白酒蛤汁意大利面

食材明细：

主料：：意大利直面100克，蛤蜊200克，洋葱丁30克，蒜末少许，小红椒2颗，绿叶蔬菜少许，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，白酒100ml，橄榄油1大勺，煮面水100ml，

白酒蛤蜊意大利面的做法步骤：

1.锅中加水烧开，放一小勺盐，放入意面煮至无硬芯捞起，留煮面水少许备用

2.炒锅加橄榄油将洋葱丁、小辣椒、蒜末炒香

3.下蛤蜊、白酒、煮面水煮至蛤蜊开口

4.放入煮好的意面、拌炒均匀，盐巴黑胡椒进行调味，起锅前下蔬菜拌炒均匀即可

小贴士：

不喜欢辣椒的朋友可以不用加，没有橄榄油用色拉油也是可以的

食材明细：

意大利面1包500克，橄榄油2汤匙，蒜头2个，切碎，小蛤1罐280克，留出汁液。，新鲜香菜1把，切细碎，意大利干酪50克，搓碎

快速蛤肉意大利面的做法步骤：

1.按照包装说明，将意大利面煮熟。沥干。

2.用中火将油在锅内烧热，再加上蒜炒上一分钟直到变软。然后加入蛤肉和蛤肉汁。适时搅动，直到汁液只剩一半。

3.用一个大碗，将意大利面和蛤肉搅拌在一起，再用些欧芹和干酪点缀即可。

食材明细：

主料： 意大利面 100g， 番茄酱 1个，

调料： 食盐 适量， 蒜 8瓣， 料酒 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 番茄沙司 50g， 洋葱 半个，

茄汁意大利面的做法步骤：

1.水烧开，放入半勺盐，将意面放入锅内，记住不要用筷子搅动意面，让他自然软化入水。煮8分钟后，捞出，拌上橄榄油，待用。（没有橄榄油，其他只要没有特殊香味的油都可以）

2.肉沫用适量生抽酱油、料酒、黑胡椒粉和盐腌20分钟。 番茄切丁，蒜、洋葱切碎。

3. 锅内倒少许油，油温后，先下蒜和洋葱碎炒香，然后放入肉沫炒至变色，再倒入一些白葡萄酒（如果没有，白酒、料酒都可以）。

4.然后下番茄炒出汁，在倒入番茄沙司炒香。番茄与番茄沙司个人认为1：1的比例最好。当然如果喜欢番茄味更加浓郁，那么就2：1吧。最后根据口味调入适量盐。

5. 最后，把烧好的茄汁肉酱浇到摆好的意面上，完成。我这是为了照相好看，如果想省事，直接把面条倒入锅里，炒匀成出即可。

食材明细：

主料：：贝壳面适量，西红柿适量，肉末适量，香菇适量，洋葱适量，

辅料：：橄榄油适量，番茄沙司适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，食盐适量，

茄汁意大利贝壳面的做法步骤：

1.准备原料:贝壳面、西红柿、肉末、香菇、洋葱

2.香菇洗净切丁。

3.洋葱切丁。

4.西红柿去皮切丁。

5.贝壳面放入锅中，加入少许食盐煮10分钟左右（没有硬心）

6.捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。

7.锅中放入橄榄油。

8.放入切好的洋葱末煸香。

9.稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出。

10.另起锅，锅烧热继续放橄榄油，放入洋葱丁和香菇丁煸炒至出香味略软

11.煸软后，放入西红柿丁翻炒,再加入三大勺番茄沙司翻炒。

12.放入煸炒好的肉末

13.加入食盐、鸡粉调味。（尝了尝，觉得有点酸，又加了些白糖）

14.小火熬到酱汁浓稠，加入黑胡椒粉翻炒均匀。

15.最后将煮好的贝壳面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）

食材明细：

主料：西红柿1个，意大利面1把，洋葱适量，猪肉适量

辅料：油适量，盐适量，番茄酱1勺

茄汁肉酱意大利面的做法步骤：

1，意大利面煮熟。

2，猪肉切丁。

3，洋葱切丁。

4，西红柿去皮洗净切块。

5，锅里油热加入肉丁煸炒。

6，加入洋葱翻炒。

7，加入番茄酱翻炒。

8，加入西红柿翻炒。

9，将西红柿铲碎。

10，加入一点盐炒匀，浇在煮好的意大利面上就可以了。

11，成品图。

12，成品图。

小贴士：

意大利面难熟，最少要煮10分钟，孩子吃建议多煮一会。