食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《香肠土豆杂粮焖饭》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
这些天一直嚷嚷着减肥也没有好好的吃米饭
嘴倒是没闲着不少高热量的零食下肚
结果肉肉一点儿都没见少
那就烦不了老该吃吃该喝喝吧！
这锅香肠土豆杂粮焖饭就是我在有饥饿感的时候最想的那一口！
香肠土豆杂粮焖饭
材料：土豆、香肠、胡萝卜、葱、姜（图片上的马兰头没用）、大米、荞麦、玉米渣
香肠土豆杂粮焖饭的做法
1、将米们淘洗干净入电饭煲煮
2、土豆、胡萝卜去皮洗净切丁
3、香肠切丁
4、炒锅入橄榄油放入葱姜碎、土豆、胡萝卜、香肠煸炒滴入几滴黄酒
5、加盐盛出倒入刚煮滚的米饭中再倒一点香油搅拌均匀盖上锅盖焖饭
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
97Msw.com相关知识
香肠焖饭
【主料】鸭腿肉一只、皮蛋一个、香肠半根、棉线一根
【配料】土豆一个、胡萝卜半个、皮蛋一个、青豌豆一把
【调料】盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺
【做法】
1、鸭腿一只，剔骨，只取皮和肉，切断肉中的筋膜，使鸭肉受热不会回缩的太厉害。（也可以用捣肉锤或者刀背将肉锤松、锤薄。）
2、盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺，腌制。
3、提前腌制2个小时以上入味。
4、取一个平盘，将腌制好的鸭肉平铺在上面。
4、皮蛋一个，切瓣（也可捏碎，方便整形）。
5、放在鸭腿肉中间。
6、小心卷起。
7、用棉线扎紧。（没有棉线的也可用锡纸包裹，然后用卷寿司的竹帘象卷糖果一样卷紧）
#信任之美#香肠土豆焖饭
食材明细：
主料：：香肠1根，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，大米300g，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，
#信任之美#香肠土豆焖饭的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.分别切成小块；
3.切好的食材放在一个容器里，分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉；
4.用筷子拌均匀；
5.准备大米；
6.大米清洗后放进电饭锅里；
7.把拌好的食材放进米上铺平，倒进适量的清水，水量跟平时做饭的水量差不多就可以了；
8.盖上锅盖，通电，选普通标准饭程序制作就可以了；
9.电饭锅的提示音响起，米饭可以出锅了，打开盖，香味扑鼻而来；
10.用饭勺拌一下，这方法做出来的米饭特别香哦！
11.盛到碗里，饭菜一体，这个香肠有点辣味的，蒸制的过程中香肠的辣味和肉里的油脂浸入到了米饭和其它的菜里，土豆也香香糯糯的，味道特别好呢。就是缺了点绿色，如果有豆角或毛豆之类绿色耐煮的蔬菜放进去就更好看了。
12.多妈就喜欢这种省事省力的焖饭，平时不想炒菜了，就焖这么一锅，一家人都能吃的开开心心的。
小贴士：
如果有孩子不能吃辣的，就换成五香味的香肠或甜味的广式香肠，或者直接用新鲜的猪肉或牛肉切成粒，不过需要注意一下，如果用新鲜的肉制作焖饭最好是把肉粒在锅里用少量油炒一下，放点水煮几分钟，再连汤带菜一起放进电饭锅的米上面，这样味道会好一些。如果用这种加工过的香肠就可以切好了直接拌了，盐量要稍稍控制一下，因为放的生抽也是含盐的，香肠本身也是含盐的。
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