中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过小编精心整理，推出鲜罗勒奶酪面包，供你阅读参考，并请收藏本页面！
自己做面包的好处多多，我最喜欢的是随心所欲的玩面团，将自己喜欢的食材搭配进去。
罗勒是一年生的草本植物，每年都会在阳台种几株，平时做海鲜，做面包都会用到。
用新鲜的罗勒做出的面包，依然保存了罗勒特有的香味，这款微咸口味的面包，还加入了奶油奶酪代替黄油，面包非常的松软，既可以用来当早餐，亦或是正餐搭配红酒，风干火腿，奶酪，都是不错的选择！
鲜罗勒奶酪面包
原料：面包粉300克，奶油奶酪62克，鸡蛋49克，鲜罗勒10克，盐6克，酵母4，克糖20克，水125克。
鲜罗勒奶酪面包的做法
1.将面包粉放入面包机的桶中。
2.加入鸡蛋，奶油奶酪
3.将酵母，盐，糖分别放在桶的不同角落。
4.先用筷子拌匀。
5.启动面包机揉面程序，揉面20分钟。
6.新鲜的罗勒洗净，控干水分。
7.将罗勒放入揉好的面团中，启动面包机自动程序。
8.烤好的面包取出，放凉。
特别提示
1.水量：面粉的品牌，高筋面粉和面包粉，吸水水率不同，所以在制作过程中，根据情况而定。一般的面团在揉的过程中，不粘桶，能轻松转动为宜。
2.所有的食材放入面包桶后，先用筷子拌匀，一是有助于判断水的用量，二是放入面包机中，转动是，面粉不会飞溅出来。
3.新鲜的罗勒洗净后，一定要控干水分。
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罗勒全麦面包
食材明细：
主料：：王后高筋面粉150g，王后粗全麦粉100g，蜂蜜10g，盐2g，酵母3g，自制无糖酸奶35g，乳清135g，
辅料：：橄榄油10g，新鲜罗勒叶4g，亚麻籽粉适量，
罗勒全麦面包的做法步骤：
1.王后高筋面粉150克，王后全麦粗粉100克，盐2克，蜂蜜10克，酵母3克，乳清135克，自制无糖酸奶35克和成光滑面团。
2.面团光滑后加入10g橄榄油，继续揉至面团光滑有韧性。
3.加入4g切碎的新鲜罗勒叶继续揉均。
4.面团加了全麦粉，不会拉出手套膜。
5.盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大小。
6.将面团按压排气，平均分开。
7.擀成薄片、翻面、底部接口处用手指抹薄。
8.面片上撒打碎的亚麻籽粉，要撒的均匀些。另外不要撒的太多，太多会形成空洞。
9.接口处捏实，揉搓成两头尖尖中间粗的橄榄状。
10.做完后盖上保鲜膜，放入烤盘发酵。
11.我用纸剪了个撒面粉“神器”???将“神器”轻轻盖在面团上，然后用手轻弹粉筛边沿。
12.筛粉后效果图。
13.烤箱预热，上下火两百度，先在中下层烘烤十分钟。然后上下火180度，中层、烘烤至表面变色，又调回中下层，全程25分钟。出炉后。
14.第二天切开后
15.切开。
奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，奶油芝士50g，牛奶120g，鸡蛋1只，芝士碎适量（也可不用），酵母粉3g，白砂糖42g，奶油60g，黄油25g，盐1g，
辅料：：水适量（调节面团干湿度），
奶酪面包的做法步骤：
1.备好材料，没出镜的还有牛奶和芝士碎哈。
2.中种：210g高筋粉、50克奶油芝士（妙可蓝多）、120克牛奶、12克糖、3克酵母、1克盐，放入面包机，搅拌发酵面团，程序约1小时30分钟。视面粉情况加入少许水，我又加了20克水，但不能太湿了。
3.中种面团做好了。
4.面包机内放入90克高筋面粉、60g奶油、一只鸡蛋、30克糖，启动和面程序。（奶油是以前没用完的，冰冻结块，请忽略。）中种面团分小块放入，一起搅拌。
5.约15分钟后，面团搅拌成型，加入25克黄油，重新设定一次和面程序，23分钟。
6.面团准备好了。
7.可拉出手套膜。
8.面团分成小团，醒发15分钟。
9.面团粘少许干粉（一定要少），擀薄卷起。
10.放入烤盘，围成圈。（预留发酵间隙）
11.烤箱底层放一盆热水，面团放入发酵，中途可换几次热水，发至2.5倍大小。
12.排包：面团擀薄卷起，放入模具。
13.排包同上，完成发酵。
14.撒上芝士碎。
15.烤箱预热，中层180度20分钟，中途如果表层颜色达标了，应用锡纸遮盖，以免烤过头。18分钟时取出，刷一层高浓度蜂蜜水，继续烤2分钟。
16.奶酪面包。
17.烤好后的排包。
【奶酪面包】
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，黄油25，糖50克，酵母4克，牛奶90克，水120克，盐4克，
辅料：：奶油奶酪150克，糖40克，鸡蛋1只，
【奶酪面包】的做法步骤：
1.奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合。
2.加糖打到融合制成奶酪馅备用。
3.后加黄油法将面包原料和成面团，揉到完成。
4.把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大。
5.发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟。
6.取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅。
7.顺着长边将面皮卷起来形成面卷。
8.将面卷切段分别装入模具中，最后发酵到模具的8分满，炉温200度，烤45分钟。
小贴士：
按照自家烤箱和模具来制定温度，我的模具外壁很厚因此设定200度，如果模具不厚可以按照180度来设定
番茄罗勒鲜鱿面
这是一道充满地中海风味的意大利面。
它的特色在于用料简单、营养丰富、口味清淡，而且热量大大降低了。
关键用到了阳台上的罗勒。
我已经很久不太关注那盆罗勒了，每天只是浇浇水罢了，谁知它却依然茂盛。
揪下一大把嫩芽，一部分晒起来，一部分抓紧趁新鲜了吃。
时已初秋，想来枯黄落叶的时日也不远了。
慢慢品尝这罗勒浓郁独特的香气，免不了有些怅然。
番茄罗勒鲜鱿面
材料：圣女果（或西红柿）300g，意大利细面2人份，新鲜鱿鱼须一条量
新鲜罗勒一把，橄榄油2大勺，海盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量
番茄罗勒鲜鱿面的做法
1、主要材料图：鱿鱼板被我俩烤烤吃了，剩下的鱿鱼须正好配面条；
2、锅中坐水烧开，下入洗净的鱿鱼须，汆烫至水再次沸腾；
3、捞出过凉后，切成适口的大小；
4、圣女果洗净，对半后切开或切成四瓣，放进大碗；
5、加入鱿鱼须；
6、加入略撕碎的新鲜罗勒；
7、加入适量橄榄油，约2大勺；
8、加入现磨海盐；
9、加入现磨胡椒粉；
10、加入现磨辣椒碎；
11、拌匀备用。
12、锅中加入足量清水，沸腾后加入适量盐，下入细面煮熟，大约8分钟；
13、捞出意面，放进拌好的蔬菜中；
14、拌匀，即可。
非常简单方便，很适合懒人。
没有新鲜罗勒也没关系，可以放点儿干货，或者试试其他的香草，比如薄荷，甚至咱们的香菜。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
番茄奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，细砂糖10克，盐1/8小勺，番茄酱5克，蛋白15克，干酵母1/4小勺，水42克，黄油5克，切达奶酪25克，
辅料：：切达奶酪片3片，番茄酱3片，欧芹粉1/2小勺，黑胡椒粉少许，
番茄奶酪面包的做法步骤：
1.面团料
2.将除奶酪，黄油外的面团料倒入面包桶
3.启动和面程序，搅拌13分钟
4.加入黄油，再次用和面程序搅拌30分钟
5.成能拉出透明薄膜
6.放入碗中，进行基础发酵
7.准备装饰料
8.面团长大至2倍
9.分割成3等分，滚圆，松弛5分钟
10.包入切成丁的奶酪
11.再次松弛5分钟
12.按扁 ，擀成直径约8厘米的圆饼状，发酵约15分钟
13.在圆周剪4道长约1厘米的刀口，继续发酵5分钟
14.表面刷蛋液
15.放上奶酪片
16.再放上番茄片，并撒上欧芹粉和黑胡椒粉
17.放入烤箱，中层，上火200度，下火150度，烤约15分钟左右
18.出炉
19.将连成片的奶酪分开，晾凉
小贴士：
在面团边缘剪上刀口，面包烘烤时就不会膨胀成球形。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
巧克力奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋粉140克，奶粉10克，糖10克，盐1.5克，牛奶15克，水80克，干酵母1.5克，巧克力30克，可可粉1/2小勺，
辅料：：奶油奶酪80克，牛奶10克，糖20克，巧克力碎15克，
巧克力奶酪面包的做法步骤：
1.面团：高筋粉140克，奶粉10克，糖10克，盐1.5克，牛奶15克，水80克，干酵母1.5克，巧克力30克，可可粉1/2小勺
2.将除巧克力外的所有面团料倒入面包机中，
3.搅拌成均匀面团，加入巧克力。
4.继续搅拌至能拉出薄膜。
5.放入碗中，进行基础发酵。
6.馅料：奶油奶酪80克，牛奶10克，糖20克，巧克力碎15克
7.奶油奶酪室温软化后，用橡皮刮刀刮拌顺滑，分次加入牛奶，搅拌均匀。
8.加入白糖，搅拌均匀。
9.倒入巧克力碎块，
10.搅拌均匀。冷藏备用。
11.面团长大至两倍。
12.排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
13.擀成椭圆形，放入馅料。
14.卷起，捏紧收口。
15.收口向下，放入烤盘中进行最后发酵。
16.发酵结束，表面刷蛋白，在表面轻轻割三道刀口。
17.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟，
18.出炉。晾凉后食用。
小贴士：
面团用水量需根据面粉不同酌情调整。
发酵温度不宜过高，以免影响内部组织。
喜欢浓郁口味的，可以将牛奶全部替换成淡奶油。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
蓝莓奶酪面包
第一感觉像是挞，只不过挞皮是面包而已。
正好有汉堡模，很久很久不曾用过。虽然不是图片上那种上大下小的锥形，但大小好像差别不大。蓝莓只剩下最后一盒，赶在它消失之前，尝试一下这挞一般的奶酪面包。
非不沾模，少不了要涂油撒粉。面团擀成圆饼，放入模具，像做蛋挞一般，让面团形成碗状。发酵完成，那碗看起来浅浅的，不禁有些担心，能装进馅料吗？烘烤的时候会不会溢出？结果，既能装，也没有溢，倒是蓝莓被烤裂而沾染了奶酪让人出乎意料。
总的说来，也还好，只是，若这模具是下小上大的锥形，这面包看起来要可爱许多。。。
蓝莓奶酪面包
面团：高筋粉125克，酵母1.5克，糖10克，水75毫升，黄油15克
馅料：奶油奶酪60克，鸡蛋半个，糖10克，新鲜蓝莓适量
蓝莓奶酪面包的做法
将除黄油外的所有材料倒入面包桶，搅拌至均匀面团，加入黄油。继续搅拌至拉出薄膜。放入碗中，发酵。面团长大至两倍。排气。分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。擀成圆饼状，放入抹油撒粉的模具中，使面团形成碗状。最后发酵35分钟。
奶油奶酪室温软化，加入糖，搅拌至顺滑。分次加入蛋液搅拌。成均匀糊状。
倒入发酵好的面团中，摆入蓝莓，面团边缘刷蛋液。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。表面金黄，出炉。立即脱模，晾凉。
很粗笨的样子
芒果奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋粉150克，干酵母2克，细砂糖22克，蛋液15克，牛奶80克，盐2克，黄油15克，
辅料：：芒果泥35克，奶油奶酪20克，细砂糖5克，
芒果奶酪面包的做法步骤：
1.馅料：芒果泥35克，奶油奶酪20克，细砂糖5克
2.芒果去皮，取出果肉，放入料理机。
3.搅打成细腻的泥。
4.取35克芒果泥与奶酪，砂糖混合。
5.搅拌成均匀糊状，放入冰箱冷藏备用。
6.面团：高筋粉150克，干酵母2克，细砂糖22克，蛋液15克，牛奶80克，盐2克，黄油15克
7.将除黄油外的面团料放入面包机中搅拌
8.成均匀面团，加入黄油，
9.再次搅拌至能拉出薄膜，
10.放入碗中，发酵。
11.面团长大至两倍。
12.排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
13.擀成长方形。
14.留出边缘，抹上芒果奶酪泥。
15.卷起，捏紧收口。
16.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
17.面团长大，表面刷蛋液，
18.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
19.表面上色，出炉。
小贴士：
芒果奶酪酱水分较大，包馅时不宜涂太厚，以免卷的过程中外溢，而难以捏合。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
奶酪夹心面包
食材明细：
主料：：面2 碗，牛奶半杯，
辅料：：酵母一茶勺，鸡蛋一个，白糖一勺，
配料：：盐和植物油适量，
奶酪夹心面包的做法步骤：
1.面2碗、鸡蛋一个、牛奶半杯、糖一汤勺、酵母一茶勺、植物油和盐少许。放在一个大面碗里面、开始和面。
2.把各份材料混合、用筷子搅拌均匀、注意软硬适度、可以加一点水、然后用手揉成面团。
3.把和好的面团、放在一个热水的蒸锅上面、等待发酵5小时。
4.把发好的面团擀成饼、中间夹上奶酪、对折以后、静置20分钟再次发酵。
5.把奶酪面包坯子上面刷蛋液、再把烤盘上刷一层植物油。烤箱预热5分钟、上下火180度烤制20分钟即可。
小贴士：
烤制面包的烤箱各不相同、所以要观察颜色变化、及时调整温度。
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