食材明细:
豆腐半盒,青蒜少许,辣椒酱少许
蒜苗豆腐的做法步骤:
1.半盒豆腐
2.切小块
3.蒜苗备好
4.微波炉二分钟
5.加上炒好的蒜苗,加酱油
6.加辣椒酱,点缀
食材明细:
豆腐(北)750克,蒜苔100克,大豆油25克,盐3克,味精2克,香油5克
青蒜拌豆腐的做法步骤:
1. 青蒜摘洗干净切成末,把豆腐用开水烫透,切成2厘米方丁;
2. 把豆腐丁放入盘内,上面撒青蒜末,再倒入豆油、精盐、味精和香油等,吃时拌匀。
食材明细:
材料:米豆腐一盒、肉糜、干辣椒段少许、姜粒、大葱白、酱油、豆瓣
炒米豆腐的做法步骤:
方法:1、锅中下少许油,烧至七成熟,下姜粒和肉糜,用锅铲把肉糜铲散,并煎至出油,倒一锅铲酱油给肉糜上色,炒出香味后铲出肉糜待用;
2、锅中剩油,放少许干辣椒段,一咖啡勺豆瓣爆香后,倒入切成大指母大小的米豆腐翻炒,待豆瓣酱都均匀的裹在米豆腐上后,撒入切成小段的小米辣翻炒,再倒入肉糜继续翻炒后倒半锅铲酱油,最后撒入切成圈儿的大葱白,翻炒至大葱白变软,煨点水闷一下就可起锅了。
小贴士:
备注:1、煨水的时候用热水,因为只要少许所以收汁很快,时间很短;
2、如果平时味道吃得清单的人,可以减去最后一次的放酱油,吃得重的人,可以在关火后,撒四分之一咖啡勺子盐。
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