食材明细:
主料::昂刺鱼3条,黄瓜1个,
辅料::红椒适量,
配料::油适量,葱姜蒜适量,醋适量,
昂刺鱼烧黄瓜的做法步骤:
1.以上材料准备好后,开火,热锅冷油,放入姜末蒜末爆香,放入昂刺鱼两面煎微黄,然后加入清水,水要没过鱼身,也可以自己喜好,想喝汤就适量多放。
2.汤炖至浓白,放入几滴醋,酱油(也可不放)
3.最后放入红椒,黄瓜,适量盐,继续炖煮,大约五分钟,撒上葱花或者香菜即可出锅。
小贴士:
出锅,看起来不咋地,味道鲜美无比,汤拌饭好吃急了~~~~~~
食材明细:
主料::昂刺鱼4条,豆腐适量,蚕豆适量,
辅料::姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,油适量,葱适量,
昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐的做法步骤:
1.昂刺鱼洗净沥干水分。
2.锅中放油放入昂刺鱼鱼煎制。
3.翻面继续煎制。
4.煎好后放入姜葱、料酒。
5.放入适量盐、老抽、生抽和水。
6.大火烧开后放入豆腐、蚕豆瓣。
7.转小火炖至鱼、豆腐入味收汁。
8.装盘。
小贴士:
鱼不一定要煎至两面金黄,稍微煎一下即可。
食材明细:
主料::昂刺鱼两条,
辅料::生姜适量,核桃油少许,青菜少许,鸡蛋一个,
昂刺鱼汤的做法步骤:
1.清理好的昂刺鱼和生姜。
2.生姜切片备用。
3.拉杜蓝乔核桃油少许。
4.放入生姜煸炒。
5.放入昂刺鱼。
6.双面煎。
7.加入开水。
8.大火煮开。
9.转小火慢炖四十五分钟关火即可。
10.加了青菜和鸡蛋,给宝宝增添一点味道。
小贴士:
其实是一道宝宝辅食,没有放盐。杜拉蓝乔核桃油,很多宝妈推荐的。鸡蛋和青菜就是为了装饰和调调味道。我家宝贝不爱吃,大点的宝贝会更适合。
食材明细:
主料::昂刺鱼650g,油适量,水淀粉15g,盐适量,
辅料::葱末10g,生抽适量,姜末10g,老抽适量,糖适量,鸡精适量,料酒适量,
红烧昂刺鱼的做法步骤:
1.启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃把昂刺鱼去内脏和鳃,然后剪掉鱼肚上的硬刺,接下来把昂刺鱼洗净后擦干。
2.启动: 自动启动时间: 20 S温度: 200 ℃放油
3.启动: 自动启动时间: 5 S温度: 200 ℃煸香葱姜
4.启动: 自动启动时间: 130 S温度: 200 ℃昂刺鱼入锅,把昂刺鱼的两面煸透
5.启动: 自动启动时间: 60 S温度: 200 ℃放入黄酒 生抽 老抽 水 盐 糖 鸡精
6.启动: 自动启动时间: 480 S温度: 110 ℃大火烧开转小火加盖焖烧
7.启动: 自动启动时间: 90 S温度: 200 ℃大火收汁
8.启动: 自动启动时间: 30 S温度: 200 ℃加入水淀粉勾芡出锅
小贴士:
红烧昂刺鱼每100克热量为126大卡,是五星减肥食物,单位热量很低,非常适合减肥期食用.昂刺鱼的营养价值高,富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。昂刺鱼的药用价值也很高,但是做法却很平民化,是大众餐桌上不可或缺的一道美味。
食材明细:
主料::昂刺鱼适量,
辅料::莴笋适量,红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
浓汤昂刺鱼的做法步骤:
1.昂刺鱼宰杀洗净,开水焯烫后去掉表皮黄色物质,葱姜蒜切丁,红椒切丝加开水烫软
2.锅内留底油,爆香葱姜蒜,放入昂刺鱼煎一会,倒入料酒,加盐,加开水中火炖
3.炖五分钟后,加入莴笋,再炖二分钟出锅,红椒丝放上面装饰
食材明细:
主料::黄刺鱼适量,豆腐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,
辅料::植物油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
黄刺鱼炖豆腐的做法步骤:
1.晒一下今天外出钓鱼的战利品,可新鲜啦。我把黄刺鱼分拣出来,处理干净沥干水分。
2.准备豆腐
3.取平底锅放油烧热,放入沥干水分的黄刺鱼,转小火,两面煎黄。放入蒜、姜煸香。
4.加入料酒、生抽,盐稍焖,加入足量的开水。
5.放入切厚片的豆腐,小火炖煮25分钟左右
6.我今天烧的汤有点少,喜欢喝汤的可以多放水
7.加入葱花,出锅。
食材明细:
主料::昂刺鱼适量,黄瓜适量,
辅料::紫苏适量,
配料::姜适量,蒜适量,红椒适量,干辣椒沫适量,
黄瓜煮昂刺鱼的做法步骤:
1.鱼剖好,洗净。
2.黄瓜去皮切片。
3.姜、蒜洗净切片。
4.热锅下油将姜蒜爆得,倒入汪刺鱼稍煎。
5.待鱼煎至七成熟,倒入一大碗热水。
6.鱼汤煮到奶白色,倒入黄瓜片,加适量干辣椒沫稍煮。
7.快出锅时,放入紫苏叶,调放盐和适量味精。
感谢您阅读“97美食网”的《黄昂刺烧豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了昂刺鱼汤专题,希望您能喜欢!