食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编为您献上黑芝麻葱香饼，可能你会喜欢，欢迎分享。
这款【黑芝麻葱香饼】作为早餐主食，做起来非常的简单
吃起来松软香甜，酥脆可口
营养也十分丰富
可谓一举三得。
黑芝麻富含多种人体必需氨基酸，还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分
在健脑、乌发、养颜方面的功效更是有口皆碑
黑芝麻葱香饼的做法
主料：面粉、开水
调料：盐、花椒粉、食用油（或者猪油）、黑芝麻、葱花、剁椒酱
黑芝麻葱香饼做法
一、【和面】（半烫面法）
1、面粉纳入盆子里。
2、倒入开水，边倒边搅，不要一下子倒进去，慢慢倒，将一半的干面粉拌成雪花片状。
3、再继续添加凉水，将剩下的一半面粉搅拌成棉絮状。
4、然后揉在一起，盖上盖子（或湿笼布）饧30分钟，期间再揉一次，揉成光滑的面团即可。
制馅
1、准备盐、花椒粉、食用油（我用的自己家炼制的猪油，口感更加香酥脆）、黑芝麻、葱花、剁椒酱。
2、将配料放入碗中。葱花多放一些。
3、喜欢吃辣的朋友，可以挖一勺剁椒酱进去，怕辣的童鞋省略此步骤。
4、拌匀。
擀饼
1、面板上撒些面扑，将饧好的面团放在上面，先压扁。
2、然后用擀面杖擀成大薄片，擀的越薄，分层越多。
3、将做好的黑芝麻葱花油均匀涂抹在上面，一个小窍门：提着面皮的四个角分别向中央蘸几下，油就均匀分布在面皮上了。
4、将面皮像叠被子一样折叠起来。
烙制
1、将折叠好的面皮从中间一切两段。
2、电饼铛刷油，把面饼摆放平整，开电源。表面喷一点水，粘上白芝麻，这步忘记拍啦~~
3、一面煎黄，翻面。
4、从侧面的切口看，面的颜色不发白也不发粘，馅饼就基本上煎熟了，装盘，上桌。
什么是【半烫面}？
简单说，就是用一半热水和一半冷水和出来的面团，称之为【半烫面】
用半烫面法烙出来的饼子，口感不软不硬，吃起来刚刚好，它最大好处是凉了以后吃也不会硬。
而单纯用热水和面，烙出来的饼，口感特点是粘、柔、糯，适合牙口不好的老人和还没有长齐牙齿的幼儿
喜欢口感筋道，有嚼劲儿的朋友，可以试试用凉水和面，烙饼。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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黑芝麻咸香饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，黄油30g，牛奶25g，鸡蛋1个，50g，
辅料：：黑芝麻20g，
配料：：细砂糖20g，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺，
黑芝麻咸香饼干的做法步骤：
1.黑芝麻入炒锅炒熟，炒过的芝麻做出饼干会比较香。（不用放油，直接炒即可，听到轻微的噼啪声就可以关火，以免炒糊）。
2.主要原料集合，很简单的配料哦！
3.低筋面粉、泡打粉、盐混合后，筛入大碗中，主要作用是使面粉变的蓬松，没有小颗粒状。
4.面粉中加入软化好的黄油和细砂糖，用手搓匀，呈粗玉米粉状态，如图。
5.加入打散的鸡蛋和牛奶。
6.用手揉成面团，由于面粉吸水性不同，可以慢慢加入牛奶，直到和成比较软的面团。君之原方子是用了20g牛奶，我用了25g。
7.倒入炒好的黑芝麻，继续揉1分钟，使黑芝麻均匀分别。
8.将揉好的面团，盖上保鲜膜，放置半小时，松弛，便于后面擀开。
9.案板涂上少许低筋粉，将面团擀开成长方形，厚度约0.2cm。（尽量将面皮擀薄，因为加了泡打粉，后面烤制的时候饼干会膨胀起来）用滚轮刀或者锋利一点的刀将多余的边角切掉，修成长方形面皮。
10.将面皮切成3.5cm左右的小正方形，剩余的边角重新揉成面团，松弛后重新擀成面皮，再切成小方块即可。（我切了一盘2cm左右的，发现切后面皮会变厚，所以建议稍微切大一点，第二盘切了3.5cm左右）
11.烤盘铺锡纸，将小面块均匀铺在烤盘上，留出一定的间距。烤箱180度预热5分钟，烤盘放中层，烤10分钟，取出，将烤盘转个圈，重新放入继续烤5分钟，这样防止有些饼干烤糊，有些还没熟。
12.烤至饼干表面金黄色即可，最后2分钟一定要守在烤箱旁边，防止烤糊哦！
13.面片大一点的这盘也烤好了，这盘稍微薄一点。
14.趁热吃，很酥脆，晾凉后装入密封罐中，当零食很好。
小贴士：
1.面片尽量擀薄一点，由于泡打粉的左右，烤制的时候会膨胀起来而变厚，影响口感。
2.我的成品做出来稍微有点偏干，感觉应该多加点黄油或牛奶，会更好一点，下次继续试验。
葱香饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，苏打粉2g，干酵母2g，牛奶90g，黄油20g，玉米油10g，
配料：：盐2g，香葱1棵，
葱香饼干的做法步骤：
1.香葱洗净切碎备用。
2.把所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
3.取出面团收圆，包上保鲜膜松弛10分钟。
4.盖上保鲜膜擀成薄片。
5.用模具压出形状或用刀切割成方块，再用叉子叉出小孔。
6.码放在铺了油纸的烤架上。
7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟（烤制的时间长短要看饼干的厚度)。
8.饼干表面呈金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
黑芝麻咸香饼干的做法
黑色的食品吃了有益健康，黑芝麻有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
材料：
水油皮，面粉100g，油15g，水50ml，酵母1g，油皮，淀粉50g，盐2g，黑芝麻20g，油20g，
黑芝麻咸香饼干的做法的做法步骤：
步骤1，先和水油皮，将面粉，油，酵母放入揉面盆中。
步骤2，用筷子搅拌成颗粒状
步骤3，将清水倒入揉面盆中，不要一次倒入，每次倒入部分清水，搅拌匀后再倒入部分清水，直到感觉面的干湿度适中为止。不同面粉的吸水性不一样，自行掌握水的比例。
步骤4，将面合成光滑的面团，放温暖的地方发酵至2倍大小。
步骤5，面团发到2倍大就可以了，拿出来揉几下排气。
步骤6，将黑芝麻，玉米淀粉，盐，油放在揉面盆里，搅拌匀。
步骤7，使劲捏成团
步骤8，将排气后的水油皮压扁，油皮放到水油皮上。
步骤9，将油皮用水油皮完全包裹住，封口朝下放置，醒15—20分钟。
步骤10，把操作台上撒点干面粉，用擀面杖把醒好的面团擀成薄片。
步骤11，把面皮左右2边向中间折过来，成3折的样子。
步骤12，把折好的面皮旋转90度
步骤13，再次把面皮擀成薄片
步骤14，把面皮左右2边向中间折过来，折成3折的样子。
步骤15，用擀面杖擀成0.2厘米厚的薄片，用刀把面皮划成大小合适的块状，用叉子在面皮上戳些小孔。
步骤16，将切好的饼干胚子移到烤盘上，片与片之间保持一定的间距。喷点清水，等饼干发酵1个小时左右，发到原厚度的1.5倍左右。
步骤17，烤箱180度预热5分钟，上火150度，下火160度，烤20分钟。
步骤18，香喷喷的黑芝麻咸香饼干出炉了，冷透后放密封盒保存。
麻酱葱香饼
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：鸡蛋液适量，芝麻适量，葱花适量，
配料：：麻酱适量，盐适量，花椒粉适量，
麻酱葱香饼的做法步骤：
1.材料：面粉500克。
调料：麻酱，芝麻，葱花，盐，花椒粉，鸡蛋液。
2.面粉加温水和成光滑面团，静置10分钟。
3.面团分成等份小剂子，取一份擀开呈椭圆形，撒一点盐，放入葱花，花椒粉，麻酱。
4.轻轻卷起成长条，两头封口捏紧。
5.转圈盘起。
6.轻轻擀平成小圆饼。
7.依次做好放入抹油的烤盘，刷蛋液，撒芝麻，入烤箱200度25分钟。
黑芝麻葱香薄饼
食材明细：
主料：：面粉适量，小葱适量，牛奶适量，
辅料：：黑芝麻适量，鸡蛋2只，
黑芝麻葱香薄饼的做法步骤：
1.面粉、鸡蛋、葱叶、黑芝麻、牛奶、油、盐
2.将面粉加入少量水和牛奶，慢慢搅拌
3.打入鸡蛋
4.充分搅拌后，成稀糊状
5.切好的葱叶、黑芝麻、盐、油放入
6.不粘锅烧热后，将拌好的糊糊倒入
7.摊成薄饼后，再切成小块
8.喜欢果酱的，可以涂上果酱哟
油渣葱香饼
备好面粉，猪肥肉渣，葱花，糖加适量的清水拌成面糊。锅里放油烧热，倒进拌好的面糊小火慢煎。两面煎黄，煎熟。切块装盘即成。
材料：
主料：面粉适量，猪油渣适量，
辅料：细香葱适量，白糖适量，植物油适量，，
油渣葱香饼的做法步骤：
1. 备好面粉，猪肥肉渣，葱花，糖
2. 加适量的清水拌成面糊。
3. 锅里放油烧热，倒进拌好的面糊小火慢煎。
4. 两面煎黄，煎熟。
5. 切块装盘即成。
芝士火腿葱香饼
食材明细：
主料：：面粉250克，温开水120毫升，酵母粉3克，小香葱适量，三明治火腿适量，芝士片两片，
辅料：：盐适量，五香粉适量，食用油适量，芝麻适量，
芝士火腿葱香饼的做法步骤：
1.要用到的食材准备好。。。
2.把酵母洒到准备好的温开水上，静止三四分钟左右。。。
3.温开水缓缓倒入面粉中，一边用筷子搅拌。。。
4.揉成光滑的面团，并盖上一块干净的湿布发酵面团。（好奇怪，可能是光线问题这张图片看面团好黑啊，我泪奔中。。）
5.发酵好的面团
6.准备要用到的配料，小香葱切葱花。芝士片两片。
7.本来要用三明治火腿的，打开冰箱才发现竟然没有了，就到小区门口买，结果小区门口只有这种卖，要买猪肉类的三明治火腿要到最大的超市才有得卖，只好将就用这种了，回族自治区是这样啦。。
8.把火腿也切成小碎丁，五香粉，芝麻，芝士片，香葱，都全部到位。还要有点油，忘记拍到。。
9.取出面团，排出空气。
10.用刮刀分成平均的两份。。
11.然后擀成薄饼状
12.在上面刷上一层油。
13.依次撒上适量的盐，五香粉，葱花，火腿。
14.再把芝士切成小小的条。。
15.均匀的撒在上面。。。
16.慢慢的把饼卷起来。。
17.绕圈卷成一个圆形。
18.使劲用手压扁。。。
19.然后用擀面杖，用擀饺子皮的方法延着边擀。。再把中间擀平。。
20.擀好的饼上面撒上些芝麻就可以入锅里去煎了。。
21.电锅或平底锅里放入些油。
22.不用等油热，就可以把饼放入。
23.我用的是电锅调的温度定在160度，基本就不用管了，一会儿再来过来翻个面就好了。。如果用平底锅的亲们，就要小心不要煎糊了。
24.成品图。。。芝士火腿葱香饼。这个是擀得比较薄的一款。。非常的脆。。。喜欢脆的亲就要擀薄一点。。。
25.这个是擀得没有那么薄的，亲们可以根据自己的喜欢来操作。。
26.成品图。。。芝士火腿葱香饼。这个是擀得比较薄的一款。。非常的脆。。。喜欢脆的亲就要擀薄一点。。。
27.这个是没有加火腿和芝士的，如果有不喜欢火腿和芝士的亲们在前面的步骤中，就不要加入芝士和火腿。这样就是葱香饼了。。
饺子皮葱香饼
食材明细：
主料：：饺子皮30个，香葱1把，
辅料：：盐少许，五香粉少许，芝麻少许，油少许，
饺子皮葱香饼的做法步骤：
1.饺子皮，香葱。
2.香葱洗净，切碎备用。
3.加五香粉和盐拌匀备用。
4.饺子皮如图摆放。
5.均匀的抹上油。
6.均匀的放好香葱末。
7.从左向右，在从右向左，如图卷好。
8.盘成一个圈。
9.用擀面杖压扁备用。
10.电饼铛加少许油，下葱香饼，正面抹油，撒少许白芝麻煎至。
11.煎至两面金黄即可，注意不能煎糊。
小贴士：
包大包小随意，擀厚擀薄随意。
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