食材明细:
主料::玉米2根,牛奶500克,
辅料::炼乳适量,
奶香玉米的做法步骤:
1.香糯玉米剥皮去须。
2.切成小段。
3.放在牛奶中泡一个小时(我泡了一上午)。
4.大火煮开,转小火煮,约二十分钟后成熟透。
5.吃时淋上炼乳。
小贴士:
玉米段在煮的过程中,要经常翻动一下,使各部位都能与牛奶接触,吸收奶香。
食材明细:
主料::玉米2根,玉米淀粉50g,牛奶50ml,
辅料::盐少许,番茄酱适量,
奶香玉米烙的做法步骤:
1.备好原料:玉米、玉米淀粉、牛奶、盐、番茄酱
2.煮熟玉米,捞出后,切下玉米粒(也可以直接买熟玉米)
3.拆散不愿分开的玉米粒,把它们拆成一粒一粒的
4.加入50g玉米淀粉、50ml牛奶和少许的盐
5.搅拌均匀(玉米淀粉和牛奶的量,视玉米量情况而定,总之就是调成稠糊糊状)
6.将拌好的玉米粒倒入锅中,摊压平整紧实
7.开小火,玉米饼成型后,倒入植物油淹没玉米饼,慢炸
8.玉米饼两面金黄后,溧出油,出锅装盘
9.淋上番茄酱,插上薄荷装饰即可享用
小贴士:
1、放盐是为了解甜腻,可以更鲜香,也可以撒上一些糖霜、芝麻来调味。
2、欢迎大家跟做,跟CUCU分享心得哦!大家有想做的菜谱,可以给CUCU留言,CUCU负责出教程,欢迎去CUCU的厨房多逛逛!
食材明细:
主料::玉米笋300g,牛奶200g,桂花糖50g,
奶香玉米笋的做法步骤:
1.新鲜的玉米笋。
2.玉米笋、牛奶、桂花糖。
3.把玉米笋放入开水锅中汆水,去除青涩味道。
4.捞出后加入牛奶和桂花糖小火煮5分钟。
5.离火再浸泡一会,让其融入奶香和桂花的香味。
6.可热吃,也可以做凉菜。
食材明细:
低粉140克,玉米粉70克,鸡蛋2个,牛奶70ml,小金桔3个,糖80克,玉米油70克,盐3克,泡打粉2克
奶香玉米蛋糕的做法步骤:
第1步准备好主料和辅料小金桔用盐擦洗干净,去核切丝,加少许糖腌制
第2步鸡蛋打入料理碗中,加入糖、油加入牛奶拌匀
第3步面粉,玉米粉混合加入料理碗中拌匀泡打粉混合加入料理碗中拌匀
第4步加入糖渍金桔丝和盐拌匀倒模子中,震出气泡烤箱预热180度,上下火30分钟出炉后稍微晾一下即可脱模
小贴士:
1、用的卡士(CO-2701)烤箱,烤制时间依自己家的烤箱而定。可用牙签插一下蛋糕,如果拔出牙签干净即表示已烤好。2、切记玉米粉不是玉米淀粉
食材明细:
主料::面粉150g,
辅料::玉米面50g,牛奶110g,酵母3g,糖5g,
奶香玉米馒头的做法步骤:
1.面粉、玉米面、白糖加入面包机。
2.牛奶加热到微热加入酵母搅拌。
3.牛奶倒入面包机和面,发酵至原来的两倍大即可。
4.发酵好的面团加干粉揉至光滑不粘手的状态。
5.平均分成7份。
6.揉成馒头形状,放锅里盖上盖子发酵,锅里水烧到摸着锅有点温度就关火。
7.发酵到明显变大后,大火烧开中小火蒸20分钟。
8.蒸好后焖5分钟在开盖子。
食材明细:
主料::糯玉米一包,牛奶20毫升,炼乳半汤匙,面粉三汤匙,鸡蛋一个,白糖适量,
奶香玉米煎饼的做法步骤:
1.把玉米粒掰下来,放水里洗净,沥干水分。
2.把玉米粒放大碗里,打入鸡蛋,加入牛奶、炼乳、面粉,白糖并搅拌成面糊。
3.电饼铛预热,把面糊舀入电饼铛中两面煎熟即可。
4.成品图
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