好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了黄瓜时蔬卷，相信你能从中找到需要的内容！
很爽口的一道家常菜，做法也超简单，将食材加工至熟，不用调味，黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。至于蘸何种酱料？
沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱~~~~
就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。
天气开始热了，姑娘们都忙着少吃减肥，好保持美美的身材，这道菜很低热，有营养，也健康，还挺可口，减肥时期吃它，没有负担！
黄瓜时蔬卷
原料：里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根
调料：没有调料，选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买，自己拿主意
黄瓜时蔬卷的做法
1.里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
2.炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。
3.金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。
4.鸡蛋打散摊成蛋皮。
5.再将蛋皮切成丝备用。
6.黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。
7.将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。
8.卷成卷，蘸酱料吃。
黄瓜时蔬卷的做法小贴士
1.金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。
2.肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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肉丁南瓜时蔬炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭一碗，肉丁三分之一碗，南瓜丁三分之一碗，胡萝卜丁三分之一碗，黄瓜丁三分之一碗，
辅料：：姜片2片，
调味料：：盐少许，花椒粉少许，蚝油少许（生抽），老抽少许，
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤：
1.准备好食材；
2.处理肉丁，先加入少许盐和水不停的搅拌，让肉丁吃水，保证煸炒以后肉丁比较嫩；下锅前放入淀粉，老抽搅匀；
3.锅内加入适量油烧热，倒入肉丁，待一面与油充分接触再翻炒，煸炒至焦黄；
4.倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下；
5.倒入南瓜丁继续翻炒几下，南瓜丁比较容易软，倒入的晚一些；
6.倒入少许耗油，依照个人口味，加少许盐、花椒粉翻炒均匀；
7.转小火，倒入米饭翻炒，让蔬菜丁和米饭均匀混合；
8.最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可；
9.捞出炒饭里的姜片，出锅装碗，散入少量熟黑芝麻。
小贴士：
1. 个人推荐用新鲜的肉丁，可以买肉丝回家改刀，感觉比用火腿肠好吃；2.肉丁一定要做处理，不然炒出来会比较柴；3. 如果不喜欢用蚝油，可以用生抽，味道调好了再加入米饭翻炒；4. 再配上一个蔬菜汤和凉拌菜，一顿饭就好了，方便。
黄瓜卷。
食材明细：
主料：：黄瓜2根，肉末适量，
辅料：：葱适量，干辣椒6个，
配料：：盐适量，味极鲜适量，
黄瓜卷。的做法步骤：
1.准备好黄瓜，肉末，葱，干辣椒
2.黄瓜洗净后切大段
3.挖去瓤，只留皮
4.锅内爆香葱花干辣椒，加味极鲜将肉末炒熟
5.将肉末装入黄瓜皮中，用氽烫过的小葱系紧即可
杂蔬卷
食材明细：
主料：：拉肠适量，
辅料：：红萝卜适量，青瓜适量，金针菇适量，韭菜适量，鲮鱼罐头适量，
配料：：豆瓣酱适量，
杂蔬卷的做法步骤：
1.拉肠，看看有多少人吃，适当调配数量
2.鲮鱼，这边比较常用的金竹牌
3.准备几种材料
4.切丝放到水里面煮，捞起来
5.罐头打开，把身上的纸撕掉，放到煤气炉加热
6.把拉肠轻轻打开，铺砧板上
7.韭菜和金针菇也要在水里煮熟
8.把材料放到拉肠里面
9.卷起来
10.切成小段，刚好一口放嘴里，就可以上桌了，沾豆瓣酱或是酱油都可以
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