中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下杏仁果酱夹心，请阅读后分享你的朋友！
小饼干里裹上多多的杏仁碎片，太丰富的口感拉。
杏仁果酱夹心
原料：黄油50克,淡奶油15克,低筋面粉80克,糖粉20克,果酱适量
表面装饰：蛋白,杏仁片各少许
份量：15个
杏仁果酱夹心的做法
1、黄油切小块室温下软化，
2、加入糖粉，
3、用电动打蛋器打发至膨松，
4、分二次加入室温下的淡奶油，
5、每加一次搅拌均匀后再加下一次，
6、低筋面粉过筛，
7、将面粉倒入黄油糊中，
8、翻拌均匀，
9、分成10克一个的小剂子，
10、再搓圆，
11、然后表面沾满蛋白，
12、外面裹上杏仁碎片，
13、用筷子扎个小眼，
14、扎好后的样子，
15、中间挤入果酱，
16、烤箱175度预热，中层烤20分钟左右至上色即可。
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
97Msw.com相关知识
果酱夹心松饼
食材明细：
主料：：低粉60g，玉米淀粉30g，葵花籽油10ml，牛奶100ml，鸡蛋2个，糖30g，
辅料：：柠檬汁适量，杏酱适量，
果酱夹心松饼的做法步骤：
1.准备好食材，鸡蛋分离开。
2.蛋清中加入几滴柠檬汁。
3.打发至湿性发泡，偏干一点点。
4.蛋黄、葵花籽油、糖混合乳化均匀。
5.倒入牛奶。
6.筛入低粉和玉米淀粉。
7.搅拌至无颗粒状。
8.将三分之一的蛋白搬入面糊中，翻拌均匀。
9.然后再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀。
10.平底电煎锅预热，不用放油，用最小档，将面糊一个个的放入。
11.待表面出现小泡泡的时候，证明底部基本烤好，翻面，再烤2-3分钟。
12.烤好的松饼放在晒网上。
13.取一个小松饼，涂抹上杏酱。
14.再加盖一个小松饼，就可以享用了。
15.有的松饼不够圆，切成心形也是很不的哦。
16.成品图
小贴士：
和做戚风一样，打发蛋白尤为关键。
网纹果酱夹心面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，
辅料：：酵母3g，盐1g，细砂糖40g，全脂奶粉15g，蛋液38g，牛奶90g，黄油20g，夹心果酱适量，刷面蛋液少许，
网纹果酱夹心面包的做法步骤：
1.搅拌桶里先放入面粉、盐、细砂糖、奶粉、酵母等干性材料
2.用搅拌勾混合
3.加入蛋液、牛奶等湿性材料
4.揉成团，能拉出较粗的膜时加入黄油
5.继续搅拌至能拉出薄而不易破的膜
6.将面团揉面后进行一次发酵
7.发酵至两倍大小，用手沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可
8.将面团倒出轻压排气
9.均分成四份后滚圆松弛15分钟
10.取一份面团擀成八寸圆模的大小
11.涂上果酱
12.第二个面团也擀成圆形
13.涂上果酱
14.将三个面皮重叠覆盖
15.第四个面团擀成长舌状
16.刻出花纹，如果有拉花滚刀的话会方便很多，我没有，就用的普通的水果刀，技术不太过关
17.将面片拉伸铺满面包体，边缘密合
18.放入八寸圆模中进行二发
19.二发的时候可以放入烤箱，烤箱内放入一杯温水增加湿度
20.发酵完成后在网纹上刷少许蛋液
21.烤箱提前预热180度，上下火中下层烤制20分钟
22.出炉后倒出冷却即可
小贴士：
1.烘烤温度和时间请根据自己烤箱做出调整。
2.最好用不沾模具烘烤，没有的话模具内需要涂抹黄油防粘。
草莓果酱夹心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，植物油50g，牛奶50g，蛋糕粉50g，
辅料：：白糖40g，果酱适量，
草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤：
1.蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。
2.蛋黄加油，奶，糖拌匀。
3.蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。
4.我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。
5.蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。
6.拌好后的蛋糕糊。
7.蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，震几下震出大气泡。
8.中层160度，15-20分钟，注意观察别烤过了。倒扣晾凉。我倒扣在案板上翻的时后蛋糕表面有点粘皮，最好扣在相应的烤架上。
9.切成自己需要的大小块，取一块抹上果酱，再盖上另一片，完成。依次做好。
10.成品图，喜欢果酱味浓的多抹一些果酱，反之少一些。
果酱夹心蛋黄饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，蛋黄2个，细砂糖40g，低筋面粉90g，
辅料：：可可粉5g，小苏打1g，果酱适量，巧克力适量，
果酱夹心蛋黄饼的做法步骤：
1.备好所需食材；
2.鸡蛋和蛋黄混合，用电动打蛋器打发，分次加入白砂糖，打发至提起打蛋头，面糊不会迅速滴落；
3.筛入低筋面粉，可可粉和小苏打，用刮刀快速从底部向上不断翻拌，翻拌至干面粉全部消失，呈面糊状；
4.将拌好的面糊装入裱花袋中；烤盘铺油纸，裱花袋剪一个小口，整齐挤出一个小圆形面糊，烤箱温度170度，时间18分钟，预热后，烤盘放入；
5.取出后放凉，底部涂抹果酱，两块儿饼干粘合；
6.巧克力隔水融化，粘好果酱的小饼干，捏住一边，另一边裹上巧克力，放凉后即可。
小贴士：
1、打发蛋液时，一定要打发到位，这是这款饼干很关键的一步；
2、用刮刀翻拌时，需从下往上翻拌，不可以搅动或纵切等，否则很容易消泡；
3、烤盘上挤面糊时，面糊与面糊间要保持适当的距离，在高温作用下，面糊还会膨发，以免连接在一块；
4、加入小苏打是为了弥补消泡的不足，需注意把握量，如果加多，影响成品口感，会发苦；
5、烤好的饼干翻面后底部是光滑的，说明是烤好了。
果酱夹心小蛋糕
食材明细：
麻薯材料：：麻薯材料：糯米粉50克，玉米淀粉15克，牛奶100克，糖粉10克，黄油10克，
蛋糕材料：：鸡蛋3只，蝶豆花3克，水30克，大豆油25克，低粉60克，糖60克，
馅料：：草莓酱35克，黑巧克力25克，
果酱夹心小蛋糕的做法步骤：
1.将牛奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉依次放入盆中，搅拌至无干粉状态。
2.盖上保鲜膜，开锅蒸20分钟。出锅后的麻薯面团放至温热后加入黄油。
3.戴上手套搅拌均匀，让面团和黄油充分吸收，放冰箱冷藏备用。
4.将冷藏后的麻薯分成10克/个。
5.将麻薯球用手压扁，每个包入5克草莓馅收口搓圆备用。
6.每个包入3克巧克力收口搓圆备用。
7.再来制作蛋糕部分，蝶豆花用水浸泡，取30克蝶豆花水。
8.把蝶豆花水、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
9.加入蛋黄搅拌至均匀。
10.加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
11.蛋清和细砂糖放一起，冷藏10分钟，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
12.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
13.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
14.将面糊装进裱花袋备用。
15.将面糊挤入模具一半。
16.放入麻薯球。
17.将面糊继续倒入模具至8成满，轻震几下。
18.烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟，即可。
19.出炉。
果酱夹心土司
食材明细：
主料：：水80克，牛奶25克，黄油30克，奶粉8克，酵母3克，高筋粉250克，蛋黄4个，盐3克，细砂糖45克，
辅料：：苹果酱适量，
果酱夹心土司的做法步骤：
1.黄油除外，将主料中的食材放入面包桶里，启动揉面程序揉面20分钟，然后放入黄油，再次揉面15分钟至扩展阶段。
2.取出搅拌刀，将面团揉圆，重新放入面包桶里。
3.盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，排气。
5.分成3等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.分别擀开成长舌状，卷起。
7.放入450克的波纹不粘土司盒中。
8.盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，发至8分满时取出，去掉保鲜膜，盖上盖子。
9.放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火200度，烤35~40分钟，出炉立即脱模，用保鲜袋装着，冷却。
10.将土司切片后，夹上苹果酱，用模具印出即可。
小贴士：
1、4个蛋黄，大概50克。
2、每个品牌的面粉吸水率不同，我用的是金象高筋粉，吸水率比较好。
3、烘焙温度和时间仅供参考，请按自家烤箱脾性做调整。
豹纹夹心杏仁蛋糕
又做了豹纹,这次比较失败,烤好后都分不清深浅色了
其实就是戚风卷的配方,卷起来也是可以滴,这次改变一下造型,切成四四方方的,如果多烤2张,叠起来就是一个大蛋糕,当生日蛋糕送礼也是很不错滴哟!还省去裱花的烦恼,嘻,以后可以考虑一下这个造型.
这次的蛋糕体做的是杏仁味,所以奶油没加水果,怕抢了味道,喜欢的话,也可以夹一些水果丁哦!
我把旁边的边角料消化了,剩下一个完整的蛋糕就留给猪宵夜和下午茶吧!
豹纹夹心杏仁蛋糕
材料：鸡蛋4个，水48ML，杏仁油42ML，低粉58克，杏仁粉20克，玉米淀粉12克，细砂糖30克
豹纹:蛋黄糊,可可粉,水
夹馅材料：安佳淡奶油，细砂糖,全脂奶粉
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
豹纹夹心杏仁蛋糕做法
1,蛋黄加糖打散.
2,加入水和杏仁油打匀.
3,筛入低粉和杏仁粉拌匀.
4,取一小勺蛋黄糊加水和可可粉做成深浅两种面糊
5,舀在油纸上上形成豹纹图案.
6,中上层180度1分钟.
7,蛋白加糖打至中性蛋白.
8,分3次混合蛋黄糊
9,倒入豹纹图案上,抹平表面.
10,中上层,170度25分钟
11,烤好后立即揭去硅油纸,再盖回蛋糕片上.
12,冷却后切成4份,抹奶油,依次盖上蛋糕片.
13,冷藏后切去边角.
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁果酱挞的做法
经历了小小的意外事件，终于收到了长帝使用烤箱，虽然时间比想象中晚了一些，但还是在打开包装的时候被惊喜了。其实国产烤箱中长帝这个品牌的地位一直是权威形象，很多品牌都无法做到与它比肩。但由于长帝之前出品的烤箱大多是中规中矩的机械旋钮式，所以难免让喜欢猎奇的烘焙达人们觉得不够有新鲜感。这次则很不同，长帝的设计者脑洞大开，将烤箱改头换面成触屏式，就凭这一点就是妥妥的跻身高大上层次。且操作更加简便，说明书什么的连看都不用看，直接可以上手。触屏式意味着什么，它是电脑控温的，电脑控温则意味着它的温伏会更稳定。关于云端WIFI这个功能，如果入手后真的做到玩转的话，相信乐趣一定是大大的有。关于手机同步遥控这一点，简直就是懒汉（不管男女）的福音啊，想象一下，你在一边吃着火锅唱着歌，手机一点就能轻松控制离你很远的烤箱是不是不能再欢喜了呢。参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料：
中筋面粉（派皮）230g，细砂糖（派皮）23g，食盐（派皮）3g，无盐黄油（冷藏）（派皮）153g，牛奶（派皮）35g~45g，果酱（馅料）适量，杏仁片适量，，
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁果酱挞的做法的做法步骤：
步骤1，称好所有派皮的原料。
步骤2，将面粉+细砂糖+盐混合在一起。再加入冷藏过的黄油小块，用手搓成碎屑状。
步骤3，缓缓加入牛奶，直到成团为止，用到的牛奶越少，后面的派皮就会越酥脆。我用了大概35g，如果你觉得不成团还可以再加，但注意尽量不要超过45g了。
步骤4，将面团放到食品袋中，压扁，封好袋子，放冰箱冷藏，最短30分钟，隔夜也可以。
步骤5，冷藏好后，取出面团，放面粉在操作台上防粘，将面团擀成大概2毫米厚的大片。
步骤6，用碗或者模具或者什么其他适当大小的东西扣出12个圆片。
步骤7，准备1个12连的底直径5cm的标准玛芬模具。将刚刚的12个圆片铺好在模具中，注意用手压紧，让面皮紧贴模具，不要有空隙，也不要弄破面皮。弄好后放冰箱冷藏至少30分钟，或者隔夜也可以。
步骤8，加入果酱，什么果酱都可以。自己做的，或者外面买的都无所谓。加入放好面皮的小挞里，大概加到3/5的位置即可。关键是如果加的果酱太多吃起来会腻，所以还是依据你对果酱的喜好啦。
步骤9，在顶上放杏仁片点缀装饰，喜欢别的坚果的也可以换别的。
步骤10，烤箱上下火预热180℃后，放入果酱挞，烤大概30分钟，这个的时间变动就要具体观察上色度了。烤好后取出，微微冷却再脱模，放冷却架上继续冷却到室温即可。
小黄人果酱夹心蛋糕
小黄人蛋糕是在静心莲家看到的，复制了造型，蛋糕片是我最喜欢的棉花蛋糕。蛋糕片要薄，还要尽量避免上色，才有嫩嫩的效果。
小黄人果酱夹心蛋糕
蛋糕片：鸡蛋5个，低粉65克，细砂糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁少许。
夹心：果酱或者淡奶油
装饰：棉花糖2粒，MM豆2粒，纯黑巧克力适量。
份量：乐葵硅胶烤盘一盘、4寸萨瓦林模一个。
小黄人果酱夹心蛋糕的做法
1、色拉油中火煮至有油波纹，迅速倒入低粉拌匀。
2、分两次倒入牛奶拌匀。
3、一次倒入蛋黄拌匀。
4、蛋白装入无油无水的打蛋桶中。
5、高速打出粗泡后一次性加入细砂糖。
6、打至湿性发泡后，加柠檬汁打匀。
7、取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀后倒入蛋白桶中再次拌匀，注意手法，要切拌和翻拌，不要划圈。
8、从高处倒入烤盘和模具。
9、用刮板将面糊抹平。
10、送入预热好150度的烤箱，烤约12分钟。
11、取出晾至不烫时脱模，凉透后用模具或者大碗扣出四个圆片。
12、依次将蛋糕片叠放，中间随自己喜欢抹果酱或者淡奶油，最上面摆好棉花糖和MM豆。
13、黑巧克力用裱花袋装好，隔温水溶化后在蛋糕上画出小黄人的眼镜、嘴巴和头发。
14、同一个方子，不同的模具和烘焙时间，出来完全不同的效果。
15、夕阳下的小黄人。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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