桂花西饼

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编花时间特意编辑了桂花西饼，或许你能从中找到需要的内容。

家里买的桂花干本来是用来沏水喝的，可是在某一天就想用它做点心一定会很美味，于是就有了这款清香酥脆的桂花西饼。

桂花西饼

材料：黄油50克，糖粉40克，蛋清26克，糖桂花8克，桂花干5克，低粉75克

桂花西饼的做法

1.将室温软化的黄油与糖粉混合均匀，加入蛋清和糖桂花用电动打蛋器搅拌成均匀的奶油糊；

2.加入过筛的低粉用橡皮刮刀搅拌均匀，最后加入桂花干拌匀。

3.将拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出花形；

4.烤箱预热，180度烤5分钟，转160度烤15-20分钟，余温焖10分钟，出炉晾凉，装入密封盒中。

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

97msw.cOm延伸阅读

西米桂花粥

食材明细：

主料：：西米100g，

辅料：：红枣50g，桂花4g，

配料：：红糖50g，鸡蛋一个，

西米桂花粥的做法步骤：

1.准备好所有的材料哦

2.西米用清水浸泡，淘洗干净

3.红枣洗干净切丝，如果是大的红枣就要把核去掉，我家的红枣比较小我就直接切了

4.取一个鸡蛋，打散打均匀

5.取一个锅装上适当的清水，烧开

6.加入红枣和西米，稍稍煮开

7.加入准备好的红糖

8.十五分钟后后加入已经搅拌好的鸡蛋液，要均匀的淋在整个锅里哦

9.煮个四分钟左右就可以出锅啦，在这个过程中要搅拌下用勺子以免糊锅哦

10.哈哈，美味又调养皮肤的汤汤出国啦

小贴士：

1.一次量不要太多，吃不完就浪费啦

2.用桂花糖比较好，家里的用完了，就用了干的桂花代替

西饼

食材明细：

主料：：黄油56g，低粉90g，

辅料：：蛋液20g，奶粉20g，小苏打1g，泡打粉1g，椰蓉20g，芝麻适量，

配料：：糖55g，

西饼的做法步骤：

1.黄油加糖，打至发白

2.加入剩余所有原料，混合

3.预热烤箱170度。上下火，170度，烤18分钟

小贴士：

分割装烤盘的时候距离要大一些，西饼会膨胀滴！~

桂花草饼

食材明细：

主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面20克，牛奶150克，色拉油5克，白砂糖40克，桂花茶水20克，

辅料：：莲蓉馅200克，糕粉适量，

桂花草饼的做法步骤：

1.准备食材：糯米粉、粘米粉、澄面、白砂糖、色拉油、牛奶、莲蓉馅、桂花等食材；

2.桂花提前泡茶，放凉；

3.牛奶、色拉油、桂花茶、白砂糖拌均至白砂糖融化；

4.糯米粉、粘米粉、澄面混合，拌均过刷；

5.把过刷的粉倒入牛奶拌均液中，拌均无颗粒状的面浆；

6.把面浆过刷二遍，越细均匀蒸出的皮就越细滑；

7.面浆用保鲜膜包裹，静放30分钟；

8.蒸锅中适量的水煮沸，隔水蒸20分钟；

9.将蒸好的面糊热时，搅拌至光滑发亮；

10.稍微然后放凉，揉成光滑团；

11.分15克一个小团作为草饼皮；防止粘，手用点糕粉。

12.压扁，

13.放入10克的莲蓉馅，收紧口；

14.然后在做成圆形，或椭圆形即可，撒上桂花，放入冰箱冷藏，口感更好。

小贴士：

1.皮比例一定要合理，皮才软糯细滑；
2.蒸的时候时间要足够，才能蒸透切；

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