“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？你可以读一下小编整理的果酱夹心蛋糕，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
蛋黄3个、糖15g、色拉油30g、牛奶60g、香草香精少许（纯天然）、低筋面粉80g、蛋白4个、糖40g、果酱适量。
果酱夹心蛋糕 的做法步骤：
1、蛋黄加入15g糖搅打至浓稠发白，体积膨大。
2、加入色拉油搅匀。
3、加入牛奶和香草香精搅匀。
4、筛入低筋面粉搅匀。
5、蛋白分3次加糖打至8分发（提起打蛋器有弯钩的状态）。
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的2/3蛋白中拌匀。
7、倒入烤盘，在桌面上震几下，震去气泡；烤箱175度，中层，15分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）。
8、蛋糕冷却后，一切为二，抹上果酱，叠起；修去边角，切成喜欢的形状即可。
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果酱夹心面包
食材明细：
高粉200克，牛奶110克，盐2克，蜂蜜30克，鸡蛋液20克，黄油20克，酵母3克
果酱夹心面包的做法步骤：
第1步把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
第2步将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
第3步烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上，扣上另外一半。把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可
覆盆子果酱夹心蛋糕
食材明细：
无盐黄油70g，细砂糖60g，香草精1小匙，全蛋110g，奶粉30g，低粉110g，泡打粉1小匙，覆盆子果酱适量
覆盆子果酱夹心蛋糕的做法步骤：
第1步黄油室温软化，加入细砂糖搅打均匀，分次加入全蛋快速打发筛入粉类
第2步用刮刀以不规则方向切拌均匀在纸杯中舀入一半面糊，中间压一个凹形，放入一小匙果酱
第3步再舀入一半面糊，烤箱预热180度。中层上下火越25分钟。
小贴士：
1.夹馅果酱可以用自己喜欢的任意口味替换2.烘烤温度和时间仅作参考
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