材料:
油、少许,细辣椒面、少许,清水少许,,
自制辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,碗中放两小勺辣椒面。
步骤2,油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可。
步骤3,油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可。
♞辣椒油用途广泛:炒↣拌↣煮↣闷,都要用到,几乎是家家必备的神器♥
材料:
辣椒末一碗,花生碎半碗,芝麻一勺,花生油一碗半,鸡精半勺,椒盐一勺,孜然一勺,五香粉半勺,醋一勺尖,盐三勺,
辣椒油✘红油辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,┏(^ω^)=☞所有要准备的东西大合影
步骤2,锅中烧热,倒入花生油,(其他油也可以,但是没有花生油香),烧至稍显冒烟熄火。
步骤3,烧好的油凉至七八成热,(用手放到锅中油的上方感觉到热气为佳),
步骤4,从新开小火,锅中依次加入~辣椒末~花生碎~盐~孜然粉~椒盐~芝麻~鸡精~醋☞辣椒末和花生碎的比例是2/1,其他可根据个人口味随意放,最后放一点醋✔起到画龙点睛的作用;
步骤5,装瓶:瓶子刷干净控干水分,如果着急用可以用凉白开涮下瓶子,☞目的是为了不能叫炸好的辣椒沾到生水,这样辣椒能保存的更久,最后把瓶体多余的水分用手甩出去就可以了,把炸好的辣椒装进瓶子密封保存方便实用。搞定*^_^*这样做出的辣椒油越放越香超级赞✔
食材明细:
主料::辣椒粉80g,
辅料::芝麻10g,花椒10g,油适量,
家庭版自制辣椒油的做法步骤:
1.备好图中材料
2.油烧6成热
3.倒入装有辣椒的碗中,搅拌均匀~
4.静放2小时,装罐,即可~
5.成品图
6.成品图
朋友去四川玩帮我带了辣椒粉,不知道怎么办,哈哈,突发奇想,做成辣椒油!
材料:
辣椒粉100g,蒜头,白芝麻适量,盐适量,味精适量,黑胡椒粉半茶匙,
自制蒜蓉辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒粉
步骤2,大蒜切末,尖椒切碎
步骤3,辣椒粉拌点盐和味精放下面,(用个大点的碗哦)蒜末尖椒放上面
步骤4,在表面撒上白芝麻黑胡椒,然后烧油,油热后浇碗里并用筷子搅拌!
步骤5,完成!嘿嘿!第一次发!很香哦!哈哈!有不足之处多多见谅!
步骤6,最后的最后找个玻璃瓶装起来吧!
从网上购置的特辣辣椒粉有剩余,自己又喜欢吃辣,拌菜,拌面,炒菜,喝羊肉汤。。。不多说,爱辣的你懂的辣椒油的好处,走起参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
辣椒粉,味精,香油,十三香,花椒粉,麻油,盐,老抽,料酒,耗油,熟白芝麻,花生油。。。根据自己口味,,
自制辣椒油(家用)的做法的做法步骤:
步骤1,很简单哦,详情看看我的小贴士就知道了,就是备料,烧油,搅拌而已,快快尝试下。。。嘻嘻
食材明细:
主料::黑木耳150克,
辅料::蒜6瓣,辣椒油适量,小米椒4个,香菜1棵,盐3克,白砂糖5克,米醋30毫升,
辣椒油::植物油120克,白芝麻1克,盐适量,花椒1克,干辣椒5克,
凉拌木耳,附自制辣椒油的做法步骤:
1.食材:黑木耳等。将香菜切成2厘米小段,小米椒斜切成圈,蒜剁成蒜蓉。
2.木耳在热水中焯烫1分钟后沥干。
3.配制调料汁:盐、白砂糖、米醋,调匀到白砂糖充分溶合即可。
4.将黑木耳、香菜、小米椒、蒜蓉混合在一起。
5.倒入辣椒油和调料汁,拌匀装盘即可。
6.附辣椒油的做法。
7.原料:植物油、干辣椒、白芝麻、花椒、盐。
8.干辣椒剪段放入小碗中,加入花椒、盐。
9.锅内油烧至8成热,一半倒入辣椒碗中,另一半放在10分钟,让油温略微降低。
10.辣椒碗中加入白芝麻,倒入另一半温热的油,即可。
小贴士:
黑木耳色泽黑褐,质地柔软,是质优味美的胶质食用菌和药用菌。
它营养丰富,可素可荤,可食可药,在中国人的餐桌上,是不可或缺的重要食材,有“素中之荤”的美誉,在世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝”。
经常食用黑木耳,能令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
食材明细:
主料::小尖椒适量,黑芝麻适量,小葱一颗,大料适量,姜一块,
辅料::油适量,
“懒人餐”自制辣椒油的做法步骤:
1.所备食材准备好。
2.小米椒切碎。
3.放碗中。
4.放黑芝麻。
5.炒锅烧热加油,放所备调料爆香,然后捞出。
6.捞出控油。
7.把热油倒进碗中。
8.做好的辣椒油。装进干净的瓶子里,随时吃随时方便。更关键的是干净卫生。
因为喜欢妈妈的味道,为了不麻烦妈妈,自己学会。
材料:
干辣椒片适量,干辣椒适量,花椒10颗,小茴香10粒左右,大料一颗,香叶一片,花生油比辣椒片多一倍,,
自制简单辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,第一步:把干辣椒洗干净,上面水分擦干。
步骤2,第二步:锅中倒入花生油,5秒之后放入香叶、大料、花椒、小茴香爆香。闻到香味后关火,把调料都扔掉。再把油放到火上,把干辣椒掰碎放入油中,等辣椒颜色稍微变深后关火。
步骤3,第三步:把辣椒碎放入碗中,将热油浇到上面即可。等辣椒油凉后可存放在冰箱里保存。
食材明细:
主料::辣椒面适量,
辅料::花生油适量,花生适量,熟芝麻适量,盐适量,鸡精适量,
自制辣椒油-高配版的做法步骤:
1.自家种的朝天椒,自己磨得辣椒面,颗粒很大,好多没有完全磨碎的辣椒籽,又香又辣。
2.自家种的花生米,干透了,手一撮皮就掉了,为了避免花生炒好后再去皮会有很多油,索性直接把皮去掉再炒,去皮后白白胖胖的花生仁看上去真是喜欢人。
3.辣椒面倒入不锈钢小盆中,加入两勺盐,一勺鸡精备用。
4.起锅倒油,倒入比平时炒菜多一些的油。
5.凉油下入花生米,小火翻炒。
6.花生米炒至表面金黄盛出,凉凉备用。
7.炒过花生米的油直接倒在辣椒面上面,快速用勺子搅拌均匀,使辣椒面全部浸油。
8.搅拌均匀。
9.加入熟芝麻。
10.凉凉的花生米装入塑料袋中用擀面杖敲碎,不要太碎哦。
11.加入花生碎。
12.搅拌均匀即可。
小贴士:
1.辣椒面中加入盐可使做出来的辣椒油更香,老话说得好,油大盐香嘛;
2.炸花生米的时候一定要凉油下锅,小火慢炸,要不然花生米容易糊,花生米颜色快要变深时赶紧盛出,油的余温会让花生米继续加热,熟的刚刚好,如果等花生米颜色变深时盛,通过油得余的加热,花生米会变老,颜色变得很深,口感也不好;
3.如果没有熟芝麻的话,可以把生芝麻和盐一起先放进辣椒面里,热油一激就熟了;
4.喜欢麻辣的可以在放盐的时侯放些花椒进去,味道更好。
相信《自制简易辣椒油》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了自制辣椒油专题,希望您能喜欢!