红香肠

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？为满足你的需求，小编特地编辑了“红香肠”，请在阅读后，可以继续收藏本页！

跟着电影做美食，深夜食堂之红香肠

看过《深夜食堂》的朋友，一定对这个不陌生是吧？

这样做成章鱼样的红香肠，好像就出现在第一季的第一集。第一次看的时候，就在想，嗯，这个好玩还简单。有机会必需得试试。。。

剧集里说，煎香肠是盒饭里的明星。

呃，在我看来。。。

它也绝对是夜宵里的明星。。。用来做宵夜，简单又快又出彩。。。

红香肠

材料：脆皮红香肠，包生菜，西兰花，现磨黑胡椒

红香肠的做法

1.脆皮红香肠用小刀切三刀，注意，头部的一端要相连不要切断。

2.西兰花洗净入开水锅焯水至断生。

3.包生菜切细丝，和焯好的西兰花一起摆盘。

4.锅中放少许底油，放入切好的红香肠。

5.煎至呈章鱼状，撒上现磨黑胡椒。

6.起锅，装盘即可。

PS：没啥好说的，这种小香肠都是有味道的，不用另加盐另调味，我只撒了点胡椒碎，提个味。不撒直接吃也OK的。

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香肠红烩豆腐

食材明细：

主料：：豆腐250g，

辅料：：香肠1根，

配料：：油适量，盐适量，红辣椒1根，大蒜2瓣，香葱2根，郫县豆瓣酱1大勺，生抽少许，白糖少许，白胡椒粉少许，水淀粉少许，

香肠红烩豆腐的做法步骤：

1.豆腐冲净干净，切小块

2.大蒜去皮切片，红辣椒切细丝，香葱葱白切段，葱叶切末

3.香肠洗净事先浸泡，泡至微软，切片

4.香肠洗净事先浸泡，泡至微软，切片，锅中烧热水，将香肠片焯烫，捞出沥干水分备用

5.另起平底锅，烧热倒少许油，放入豆腐块，中火煎制两面金黄，盛出备用

6.再倒少许油，下蒜片煸香，放入一勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油

7.放入葱白段和红辣椒煸炒

8.倒入焯烫好的香肠片煸炒

9.倒入一碗清水，闷煮一会儿

10.然后倒入豆腐，调入生抽，白糖，白胡椒粉和盐翻炒均匀后，再倒入少许清水，盖上锅盖用中火焖煮5分钟左右

11.淋入少许水淀粉搅匀，撒入葱花出锅

小贴士：

香肠也可改为腊肉，用水焯烫可去除咸味，也可使口感软嫩一些。香肠、豆瓣酱、生抽都有一定的咸度，请记得酌量放盐

红香肠的做法

《深夜食堂》里第一集出现的菜，做法简单哦。

材料：

脆皮红香肠11颗，包生菜适量，西兰花少许，现磨黑胡椒少许，

红香肠的做法的做法步骤：

步骤1，脆皮红香肠用小刀切三刀，注意，头部的一端要相连不要切断。

步骤2，西兰花洗净入开水锅焯水至断生。

步骤3，包生菜切细丝，和焯好的西兰花一起摆盘。

步骤4，锅中放少许底油，放入切好的红香肠。

步骤5，煎至呈章鱼状，撒上现磨黑胡椒。

步骤6，起锅，装盘即可。

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