
生菜、白洋葱、培根、马苏里拉奶酪、色拉酱
培根奶酪沙拉的做法步骤：
1、准备：生菜洗净很切一厘米左右宽条；白洋葱横切3到5毫米厚一片（洋葱中段直径比较大的位置）；培根切丁；
2、步骤：生菜装盆形成堆状，洋葱片纵切一刀，分出半圆状洋葱条围边，将培根放置在生菜顶端，撒上奶酪末，在围边洋葱条上撒上色拉酱。
3、心得：有条件可在围边的洋葱中央每个半圆放置个小番茄做点缀。我忘记买了。另外培根可以用火腿等西式冷盘菜代替。吃的时候就是拌匀咯，沙拉就是做个好看，呵呵，希望大家多指教哦。
田园培根沙拉
食材明细：
混合花叶生菜200克，樱桃番茄4个，白煮蛋1个，大杏仁20克，干酪50克，培根3片，全麦吐司面包2片，蒜末少许，黑胡椒碎少许，橄榄油1勺，橄榄油3大勺，大藏芥末1大勺，苹果醋1小勺，蜂蜜1大勺，盐2克
田园培根沙拉的做法步骤：
第1步吐司面包片去边切丁，用少许蒜泥和1小勺橄榄油轻轻混合；放入烤箱用180度烘烤约8-10分钟至表面金黄取出；
第2步培根切片后用煎锅小火煸出油，白煮蛋分成6块，干酪切丁；将剩余的其他所有调料混合调匀成酱汁；
第3步混合花叶生菜洗净滤水后随意撕成片，摆放在盘中，分别摆上其他各种材料；
第4步撒上黑胡椒碎，与调好的酱汁一起上桌即可。
马铃薯培根沙拉
食材明细：
马铃薯150公克，培根30公克，捲生菜50公克，香草美乃滋3大匙
马铃薯培根沙拉的做法步骤：
1.马铃薯洗净去皮，放入锅中蒸熟后切丁备用。
2.捲生菜洗净；培根切小丁；备用。
3.热一平底锅，将作法2的培根丁炒脆备用。
4.将作法1的马铃薯丁、作法3的培根丁混合后淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜围在盘边即可。
凯撒大帝
食材明细：
主料：卷心菜1/4棵，马苏里拉奶酪片3块（也可用其他奶酪片代替），培根2块，大蒜1块，面包边5条，面包片3块
辅料：芝士粉适量，香葱碎（或法香），色拉酱适量，糖一勺
凯撒大帝的做法步骤：
1，准备材料，把材料1～3切碎，4大蒜磨成蒜末（根据个人口味，不喜欢蒜味的可以少弄点，我只用了一小瓣蒜），5面包边切小丁
2，不粘锅，不用放油，先下培根，炒出油后盛出，不用放油，再炒卷心菜，一点点盐，炒几下就盛出，不要炒熟，将培根卷心菜奶酪碎面包丁和大量色拉酱搅拌均匀，其中放一勺糖。
3，把拌好的馅儿铺少在面包片上进烤箱，烤3分钟～5分钟，烤到面包脆，奶酪看上去微黄。
4，取出
5，超香的～
6，比85度c的好吃！
7，完成！
感谢您阅读“97美食网”的《培根吐司凯撒沙拉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凯撒沙拉专题，希望您能喜欢！
