食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“茶香小饼”，仅供参考，希望能为你提供参考！
今年清明节她又回家给我带了一袋，而且是从牙齿缝里挤出来滴。因为都是一根一根掐下来的，每一根都很细，一袋子有很多很多根，一共只有三袋，感动滴眼泪哗哗滴啊！
因为H7N9，所以我决定这次不炒鸡蛋了，用糯米粉配合它来煎一些好吃的小饼。做法最简单，材料最少，味道却非常好。
因为它有淡淡的绿茶香味，所以暂且称用它做出来的小饼叫茶香小饼好了，至于它的学名，我查了很久，还是无果。
春食野菜正当时-茶香小饼
1准备水磨糯米粉和三月三的草，草用清水洗干净，挑去里面的杂草。
2这就是三月三的草大图，同事就是这样一棵一棵的摘了一袋给我，它的茎干很纤细，直径也就0.5毫米左右吧。
3叶子也不大，长不过4厘米，宽约莫半厘米。背面稍微发白。
4将草稍微切碎，撒入食盐拌均匀。
5倒入糯米粉，分次加入清水，直到面糊搅拌起来比较干，能够挑起来不掉落。糯米粉和草比例大约是一比一。
6要想做个好的造型，就拿一个圆调羹，先在调羹里放点油润一下，然后挑一筷子面糊放在调羹里，压一压，做个稍微圆一点的造型。不讲究的就直接面糊挖到锅里，用调羹配合着压压扁就行。
7煎锅里倒油，烧四五成热，调小火。
8把弄好的圆面糊依次放在锅里，调中小火慢慢煎。
9一面煎定型之后翻面再煎，一直到两面金黄色即可出锅食用。味道清香，外脆里糯，特别好吃。
10做这个菜也有注意点就是火不能太大，不然外皮煎糊了，内里还是生的。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
97Msw.com相关知识
椰香小饼
食材明细：
主料：：低精面粉适量，
辅料：：蜂蜜1勺，鸡蛋2个，椰丝适量，牛奶适量，炼乳1勺，椰子粉适量，
椰香小饼的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.面粉过筛加少许的泡打粉
3.鸡蛋打均匀
4.倒入面粉里搅拌
5.里面加入牛奶慢慢的搅匀在加入适量的椰子粉
6.分别加入一勺蜂蜜和炼乳调味
7.调成的糊能挂汁，不能太稀太干，放置十分钟
8.模具用涮子涮点油
9.准备好平底锅，模具放进锅里，面糊倒进去
10.面糊撒点椰丝，出现孔准备脱模翻面
11.脱模的时候黏住不容易弄下来可以用小叉子沿着边缘松开
12.翻面煎熟就行，用小火煎熟的颜色很漂亮
13.做好后放点椰丝加点水果点缀
14.成品
小贴士：
用平底锅做，可以不放油！一定要小火慢慢的煎熟，千万别用大火容易糊了而且颜色不好看，模具里倒面糊倒小半别太满了，做的太厚不容易煎熟，哈哈怕麻烦就直接倒锅里煎不用模具
下午茶轻松做：奶香卡通小饼干
食材明细：
主料：：低粉105g，
辅料：：黄油65g，牛奶15g，奶粉8g，糖粉22g，
配料：：细砂糖12g，盐一小撮，
下午茶轻松做：奶香卡通小饼干的做法步骤：
1.把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。
2.先略略搅拌均匀（不要电动搅拌，先手动拌匀，否则会粉尘四起哒），然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。
3.加入牛奶继续搅打。
4.搅打至黄油发白、膨松，很轻盈。
5.筛入低粉。
6.切拌成面团。
7.在撒了高粉的工作台上，把面团擀开成厚薄均匀的片（约0.3厘米厚）；用卡通饼干模子印出形状。
8.把另一片模子盖上去，印出“面部表情”。
9.取出里头那一片，就可以看出，可爱的kitty就快出来啦。
10.挪走模子，一片饼干胚子就好啦。
11.把所有饼干排入烤盘，烤箱预热180度，上下火，12分钟左右即可。
小贴士：
1、具体温度要根据自家烤箱调整哈，比如我的烤箱只能“下火全功率上火半功率”，我就先用下火全功率上火半功率烤8分钟，再转成上火全功率下火半功率4分钟，只要看到饼干周边发黄就可以啦。
2、烤好以后把饼干放在烤网上，晾凉，放密封容器中保存，如果有些潮了，就放回烤箱120度回烤几分钟即可。
香煎南瓜小饼
食材明细：
主料：：南瓜150g，糯米粉250g，低筋面粉50g，
辅料：：白糖70g，食用油适量，白芝麻适量，
香煎南瓜小饼的做法步骤：
1.南瓜去皮，去籽，洗净
2.切成片
3.放入高压锅里，蒸25分钟
4.蒸熟后拿出来，压成泥，加入糖拌匀，静放10分钟[让糖溶化]
5.加入糯米粉、低筋面粉拌匀
6.揉成面团
7.锅里加两碗油烧热
8.取一面团按扁，撒些白芝麻
9.下锅中小火炸熟
10.捞出控油即可
椰香红薯小饼
似乎现在提起粗粮，都和养生联系在一起。
诚然，五谷杂粮，生命之本元，气血的根本。一日三餐确实要多吃主食。
但对于粗粮而言，并非是多多益善。
粗粮中纤维含量比较高，吃过多反而有碍于营养物质的吸收，引起营养不良。
所以，粗细搭配要合理，适度为宜。
粗粮食品，吃起来会噎嗓子。
怎么样口感更好些呢？
建议你放些酵母，喧软些，也就好吃多了。
还可以加点糖，做成甜口的，就是很健康的茶点。
粗粮细作椰香红薯小饼
精致诱人的粗粮点心椰香红薯小饼
材料：
红薯......一小段
面粉......50-100g
椰子粉......1小匙
酵母粉......少量
椰香红薯小饼做法
装饰：
花朵红枣片去枣核，果肉卷起切片。或者用红椒也不错。花杆香菜叶
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红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
【豆渣香葱小饼】
食材明细：
主料：：豆渣适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：香葱适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，五香粉适量，
【豆渣香葱小饼】的做法步骤：
1.胡萝卜去皮擦成细丝，香葱切成小颗粒状
2.将所有材料混合
3.成糊状（按照自己喜欢的厚薄口味调整水量），加入所有的调味品
4.电饼铛预热，刷薄油，用勺子舀适量的面糊
5.盖盖加热半分钟左右（根据饼的厚薄程度决定时间，我这个饼很薄的）至面饼定型、翻面，继续煎至微黄，即可
小贴士：
舞语：
面糊稠浓程度请根据自己喜欢的饼的厚薄调整
没有电饼铛用平底锅也行的，全程小火即可
肉松葱香小饼
食材明细：
主料：：饺子皮适量，肉松适量，白芝麻适量，香葱适量，
辅料：：植物油适量，盐少许，
肉松葱香小饼的做法步骤：
1.备好食材：饺子皮，葱末、肉松、熟白芝麻
2.取一个饺子皮，刷一层植物油
3.放一层肉松
4.放上一个饺子皮盖在上面，再刷油，放芝麻
5.盖上一层饺子皮，刷油放葱末和少许盐
6.最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀
7.擀成圆形的薄饼
8.电饼铛刷油预热，放上小饼，小饼上也刷一层油，合上盖子开始烙制
9.两边金黄微微有点鼓就熟了
10.切开看看，哈哈，饺子皮做的小饼也有好多层呢！
11.肉松和芝麻的香、夹杂着香葱的味道，好有食欲
12.成品图！
13.成品图！
14.成品图！
小贴士：
1 夹层里边也可以换成自己喜欢的食材，比如火腿、麻酱都可以
香葱芝麻小饼
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，白芝麻适量，香葱适量，十三香适量，
辅料：：酱油适量，油适量，盐适量，
香葱芝麻小饼的做法步骤：
1.面粉,酵母+温水溶化.
2.酵母水倒入面粉中,揉成光面团,发酵30分钟.(不用发酵太久.面团要比做馒头面团稍软点)
3.香葱洗净,备好芝麻,十三香.
4.发好的面团分割小剂.(大小随意)
5.香葱粒+十三香+盐拌匀,小剂擀舌头型刷油.
6.放上拌好的葱花卷紧.
7.酱油+水1:1调好,刷饼面,沾上芝麻.
8.烤盘底刷油,依次放入做好的小饼.
9.烤箱200预热,烤18分钟.
10.装盘即可食用.
椰香小饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，黄油100克，椰丝150克，白糖60克，牛奶30克，鸡蛋1个，
椰香小饼干的做法步骤：
1.准备材料.鸡蛋打成蛋液.
2.黄油软化后，加入白糖.
3.搅拌均匀.
4.加入蛋液.
5.搅拌至完全融合.
6.到入牛奶.
7.搅拌均匀.
8.加入过筛的面粉,椰丝.
9.铲拌均匀.
10.用手取少许面团揉成圆球状按扁,依次摆放在油纸上.
11.烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右.
感谢您阅读“97美食网”的《茶香小饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香小饼干专题，希望您能喜欢！
