食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了南瓜奶香绞纹意面，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
觉得南瓜意面比较适合做成奶香味儿
可是白酱的东西我吃不多，所以琢磨着改成芝士焗
芝士本身就比较浓郁了，打底的酱就不放淡奶油，改用牛奶
就只是这样的搭配好像又有点平淡
想了想撒了把坚果碎进去，增香不少
咬到的时候咔嗤咔嗤的，口感搭配也满意了
哦最后的一把欧芹碎纯粹是为了点缀
南瓜奶香绞纹意面
材料：butternutsquash南瓜，caserecce绞纹形意面150-200G
调味：蒜2瓣，全脂牛奶1.5杯，盐
表面：榛子仁8颗，杏仁2颗，马苏里拉奶酪60G，干欧芹碎
南瓜奶香绞纹意面的做法
1.南瓜洗净去皮去籽，切成小块
2.用微波炉叮1-2分钟至熟透，用勺子把中间带着粗纤维的地方撇一层下来
3.用勺子把剩下的南瓜块碾碎。想要更细腻的话可以用搅拌机打碎
4.准备一锅热水煮意面
这是caserecce，我也不知道怎么翻译合适，就叫它绞纹面吧
5.蒜2瓣去皮，切碎备用
6.起油锅，大蒜爆香后加入碾好的南瓜泥炒香
7.倒入牛奶，大火煮开
8.将奶液煮至浓稠，我的南瓜泥不细腻，所以不是糊状
9.煮熟的意面捞出沥水
10.将意面跟南瓜牛奶拌匀，加盐调味后放入可以进烤箱的容器中
11.将榛子果仁和杏仁切碎后撒在表面
12.表面铺上马苏里拉芝士条，撒上一小撮干欧芹碎
13.送入预热好180℃的烤箱，烤至表现芝士融化即可
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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奶香鸡肉意面
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，
辅料：：洋葱适量，圆白菜适量，淡奶油适量，奶酪粉适量，鸡蛋一个，小米辣适量，
配料：：黑胡椒适量，黄油一小块，泰式甜辣酱少许，盐适量，湿淀粉适量，
奶香鸡肉意面的做法步骤：
1.洋葱切碎，圆白菜切丝。
2.鸡胸肉用黑胡椒，盐，湿淀粉和料酒玛味。
3.一个鸡蛋打散后加入淡奶油搅拌均匀成蛋奶油液（淡奶油加至鸡蛋液颜色变浅，多加一点也没有关系）。
4.煎锅内融化一小块黄油，将鸡肉煎至变色。
5.放入洋葱粒翻炒出香味，再加入白菜丝。
6.倒入淡奶油液小火翻炒均匀，并加入黑胡椒碎和盐调味（一定是小火，不断翻动菜和肉，以防蛋液煮熟）。
7.沸水中下意面并加盐煮8分钟，煮好后焯一遍凉开水让意面迅速降温。
8.将小米辣切碎，撒在意面上。
9.吃的时候上面淋上少许泰式甜辣酱和奶酪粉。
小贴士：
1.不喜欢吃辣的朋友可以不放小米辣
2.泰式甜辣酱里面含有大蒜粒，没有加热，蒜味儿非常浓烈。建议吃的时候再淋在菜上面，如果淋在菜上放冰箱过夜，第二天打开饭盒，味道会相当浓烈，影响食欲。
3.怕蒜味影响下午工作的，可以将甜辣酱换成番茄酱
奶香西兰花意面
食材明细：
主料：：西兰花适量，意大利面1把，
辅料：：淡奶油1勺，纯牛奶250ml，蘑菇适量，火腿肠适量，
配料：：橄榄油1勺，黄油1小块，盐、胡椒粉、鸡精适量，面粉少许，
奶香西兰花意面的做法步骤：
1.烧开一锅水，放入1勺橄榄油和1勺盐。
2.放入意大利面，按照包装上的时间煮熟。煮好的意大利面撩出沥干水分，拌入一小点黄油防止粘连。
3.西兰花掰小朵，洗净后焯熟，放入打汁机中。
4.西兰花中加入牛奶、奶油、面粉，打碎成汁。
5.平底锅融化黄油，炒火腿肠片和蘑菇片。超至火腿肠上色，蘑菇变软后盛出备用。（光拍了蘑菇切片了，炒好的忘了拍照，大家随便看看吧）
6.打好的奶汁西兰花倒到锅中，调入盐、胡椒粉和鸡精，煮开。
7.放入炒好的蘑菇和火腿肠，倒入意面，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.西兰花汁多打打会口感比较好吧。酱汁会越煮越稠的，尤其是下了意面以后。大家可以看着来，反正稠了就加水，稀了就再煮煮呗。
2.真我觉得这次的多下来的西兰花酱汁其实煮煮，配上烤的脆脆的面包也是一道不错的浓汤的说~~
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