食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“焦糖燕麦饼干”合你胃口！相信你能从中找到需要的内容！
全麦苏打饼干
原料：全麦面粉100克，水40克，耐高糖酵母2克，植物油20克，芝麻4克，苏打0.2克，白糖10克，盐2克
份量：20个
烤箱温度：175度中层15分钟
全麦苏打饼干做法
1，全麦面粉和小苏打倒入容器中搅拌均匀
2，酵母加入水和白糖搅拌均匀，上面会有气泡，说明酵母比较有活力。
3，将酵母水倒入全麦面粉中
4，再倒入油，和其他材料
5，搅拌成团
6，放入冰箱，盖上保鲜膜，静置30分钟
7，用擀面棍压平擀长，如果有少许沾，可以用高筋面粉做手粉。
8，面片厚度0.3厘米
9，用滚轮刀拉出花纹
10，切成7厘米长，3.5厘米宽的小面片
11，在面片上扎眼
12，放入烤盘，烤箱175度预热，中层，15分钟左右
焦糖燕麦饼干
原料：焦糖浆50克，黄油50克，燕麦50克，全麦面粉50克
份量：每块5厘米左右，14块左右
烤箱温度：175度中层15分钟左右
焦糖燕麦饼干做法
1，焦糖浆和黄油隔温水软化
2，倒入燕麦片
3，再倒入全麦粉
4，搅拌均匀
5，分成15克的小剂子，放在烤盘上压平，用肉锤压出纹路，烤箱175度预热，中层15分钟左右
飞雪有话说
1，全麦粉里有少许麸皮和小麦胚芽，更健康。
2，制作饼干的时候，注意千万不出筋。
3，饼干一般不宜过厚。过厚不容易烤熟，也不会酥脆。
4，一般烤饼干最好垫油布或硅胶垫，这样，不管是什么性质的饼干都不会粘烤盘
5，苏打饼干里我有加少许糖，如果家里有糖尿病患者，可以不放糖也一样好吃。
6，在制作燕麦饼干的时候，如果没有肉锤也一样，只是没有花纹。
7，隔水融化黄油的时候，最好用60度的开水
8，苏打饼干扎些小眼，会在烤的时候不会膨起过高，稍醒一下，有助于饼干的口感，同时让酵母的作用体现。
9，如果你不着急，可以让饼干在烤箱中冷却再取出来，会更酥脆。
97msw.Com扩展阅读
焦糖杏仁饼干
焦糖酱的N种用法----焦糖杏仁饼干
说到焦糖酱在我甜品里出镜率一直挺高，因为它能让甜品的风味更加独特。以前用焦糖酱做过蛋糕、面包、布丁、派，还有冰淇林。今天做的饼干同样有焦糖的风味，但是做法稍稍不同，更简单了，也不需要熬到琥珀色，但是独特的风味也不差呢。要想这个饼干好吃，一定要先烘烤杏仁片（150-160度，10分钟左右），只有烘烤后杏仁的香味才会特别特别浓。
焦糖杏仁饼干材料：
A.低筋120克，泡打粉1克，糖粉40克，黄油60克
B.蛋液25克，盐1克
C.鲜奶油100克，麦芽糖80克，砂糖100克，黄油100克
D.杏仁片120克
焦糖杏仁饼干做法1.A料混合过筛，黄油切小丁状，跟面粉搓成消息颗粒，然后加入蛋液和盐，混合均匀，用手将面团搓揉均匀。包裹保鲜膜，冷藏30分钟。
2.冷藏好的的面团，擀成厚0.3厘米的片状，放入烤盘，扎孔排气，冷藏10分钟。
3.烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烘烤15-20分钟至表面微微变黄。
4.将C料放入小锅，加热至浓稠，关火，放入杏仁片。然后搅拌均匀后倒入烤好的面皮上，抹平，180度，放烤箱中层，再烘烤20分钟至表面焦黄。
5.烤好后晾凉取出，切小块。
cookstip：
模具并不是特别要求的，不用派盘，用平烤盘也可以。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
焦糖燕麦水果土司
食材明细：
主料：：土司1块，香蕉0.5个，燕麦1茶匙，
辅料：：白砂糖15克，植物油适量，
焦糖燕麦水果土司的做法步骤：
1.准备食材，燕麦忘记拍了。
2.平底锅倒入橄榄油烧热转小火。
3.倒入燕麦，略微翻炒。
4.加入白砂糖。
5.翻炒白糖至焦黄色，倒入香蕉片，小心翻动至每片香蕉粘上糖。
6.盖上土司片，煎10秒左右，稍微按压一下出锅。
7.盛盘。
8.成品。
9.成品。
焦糖苹果饼干
食材明细：
主料：：安佳黄油60g，红糖30g，低筋粉80g，泡打粉1/4t，
辅料：：红富士苹果1个，细砂糖50g，水1t，牛奶1T，
焦糖苹果饼干的做法步骤：
1.红富士苹果切成小丁状，平铺在烤盘中
2.烤箱预热后180℃，上下火，烤10分钟左右备用
3.细砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖色
4.接着加入苹果丁，再开以中火拌煮约1分钟，大火收汁即成焦糖苹果
5.黄油室温软化后，加入红糖
6.用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状
7.将低粉以及泡打粉一起筛入，用刮刀稍微拌合
8.加入焦糖苹果，拌成均匀的面糊
9.用小勺取面糊直接放在烤盘上，（我是手上稍蘸点水取出面糊，按压在烤盘之上）
10.烤箱预热后，上下火170℃，烤25--30分钟左右，熄火后继续用余温焖20分钟左右
焦糖萍果饼干
食材明细：
主料：：黄油60克，白砂糖30克，低筋粉80克，泡打粉1/4小勺，
辅料：：青苹果100克，细砂糖50克，水1小勺，牛奶1小勺，
焦糖萍果饼干的做法步骤：
1.焦糖苹果用料
2.苹果去皮切成约0.3厘米的小丁
3.放入烤箱，上下火180度，烤10分钟，备用
4.将水加入细砂糖中，
5.小火加热，煮至焦糖色
6.熄火，慢慢加入牛奶，搅拌均匀
7.加入苹果丁，继续熬煮
8.煮沸后再煮1分钟
9.沥干水分
10.饼干料
11.黄油软化，加入砂糖
12.用打蛋器打发
13.泡打粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中
14.略加拌和，加入焦糖苹果
15.拌成均匀面团
16.用勺挖7克/个，摆入烤盘
17.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
18.表面金黄，出炉
小贴士：
焦糖苹果需收汁并沥干水分，才能倒入面糊中。以免水分太多，面糊太过稀软。
烘烤时间应根据饼干大小和烤箱实际情况酌情调整。
微波燕麦饼干
食材明细：
主料：：燕麦150克，面粉50克，玉米粉30克，
辅料：：鸡蛋1个，盐1克，苏打粉1.5克，
配料：：油40克，蜂蜜30克，
微波燕麦饼干的做法步骤：
1.准备好食材。
2.碗中倒油，加入蜂蜜。
3.用打蛋器搅拌、打匀。
4.加入鸡蛋，继续搅拌。
5.感觉到有阻力，继续搅拌。
6.打至蛋液颜色变浅，加入面粉。
7.加入燕麦和少许盐。
8.加入苏打粉，拌匀。
9.再加入玉米粉。
10.一起搅拌均匀。
11.将燕麦面团分成小剂子，放在微波转盘上，按平，成饼状。
12.高火1分钟，饼中间凝固，外围有点湿。
13.在放进炉内，低火烤半分钟，饼四周也干了，低火再烤半分钟。
14.取出翻面，放入炉内，高火叮半分钟即可。
15.同样的办法还做了一盘小点滴。
蜂蜜燕麦饼干
食材明细：
主料：：燕麦100克，低粉40克，玉米油40克，红糖30克，蜂蜜20克，黑芝麻适量，水40克，
辅料：：盐2克，
蜂蜜燕麦饼干的做法步骤：
1.准备好食材：即食燕麦，低粉，玉米油，红糖，蜂蜜，黑芝麻，食用盐；燕麦片要即食型的，最好是质地偏软一点的，有的很硬，烤出来口感不好。
2.将除了蜂蜜，玉米油和水的其他食材倒入料理碗内。
3.搅拌均匀。
4.倒入玉米油和水，搅拌均匀，让燕麦均匀湿润；（因麦片的吸水程度不同而适量的加减水和油的量）。
5.搅拌好的样子，此时的状态是有点抱团，有点黏，但不湿，这样就可以了。
6.烤盘准备好，抓30克左右揉成团，再放烤盘上压扁，压得越薄，饼干越酥脆；烤箱调到170度，预热5分钟，将做好的燕麦饼放入烤箱，大概8分钟的左右的时候，将烤盘取出，在饼上刷一层蜂蜜，再送入烤箱继续烘烤。烤15-20分钟左右，就可以了，具体时间视饼干的厚薄和各家的烤箱温度而定哦！
7.烤好的燕麦饼特别酥脆。
巧克力燕麦饼干
食材明细：
主料：：燕麦200克，杏仁60克，杏干90克，巧克力160克，无盐黄油140克，
辅料：：红糖20克，糖浆20克，
巧克力燕麦饼干的做法步骤：
1.将杏干、杏仁切碎、巧克力切成小块备用。
2.方太电磁灶调至8段火，将平底锅烧干，倒入黄油加热融化，再倒入红糖及糖浆，搅拌加热至完全融化混匀。
3.关火，加入杏干、杏仁碎、巧克力碎及燕麦搅拌均匀，制成饼糊。
4.在模具内侧涂好黄油，将饼糊倒入模具中，并压实。
5.方太烤箱选择常规烘焙模式-160℃-25分钟，将模具放入预热好的烤箱中烤制。
6.烤好将燕麦大饼取出来，放凉；待其冷却，切成小块即可。
相信《焦糖燕麦饼干》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了燕麦饼干专题，希望您能喜欢！