家里买的桂花干本来是用来沏水喝的,可是在某一天就想用它做点心一定会很美味,于是就有了这款清香酥脆的桂花西饼。
桂花西饼
材料:黄油50克,糖粉40克,蛋清26克,糖桂花8克,桂花干5克,低粉75克
桂花西饼的做法
1.将室温软化的黄油与糖粉混合均匀,加入蛋清和糖桂花用电动打蛋器搅拌成均匀的奶油糊;
2.加入过筛的低粉用橡皮刮刀搅拌均匀,最后加入桂花干拌匀。
3.将拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出花形;
4.烤箱预热,180度烤5分钟,转160度烤15-20分钟,余温焖10分钟,出炉晾凉,装入密封盒中。
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
食材明细:
主料::花生50g,西芹60g,胡萝卜20g,
辅料::辣椒油适量,
凉拌花生西芹的做法步骤:
1. 煮锅放水,八角、香叶、桂皮、姜片、辣椒、盐煮花生米
2.西芹洗干净切丁
3. 胡萝卜洗干净切丁
4.花生煮好后,放入西芹跟胡萝卜,戳熟
5.然后把煮好的花生米,西芹,胡萝卜一起拌匀,加入适量盐、香油、辣椒油浇在上面就可以了
6.西芹和花生米煮的时间根据个人喜好,喜欢脆的就煮的时间短点。
西芹的营养丰富又有助于减肥,炒着吃不如凉拌更好吃,而且营养保留的比较多,今天小编就教大家做凉拌西芹花生,下酒或者下粥都好吃。
主料
胡萝卜
1根
西芹
2根
花生
200克
辅料
八角
2个
香叶
2片
桂皮
1小块
姜
2片
酱油
1汤匙
盐
2茶匙
生抽
1汤匙
糖
1茶匙
盐
1/2茶匙
香油
1茶匙
香菜末
少许
步骤
1.花生用水冲洗下,放入锅中,锅中加入适量清水,再放入八角、香叶、桂皮、姜片,调入1汤匙酱油和2茶匙盐;
2.盖上锅盖,大火烧开,转小火至花生煮熟,我大概烧了30分钟左右,这个依自己口感定,喜欢硬点时间就煮短点,喜欢软点就多煮几分钟;
3.在煮花生同时,准备其他材料,把西芹和胡萝卜洗净,切丁备用;
4.另起锅,锅里放入水,加少点盐,先把胡萝卜放入锅中焯水;
5.水烧开后再继续放入西芹丁煮上再次水开,捞出,因为西芹易熟,而胡萝卜相对要煮长点才能断生,所以两者不能同步焯水,要先冷水放入萝卜丁煮会儿,水开后再放入西芹丁一起焯熟;
6.将焯好的西芹胡萝卜丁捞出,马上过一遍冷水,沥干备用;
7.花生米煮好后,捞出沥干水份,挑出里面配料;
8.把西芹胡萝卜丁和花生米放在盆里,加入1汤匙生抽、1茶匙糖、1/2茶匙盐、1茶匙香油和香菜搅拌均匀即可。
9.清淡爽口,可以搭粥,也可作下酒菜。
小贴士
西芹易熟,而胡萝卜相对要煮长点才能断生,所以两者不能同步焯水,要先冷水放入萝卜丁煮会儿,水开后再放入西芹丁一起焯熟。
小编有话说:以上就是小编教大家做的凉拌西芹花生,清脆爽口更好吃。
这款饼干,做法简单,成功率高,非常适合新手入门时学习制作。我也是第一次用裱花袋挤小饼干,图案还不够完美。不过我已经很满意了,挤小饼干肯定是要多练习才会做的更完美。
制作的时候柠檬皮末只用表面的部分,才不会有苦涩味,只有柠檬的香气。另外黄油一定要打发到位,做出的小饼干才够酥松。这在整个步骤中是非常关键的一步。
柠檬小西饼
原料:黄油100克、糖粉35克、鸡蛋一个、低筋面粉120克、奶粉18克、柠檬一个。
柠檬小西饼的做法
1、原料备用。
2、柠檬取表面的皮屑,剁碎备用。
3、黄油室温软化,加入糖粉。
4、用搅拌机打至呈绒毛状。
5、再分次加入蛋液,然后加入柠檬皮屑。
6、搅拌均匀。
7、低粉面粉,奶粉过筛。
8、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。
9、将面糊装入裱花袋内。
10、以垂直方向挤入烤盘内。(注意留出适当的间隙,饼干在烤的过程中会膨胀。)
11、烤箱预热,上火180度,下火150度。(请根据自家烤箱做适当调整。)
12、烘烤15分钟左右即可。
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芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
可可的香味外加上满满的杏仁片,吃起来超满足!
可可杏仁西饼
原料
低筋面粉150克,玉米淀粉15克,可可粉15克,黄油120克,细砂糖20克,糖粉40克,杏仁片50克
份量
21块
可可杏仁西饼的做法
1、黄油室温下软化加入细砂糖和糖粉,
2、然后用电动打蛋器打发,
3、面粉,淀粉和可可粉混合过筛
4、倒入打发好的黄油中,
5、再倒入杏仁片,
6、翻拌均匀,
7、然后装入保鲜袋中,整形成正方体,
8、再放入保鲜盒中,放冰箱冷冻,
9、冻半小时后,取出切片,
10、放入烤盘上,
11、180度左右烤箱预热好后,将烤盘放在烤网上,烤18分钟左右即可。
美食小提示
1、黄油不用打太发,否则膨胀度更大哈。
2、冷冻根据情况冻硬即可,别冻太硬了,不然不太好切,还容易碎。
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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