豆角烧土豆的做法

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的豆角烧土豆的做法，更多信息请继续关注本网站。

豆角烧土豆的做法

主料：豆角1大盘、土豆1个、去皮猪肉(肥瘦)100克

配料：大葱1小段、姜1小块、植物油适量、精盐适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蒜3瓣

豆角烧土豆的做法步骤：

1.备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻

2.猪肉切粗条

3.豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末

4.锅内加植物油，温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入姜末和料酒去腥

5.加葱花爆香，放酱油提色

6.倒入豆角和土豆

7.大火煸炒至豆角变深绿

8.倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟

9.中途要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味

10.加入蒜末翻炒均匀，即可出锅

豆角烧土豆的做法烹饪小贴士：

1、盐要后加，这样豆角会更鲜嫩，颜色也漂亮。

2、最后蒜末的加入特别提味，不建议省略。

3、猪肉选肥瘦的，这样菜更香更好吃。

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豆角烧土豆的做法_美食方法

豆角烧土豆的做法

主料：豆角1大盘、土豆1个、去皮猪肉(肥瘦)100克

配料：大葱1小段、姜1小块、植物油适量、精盐适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蒜3瓣

豆角烧土豆的做法步骤：

1.备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻

2.猪肉切粗条

3.豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末

4.锅内加植物油，温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入姜末和料酒去腥

5.加葱花爆香，放酱油提色

6.倒入豆角和土豆

7.大火煸炒至豆角变深绿

8.倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟

9.中途要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味

10.加入蒜末翻炒均匀，即可出锅

豆角烧土豆的做法烹饪小贴士：

1、盐要后加，这样豆角会更鲜嫩，颜色也漂亮。

2、最后蒜末的加入特别提味，不建议省略。

3、猪肉选肥瘦的，这样菜更香更好吃。

油豆角烧土豆

食材明细：

油豆角，土豆，葱，肉，蒜，姜，生抽，盐，鸡精，糖少许，陈醋，蚝油

油豆角烧土豆的做法步骤：

1.材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了..

2.先把土豆和油豆角过油~

3.放入葱姜蒜和肉碎爆锅~

4.放调料后翻炒~

5.添汤末过油豆角~

6.大火煮开后小火炖，收汁，快好了~

土豆条烧豆角

食材明细：

土豆一斤，四季豆六两，碘盐半调羹，葱花一调羹，姜末一调羹，蒜末一调羹，生抽一调羹，老抽一调羹，蚝油一调羹，白砂糖半调羹，温开水一小盆，植物油六调羹

土豆条烧豆角的做法步骤：

第1步取新鲜土豆取土豆，洗净，控水取刀，削皮，切条，洗净，控水

第2步取四季豆，去筋，洗净，控水，掰折成段取生姜，削皮，洗净，控水，剁碎取大蒜，拍裂，剥皮，铡碎取小葱，理好，洗净，控水，切葱花

第3步取锅，上灶，起火最大档次烧热取植物油

第4步取姜末·蒜末，翻炒均匀取土豆·四季豆·碘盐，翻炒五分钟

第5步取生抽·老抽·蚝油，翻炒均匀取热水，淹没土豆条四季豆段取白砂糖取锅·盖，上灶，起火最大档次烧至收汁即可

第6步盛出装盘。

小贴士：

本次参厨工具皆需干净干燥

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