好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上草莓乳酪派，仅供参考，希望能为你提供参考！
幸福烘焙：预示新年红红火火的【草莓乳酪派】
今年过年
我的烘焙也要用鲜艳的红色
这个【草莓乳酪蛋派】
不单是草莓透出自然的年味
就连乳酪也因为拌入了草莓冻干粉而显得喜气洋洋
软糯的鲜草莓搭配着酸酸甜甜的草莓奶酪
在酥脆的挞底衬托下口感是非常的棒
吃起来口味也比较清爽
预示着一年的红红火火
草莓乳酪派原料：
挞底：黄油63g/低粉125g/蛋液30g/盐1/4小勺
馅料：奶油奶酪75g/草莓冻干粉20g/淡奶油20g
装饰：草莓中等个头约12个/草莓果酱少许
草莓乳酪派的做法
1、将奶油奶酪隔热水搅至顺滑（图3）
2、慢慢加入淡奶油搅至顺滑（图4）
3、将草莓冻干粉碾成粉状（图1、2）
4、加入奶油奶酪糊中搅匀成为馅料备用（图5、6）
5、黄油和低粉、盐放入食品搅拌机低速搅拌成颗粒状
6、倒在大碗里
7、加入蛋液用手抓捏成团放入冰箱冷藏1小时取出
8、案板上撒手粉用擀面杖擀成圆饼状
9、覆盖在派盘上
10、擀去多余酥皮压紧派边放冰箱松弛1小时
11、用叉子在派底扎小洞
12、垫油纸放上烤豆
13、烤箱预热180度中层烘烤15分钟
14、取出去除烤豆和油纸
15、继续烘烤5分钟取出放凉
16、将做好的奶酪糊用刮刀均匀地平铺在冷却的派底上
将草莓轻轻压入奶酪中
表面轻轻刷上草莓酱
漂亮好味的草莓乳酪派就完成啦
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
97Msw.com相关知识
桑椹乳酪派
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，黄油30g，砂糖10g，水20g，
辅料：：牛奶50g，淡奶油50g，奶油奶酪50g，鸡蛋30g，砂糖30g，低筋面粉18g，柠檬汁5g，
配料：：桑葚酱适量，
桑椹乳酪派的做法步骤：
1.制作派皮：黄油室温软化后，倒入低筯面粉和砂糖，双手合搓，直至搓匀，搓匀好的面粉像粗玉米粉。
2.搓匀好的面粉加水和在面团后放在案板上松弛15分钟。（这段时间制作派馅）
3.松弛好的面团擀成薄面片，擀好的面片摊在6寸派盘上，用手轻压面片与派盘贴合，用擀面杖从派盘上滚过，碾断多余面片。
4.制作派馅：将所有配料放进食物料理机粉碎搅拌成均匀无颗粒的糊状，即可。
5.烘焙：用叉子在派皮底部叉些小孔，防止烘焙时派皮鼓起。
6.倒入派陷糊至九成满，放入预热好的烤箱下层（180度），35分钟，直到乳酪凝固，取出冷却。
7.烤好的乳酪冷却后，在表面挤上桑椹酱（或喜欢的其他果酱）
8.切片：做下午茶点或早餐。
小贴士：
烘焙采用下火全功率，上火半功率，可以烤脆派皮，并防止烤糊派陷。
更喜欢烤好后起出派盘再下火180度再烤上5分钟，派皮更酥脆。
切下多余的派皮可用上火全功率烤成饼干（180度，15分钟）
草莓果酱and草莓派
食材明细：
主料：：草莓适量，
辅料：：飞饼皮一片，
配料：：白糖适量，
草莓果酱and草莓派的做法步骤：
1.草莓清洗干净，切成小丁状
2.放入锅中，加入白糖腌渍两小时，至草莓出水
3.开火烧开
4.中火炖至黏绸状，稍凉一下
5.装入瓶中
6.飞饼皮解冻切两开
7.放上草莓酱，合紧，果酱弄的有点多了
8.入烤箱中200度烤12分钟即可，我烤了15公钟，边上有点糊了，但不影响味道
南瓜乳酪派
左右逢圆--两款圣诞必备南瓜乳酪派
圣诞，很快，马上，立刻，分秒必争地来啦！圣诞大餐，从餐桌装饰到餐前浓汤，从红酒的选择到主菜的料理，想必女主人们都已经磨刀待旦了吧。对于圣诞大餐的完美句号甜点，大家一定也都制定了秘密作战计划，就等着圣诞夜一起哈皮了。
我选择的甜点，是两款私房南瓜派。南瓜派，那是再经典不过的秋冬节日传统甜点，从万圣节开始，感恩节，圣诞节，新年，凡是有派对的地方，一定少不了它。至于说是私房，一是我尝试把南瓜派变成了一款乳酪蛋糕。选择了Ricotta芝士，奶香更浓郁，脂肪含量却比普通的乳酪蛋糕少不少，餐餐计算卡路里的娇客们也可以来上一块。第二是我做了一款放了超级多核桃和山核桃的南瓜乳酪蛋糕。倘若你和我一样是坚果控，那么一定不能错过！
先上核桃多多版，表面铺满了一层山核桃。不仅表面有好料哦，中间还夹了一层厚厚的核桃夹心。山核桃和核桃的味道略有不同，一大口咬下去，坚果的香气混合着南瓜和奶香，万事皆足啊！倘若你不是很钟爱核桃，没关系，我还准备了一款更加传统口味的南瓜派哦。一点点核桃点缀一下，主体上，完全是奶香和南瓜香二合一的乳酪蛋糕
南瓜乳酪派原料（两个6英寸派）：
6寸饼托2个
南瓜泥750g
山核桃80g
核桃碎（烤熟）100g
砂糖适量
Ricotta乳酪300g
肉桂粉10g
丁香粉适量
姜粉适量
肉豆蔻粉适量
蜂蜜适量
鸡蛋4个
南瓜乳酪派做法1核桃碎和山核桃用蜂蜜腌一下
2南瓜泥加入所有香料，糖，三花淡奶，搅拌均匀
3乳酪倒入南瓜泥中，分次打入鸡蛋，每次搅拌均匀
4南瓜奶酪糊分成两部分，一部分直接倒入饼托，另一部分倒入1/2，加入核桃碎，再倒入另1/2
5用山核桃装饰表面
6烤箱预热220C,烤15min，调低温度到175C，烤50min
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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