“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你对美食菜谱感兴趣吗？经过收集，小编为您献上番茄蘑菇炖牛肉的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
番茄蘑菇炖牛肉的做法
主料:牛腱子1块、杏鲍菇1根、西红柿1个、红葱头1个、柿子椒1个、芹菜1颗
配料:色拉油适量、食盐适量、番茄酱适量、白糖适量、水适量、
番茄蘑菇炖牛肉的做法
步骤一、熟牛肉切块
步骤二、杏鲍菇、西红柿、洋葱分别洗净，切成滚刀块;青椒去籽和蒂，洗净，切成块;芹菜去叶，切段
步骤三、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入洋葱，翻炒片刻
步骤四、再放入牛肉块。调入番茄酱和白糖翻炒均匀
步骤五、倒入水，大火烧开，转小火盖上锅盖煮10分钟
步骤六、放入杏鲍菇、西红柿继续煮10分钟，然后放入青椒和青菜，调入盐，再烧煮片刻即可
番茄蘑菇炖牛肉的菜品特色
这几天天天下雨，真是一场秋雨一场寒。明显寒意加重了，人们纷纷穿上了秋衣秋裤，而且在北方一年当中最难熬的季节来了，屋里比屋外冷，尤其在办公室要比在外面穿的多。此时人们都喜欢吃些肉类的炖菜，热热乎乎的，既驱寒又贴秋膘，这个季节牛羊肉慢慢地在我家餐桌上出现的频率越来越高，再配上一些蔬菜，诸如番茄、各种蘑菇、土豆、胡萝卜、洋葱等等，很是有营养，能提高人体的免疫力，少得病。
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番茄蘑菇炖牛肉的做法_美食方法
番茄蘑菇炖牛肉的做法
主料:牛腱子1块、杏鲍菇1根、西红柿1个、红葱头1个、柿子椒1个、芹菜1颗
配料:色拉油适量、食盐适量、番茄酱适量、白糖适量、水适量、
番茄蘑菇炖牛肉的做法
步骤一、熟牛肉切块
步骤二、杏鲍菇、西红柿、洋葱分别洗净，切成滚刀块;青椒去籽和蒂，洗净，切成块;芹菜去叶，切段
步骤三、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入洋葱，翻炒片刻
步骤四、再放入牛肉块。调入番茄酱和白糖翻炒均匀
步骤五、倒入水，大火烧开，转小火盖上锅盖煮10分钟
步骤六、放入杏鲍菇、西红柿继续煮10分钟，然后放入青椒和青菜，调入盐，再烧煮片刻即可
番茄蘑菇炖牛肉的菜品特色
这几天天天下雨，真是一场秋雨一场寒。明显寒意加重了，人们纷纷穿上了秋衣秋裤，而且在北方一年当中最难熬的季节来了，屋里比屋外冷，尤其在办公室要比在外面穿的多。此时人们都喜欢吃些肉类的炖菜，热热乎乎的，既驱寒又贴秋膘，这个季节牛羊肉慢慢地在我家餐桌上出现的频率越来越高，再配上一些蔬菜，诸如番茄、各种蘑菇、土豆、胡萝卜、洋葱等等，很是有营养，能提高人体的免疫力，少得病。
番茄炖牛肉
番茄炖牛肉
主料：牛肋条肉、番茄各适量。
调味料：酱油、姜、料酒、盐、葱、草果、植物油各适量。
番茄炖牛肉的做法
1.将牛肉洗净切成小方块，姜切末，葱切段。
2．坐锅点火，油至五六成热时，将牛肉炸过捞出。
3．锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)下入酱油、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味。
4．将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮，切月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
特色介绍：牛肉软烂，番茄味突出。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
红酒番茄炖牛肉
食材明细：
牛腩肉，土豆，番茄，胡萝卜，番茄酱，红酒，黑胡椒，各种调味品适量
红酒番茄炖牛肉的做法步骤：
1.牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净
2.土豆，胡萝卜切滚刀块备用
3.番茄切块，红酒备用
4.锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿
5.放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出
6.倒入稍微多一些的红酒
7.一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟
8.放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味
9.再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以
10.继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可
【番茄炖牛肉怎么做好吃】番茄炖牛肉的做法,步骤
番茄炖牛肉
买了块牛肉，想了想跟番茄一起做吧，夏天吃酸酸甜甜的还开胃，就煮了一大碗，酱汁很棒，拌饭或者配面条都不错。觉得单吃牛肉有点腻的话就配上番茄吧，很清爽呢~
食材配方
主料：
牛肉
番茄
姜
蒜
黑胡椒粉
料酒
酱油
陈皮
盐
做法 共10个步骤
1.牛肉切开加入黑胡椒，料酒腌制一下。
2.番茄洗净切块备用。
3.锅热油爆香姜蒜。
4.倒入腌好的牛肉翻炒。
5.加少许酱油。
6.加入一半的番茄入锅内。
7.加入一碗水。
8.待水烧开后加一块陈皮，盖上锅盖炖煮到牛肉烂。
9.把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。
10.加一勺盐调味即可。
西芹蘑菇炖牛肉
食材明细：
牛肉1盒，洋葱1个，蘑菇1盒，大蒜2瓣，西芹3瓣
西芹蘑菇炖牛肉的做法步骤：
1.牛肉加上黑胡椒， 盐， 桂皮粉， 蚝油， 抓匀放一边.
2.把洋葱切碎， 下油锅炒一下， 然后把腌好的牛肉也扔进去一起炒， 直到变棕色.
3.加热水， 番茄2个(去皮)， 大蒜2瓣(去皮)， 2块Oxo Beef Cubes扔进去一起炖. 水稍稍没过牛肉1个半指节的样子. 炖45分钟左右. 记得把沫给弄掉.
4.西芹切段， 蘑菇切片. 先把西芹扔进去一起炖. 这时候把蘑菇过油， 翻炒一下， 可以稍微加点蚝油. 等西芹都酥了以后， 把炒好的蘑菇放进去， 搅拌调味， 大火收下汁. 搞定.
小贴士：
主食可以配饭, 也可以配法棒蘸着吃.
番茄土豆炖牛肉
食材明细：
牛肉(肥瘦)500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，盐5克，姜5克，植物油25克
番茄土豆炖牛肉的做法步骤：
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
小贴士：
如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜过频。番茄：西红柿忌与石榴同食。
蘑菇土豆炖牛肉怎么做好吃 蘑菇土豆炖牛肉
蘑菇土豆炖牛肉
去野三坡，带回来一些山民自采的野山菇，本来想着炖鸡吃的，那日要做牛肉炖土豆，想来放上野山菇味道应该也不错。做出来味道真是不错，野山菇很有嚼劲，有点素菜荤吃的味道
食材配方
主料：
土豆
野山菇
牛肉
葱
姜
料酒
淀粉
酱油
盐
油
做法 共7个步骤
1.土豆削皮切滚刀块！
2.事先泡好山菇！
3.牛肉切大块，加入淀粉、味极鲜酱油腌制。
4.锅里放油烧热，加入葱花姜爆出香味，
5.倒入牛肉翻炒。
6.牛肉翻炒至变色，加入土豆，放入调料加水炖15分钟。
7.加入山菇再炖25分钟左右出锅。
胡萝卜蘑菇炖牛肉
食材明细：
牛肉适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，生抽适量，十三香粉适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量
胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法步骤：
第1步先冲洗牛肉。把牛肉切成小方块。加入一勺生粉。加入一勺料酒。加入些许十三香粉。腌制20分钟。热锅倒入适量橄榄油。把牛肉下锅煸炒。炒到两边变色。
第2步加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。
第3步滚刀切好胡萝卜。放入胡萝卜再继续炖15分钟把洗好的蘑菇切片。放入蘑菇继续炖15分钟。
第4步最后调料。加入适量的盐。加入鸡精。最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。
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